《玉田炭烤香腸》是宜蘭礁溪隱藏版烤香腸，開在不是主要道路上，就在一般田野小路上，看起來超不起眼的，但超多人會來《玉田炭烤香腸》買烤香腸的，小小一攤常常就大排長龍，在網路上有超過1000則以上的評價，還有拿4.4顆星的分數，老實說真的很猛，吃過《玉田炭烤香腸》烤香的網友都說外皮焦脆內裡則是相當飽滿多汁，然後記得要刷辣。
｜礁溪隱藏版烤香腸玉田炭烤香腸
《玉田炭烤香腸》原本是在礁溪玉田慈天宮旁邊的攤販，後來才搬到現在玉龍路跟茅埔路交叉口附近， 旁邊有一家新開幕的全家便利商店，《玉田炭烤香腸》其玉田慈天宮位置有再開一家玉田弄獅-碳烤香腸，老實說我也覺得還不錯，《玉田炭烤香腸》有特別標明正宗，現在店址旁邊空地就能停車，或者是直接停在路邊，離里海咖啡還蠻近的也可以順路去吃看看。
《玉田炭烤香腸》是用純炭火去烤，現場就可以聞到很香的炭烤香腸的味道，在攤子旁邊放了超大一箱的木炭，《玉田炭烤香腸》烤法也很酷，直接用像烤玉米的方式來烤香腸，中間是用鐵籤串起來邊轉邊烤，純炭火烤真的非常香！烤好的香腸會從鐵籤上拿下來，再用竹籤串起來，烤好香腸還會再刷上醬汁，辣度也可以選擇，另外也有生蒜頭可以選擇。
｜玉田炭烤香腸菜單價格
玉田炭烤香腸菜單就只有賣烤香腸，一隻35元三支100元，價格還蠻便宜的，另外可以選擇要不要加辣，有分成大中小辣，加辣算是它們家的特色，有些人會直接買生香腸回去，也會直接帶辣椒醬。
｜玉田炭烤香腸三支100元推薦要加辣
《玉田炭烤香腸》烤香腸本身尺寸比較細長一些，，炭烤的香氣非常濃郁，因為有刷醬所以還有一股醬烤的味道，但是醬味並不會太重，一口咬下去外皮腸衣酥脆又薄，有一點像是原住民香腸的口感，但是內餡的部份是以較有口感，是會噴汁那一種，會燙口要小心，吃起來很飽滿，肥肉比例是比較高一些，但不為會太油，算是有蠻厲害的。
但我覺得《玉田炭烤香腸》瘦肉比例再多一些應該會更強，目前算是85分的完成體，記得一定要加辣，加辣之後應該有加了10分，辣椒醬真的很厲害，吃起來有夠爽的，鹹香帶有鮮甜肉汁，然後再補上辣度，真的很有層次，吃起來更為豐富一些，我是點小辣，下次會試試看中辣或大辣。
《玉田炭烤香腸》有時候排隊的人很多，但是他們兩個烤爐一起烤速度很快，所以大概也是等個十多分鐘左右，我們當天去是沒有等太久，但也有看到有人直接買好幾袋的生香腸回去烤。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試看。
玉田炭烤香腸
地址：宜蘭縣礁溪鄉玉民路一段229-1號
電話：(03)987-6671
營業時間：1000~1730（週一公休）
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