中壢平價早餐店《鮮堡小籠包》，雖然營業時間是從早上6點到11點半，但因為《鮮堡小籠包》的手工小籠包都是當天現擀現包的，每天數量有限，常常都是賣完提前打烊，除了小籠包之外，還有傳統的粉漿蔥蛋餅跟當天現包的蒸餃都是非常厲害，網路上有些分享是說《鮮堡小籠包》炒麵也是相當推薦。

 

｜中壢平價早餐店鮮堡小籠包

《鮮堡小籠包》之前是在平鎮，後來才搬到中壢外環連通道中山東路，是來往中壢跟八德的必經之路，基本上每天的車流量都很大，《鮮堡小籠包》對面就是中壢知名的菜市場超市阿潭ㄟ店，騎機車來還算方便，開車的話可以停在仁慈路上的停車格，但大絕招是直接停在阿潭ㄟ店停車場，離開的時後去買個東西就好。

 

《鮮堡小籠包》雖燃是傳統早餐店，但比較不一樣的是它們家賣的小籠包跟蒸餃都是當天現擀現包的，表定《鮮堡小籠包》營業時間是從早上6點到11點半，但常常不到11點就直接拉鐵門休息了，我們當天大概10點半左右到，結果我們是倒數第二組客人，小籠包數量還不夠，只能買6顆，哈哈哈！

 

《鮮堡小籠包》蛋餅也不是用營業用蛋餅皮，而是自己調的粉漿，以前《鮮堡小籠包》在平鎮的時候位置不是那麼的大，現在轉到中山東路，整個空間都比較大，再來醬料都放在自助區，醬油跟辣椒也都是他們自己調的，尤其是辣椒真的炒的很香很辣，店裡的阿姨說來吃的話絕對不能錯過辣椒醬。

 

｜鮮堡小籠包菜單價格

鮮堡小籠包菜單不像一般傳統早餐店賣那麼多東西，主打就是小籠包、蒸餃、蛋餅跟炒麵，反正才四種餐點，就全部都點看看，價格看起來也不會太貴，小籠包跟蒸餃也可以點半籠，除了現金之外，還可以用LinePay電子支付。

 

｜鮮堡小籠包推薦必點小籠包、粉漿蛋餅與炒麵

 

小籠包（一籠8顆） NT$80元

《鮮堡小籠包》小籠包都是當天現擀現包的，賣完就收攤了，晚來真的買不到，小籠包的吃起來帶有麵筋Q勁，口感很可以，內餡蠻紮實的，吃的到肉汁感，一籠八顆才賣$80，價格真的不算貴，份量也是紮紮實實，吃起來真的會飽，建議可沾特製辣椒，真的會很辣，但相對也蠻爽的！

 

蒸餃（半籠5顆） NT$40元

蒸餃同樣也是當天現包的，一籠是10顆，你也可以點半籠，現包跟外面一般早餐店買現成完全是不一樣，入口的鮮度真的是有差別，皮的口感維持的不錯，不會太乾也帶有一點Q度，內餡味道也是很豐富，如果外帶也可以跟店家要辣醬或醬油包。

 

雙蛋蛋餅 NT$50元

《鮮堡小籠包》蛋餅是走傳統的粉醬蛋餅，口感會比較軟Q一些，你可以跟老闆說要煎脆一點，吃起來口感層次會更明顯，粉漿裡面有加一點蔥花，淡淡蔥花香氣跟蛋餅很搭，雙蛋讓整個蛋餅看起來更厚一些，建議可以加它們家的特調醬料，吃起來會更有味道！

 

炒麵加蛋 NT$60元

炒麵的話是用黃麵去蒸，不是那一種傳統的黃油麵，所以口感還不錯，吃起來不會太軟爛，重點是那個肉醬，很像統一肉燥麵的肉燥，但比較濕潤，醬香也比較濃郁，拌麵吃整個味道很足夠，越吃越鹹香，喜歡重口味的也可以再加上自製辣椒醬。

 

豆漿 NT$20元／紅茶 NT$20元

豆漿的味道是比較純淨，沒有太多的雜質，甜度我覺得也不會，喝起來是蠻順口的，紅茶是傳統的麥香，一樣甜味也不會太重！

 

一開始以為《鮮堡小籠包》就是一般的傳統早餐店而已，結果我錯了，不論是小籠包或蒸餃都是當天現包的，吃起來真的滿頂的，跟一般營業用完全不一樣，粉漿蛋餅記得一定要跟老闆說煎到恰恰，那口感很棒啦！如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試。