平日中午不到700元就有啤酒跟prime美牛的麻辣火鍋吃到飽《小福利麻辣鍋》，其實就是跟饗饗、旭集、饗食天堂同屬為饗賓集團旗下餐飲品牌，《小福利麻辣鍋》火鍋吃到飽分成698、798與898三種價位，採自助區與點餐兩種方式取食材，《小福利麻辣鍋》在網路上以近3000則評價，一到晚上訂位幾乎都很滿，到底如何線上訂位？各價位食材有什麼不一樣？
｜小福利麻辣鍋 中和店交通方式&停車資訊
《小福利麻辣鍋》目前有中和環球、小碧潭店、桃園中茂店與竹北遠百四家店，桃園中茂店消費方式比較不同，其他分店都是一樣的，這次用餐是在《小福利麻辣鍋》中和環球店，位於中和環球購物中心四樓，基本上建議自行開車來，如果搭大眾捷運就是公車或者是到板橋站或新埔站搭接駁車來，停車的話消費滿一千可以折抵一個小時。
《小福利麻辣鍋》用餐環境分成兩區，比想像中還大一些些，中間是自助吧區，只是座位區真的有夠小，尤其是高背沙發區，進出很不方便，真的很卡，不過《小福利麻辣鍋》整體氣氛算是營造得不錯，有點時尚的復古風，周圍都有放可愛得小標語，算是蠻好拍照的地方。
｜小福利價格、訂位方式與點餐方式
小福利價格分成三種級距698元、798元與898元，平日是698元，但可以升等為798元與898元，假日則是從798元起跳，也可以點898元等級，798元則是多了牛小排、松阪豬跟天使紅蝦，898元則是多了澳洲和牛吃到飽，以上都會加上1成服務費，另外也可以上網買小福利餐卷，價格也會比較便宜一些些。
小福利訂位2023/7/14起 線上訂位開放時間，「原凌晨00:00 調整為上午9:00」，電話訂位接聽時間維持上午10:00不變。開放一個月內之預訂，開放日以月份+1計算，例：7/14「上午9:00」可預訂8/14(含)前、7/15「上午9:00」可預訂8/15(含)前之訂位，以此類推。因大小月份有天數差異(月底28~31號)，故當月最後一日「上午9:00」，可開放下月最後一日(含)前之訂位，例：9/30「上午9:00」可預訂10/31(含)前、10/31「上午9:00」可預訂11/30(含)前之訂位。，都可以透過小福利線上訂位訂位。
《小福利麻辣鍋》是用手機掃QR碼點餐，點完餐服務人員會把食材送上桌，然後這裡也有送餐機器人叫阿福，送餐速度是蠻快的，不管是人工還是機器人都值得讚賞一下，而且隨時都會有人來收餐盤，用餐會有圍兜兜，真的覺得超難用，太長又硬，涮肉拿東西都卡卡的，只是上面靠臉吃飯四個字還蠻好拍照的。
｜小福利湯頭、自助吧與飲料甜點
小福利汕頭湯頭與小福利麻辣湯頭
《小福利麻辣鍋》火鍋湯底有分成汕頭湯底跟麻辣湯底兩種，汕頭湯底是用新鮮大骨基底，有加了蔬菜慢火熬製，但沒有扁魚感覺少了一些什麼，味道上也沒有太重，基本上涮海鮮還可以；紅色是麻辣湯底用26種中藥材去熬煮，再加上清爽不油膩的牛油，喝起來不會太過辛辣還蠻溫醇的，鴨血口感算嫩，但是豆腐就還好。
小福利秘制沾醬區
《小福利》醬料區就是一般的台式醬料，蔥蒜、辣椒那些，是說沙茶醬是自己調的，吃起來味道是可以但花生香氣沒有那麼重，比較特別的是這邊給紅殼雞蛋，外面光這顆好像就要10幾元，在這邊是無限提供，有夠爽。
小福利新鮮蔬食火鍋料
自助區的中島一邊是甜點水果，另一邊則是新鮮疏菜，都有冷藏保溫，蔬菜、火鍋料種類也很多，還有超大片的豆皮，火另外還有鍋料及泡麵之，裝蔬食的盤子還蠻有趣的。
小福利熟食區
