新店知名排隊涼麵雪花軒涼麵就位於新店中正店上，是附近居民跟上班族最愛來交關的涼麵店，雪花軒涼麵最友名除了涼麵外，還有其滷味也是很多人來到雪花軒涼麵必點的小菜，再來其味噌綜合湯的蛋不是蛋花是整顆蛋包也是其特色，雪花軒涼麵在網路上也有近500則的評價。

｜新店排隊涼麵雪花軒特製涼麵

雪花軒特製涼麵就位於新店中正路上，離捷運新店區公所2號出口大約是5分鐘步行距離，新店中正路一整排都是賣吃的，許多上班族中午都會來這邊覓食，或者是附近居民要搭車去上班上課，也會來這邊外帶，雪花軒特製涼麵算是新店一帶蠻指標性涼麵店，店內除了涼麵跟味噌湯外，還有炒麵炒米粉跟滷味，這是跟其他涼麵攤不一樣的地方。

雪花軒涼麵的座位就是一般麵攤，桌上都會有筷子跟醬料可以使用，在店門口還有涼麵外帶請排隊123的字樣，其實是中午用餐時間還蠻多人會選擇來這用餐，只好用指示來指引排隊人潮，但外帶才需要排隊，內用直接找座位點餐，點完餐直接付款就可以了，營業時間是從早上五點到下午兩點，就是早午餐的時間。

｜雪花軒涼麵菜單價格價錢

雪花軒涼麵菜單除了涼麵外，還有賣炒麵跟炒米粉，雪花軒涼麵今年才剛漲價，現在一律都是小碗價格是40元，大碗價格是50元，湯的部份有味噌、貢丸與蛋的組合，最便宜是20元，綜合的話是40元，價格還算可以，再來雪花軒涼麵菜單沒有的滷味，就在滷味那邊有價格。

｜雪花軒涼麵的大碗涼麵與綜合味噌湯

涼麵（大）　NT$50元

雪花軒大碗涼麵的份量老實說不算太多，麵條口感算是其特色，帶有點Ｑ彈咬起來不爛，然後醬汁是有著麻醬香味，拌過後會帶有底蒜香跟醋味，吃起來還蠻問順口的，小黃瓜也處理的不錯，脆脆的也很清爽，辣醬的有辣度但沒有特別的後韻，哇沙米也還好，味道上有嗆但也是一下子就過了。

味噌＋貢丸＋蛋　NT$40元

雪花軒的綜合湯跟其他涼麵有點不同，別家大多都是用蛋花，在這邊是用蛋包，綜合湯就是味噌＋貢丸＋蛋，一碗40元的價位來看，這個份量很可以，味噌湯味道比較鹹甜點，味道上比較重，貢丸咬起來很扎實，咬起來有肉汁，我覺得不錯，蛋的部份就蛋包，就看每個人喜好，我還是偏好蛋花的綜合湯。

雪花軒涼麵麵體還OK，吃起來很Q彈，麻醬拌起來味道很均衡，表現在上算可以，但份量上顯得略少一些，味噌綜合湯，喝起來較濃郁，貢丸咬起來很扎實也有肉汁感，但不是蛋花是用整顆蛋包是我比較不喜歡的，或許下次有機會來新店也能來試試雪花軒涼麵。