《小福利》熟食區有炸薯條、蘿蔔糕與銀絲卷等等，薯條超好吃，光是薯條就是拿兩次，另外還有一些川味料理處理的味道也是還不錯，但雞肉有一點乾我覺得還好，蘿蔔糕與銀絲卷也是蠻好吃的，也是可以拿。
小福利甜點飲料區
《小福利》甜點看起來還蠻可以的，雖然不多，看起來也蠻好吃的，竟然還有古早味的涼圓，水果都是有切好的，看起來也很新鮮，用餐也有免費的冰淇淋，看比來是饗食天堂自家品牌NO.24濃作GELATO，這款的奶都放的比較少，所以吃起來會比較多原食材的味道，有時會比較酸或比較甜一些。
《小福利》飲料還蠻多元有冬瓜茶還有一些果醋，另外冰櫃是都是罐裝飲料，熱的部份還有咖啡跟茶包，冰櫃飲料還有彈珠汽水還蠻可愛的，以平日七百多的價格有啤酒，價格還蠻爽的，喝起來應該是像金牌啤酒，但有酒還是要提醒一下，喝酒不開車開車不喝酒。
｜小福利肉品海鮮與現點熟食
《小福利》還蠻點菜之前會詢問你要不要先來綜合，就是他們搭配的肉品跟海鮮等等，第一次來不知道怎麼點，可以這樣子處理，但自己有想法或者來過兩三次的人，就直接開點，不要拿綜合，要不然來了一些不想吃的佔胃的空間。
五花牛／肋眼蓋／嫩肩牛／雪花牛
目前《小福利》價位不同牛肉等級會不一樣，798的價位多了美國無骨牛小排，而898價位則是多了澳洲和牛，基本價位是有五花牛、肋眼蓋、嫩肩牛與雪花牛，全部都是用美牛，除了雪花牛是用Prime等級外，其他都是Choices等級。
原則上，肋眼蓋油花感還蠻不錯的，吃起來頗嫩的，嫩肩牛則是口感會比較好一些，這兩款都是還不錯的，雪花牛雖然是Prime等級，油花感沒有那麼重，吃起來蠻像是嫩肩的口感。
豬梅花／去皮豬五花
豬梅花就是吃瘦的，去皮豬五花是走肥的，豬五花比較好吃，口感也比較脆，是可以加點來吃的，基本上兩款肉吃起來也不會有其他怪味道。
雞腿肉／雞胸肉／滷大腸／滷牛肚
雞肉點雞腿肉就好，帶皮還有一些油脂吃起來蠻嫩的，滷大腸跟滷牛肚幾乎是吃麻辣鍋必點，滷大腸油脂沒有去得很多，吃起來還是很肥嫩，滷的味道不會太重，下鍋煮之後才會更濃郁的味道，吃起來還不錯，大概有加點了四五盤。
白蝦／藍鑽蝦／蛤蠣／鮮蚵／花枝
《小福利》海鮮類野蠻強悍的，白蝦、藍鑽蝦都是隨你吃，我們一次都是點了兩三份，蝦子不會太小隻，但肉質吃起來還蠻紮實的，，蛤蠣竟然還是活的，大小還算可以。
鮮蚵大概季節快過了，感覺有點小，但吃到飽沒差，就下一輪不要點，魚片、花枝新鮮度也很不錯，花枝大概來了兩輪，魷魚腳就還好，淡菜也還好，可點可不點。
三杯米血／拔絲地瓜／酸辣粉／炸雞翅
三杯米血蠻大的鍋子，上來還在加熱的感覺，但裡面放的東西有夠小份，大概就一到兩個人吃就結束了，可是不得不說處理的還蠻好吃的，米血很軟嫩，甜不辣有吃到辣沙茶的風味，整個推推。拔絲地瓜真的就還好，外面的糖衣有點薄，吃起來沒有那種硬脆的口感，裡面的鬆軟又不明顯。
酸辣粉味道還蠻到位的，一定要先拌過才好吃。炸雞翅也很有水準，吃起來還有雞汁的感覺，只是口味比較淡一些些，雞米花也還行。
《小福利麻辣鍋》如果是以平日698元的價格來用餐，整個食材豐富度真的很不錯，而且火鍋吃到飽有啤酒的大概都要上看八百元的等級，《小福利麻辣鍋》一般等級就能喝得到也是蠻開心的，難怪小福利評價都還不錯，只是假日小福利訂位都比較滿一些，可能都要提早訂位會比較好。
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