泰國老司機跟泰國當地人都喜歡來的《25泰國船麵》，是台北開幕不到一年的泰式料理餐廳，《25泰國船麵》老闆娘本身就是泰國人，做出來的味道也是相當接近泰國當地的風味，主要賣泰式船麵外，《25泰國船麵》的青木瓜沙拉跟泰式燒烤 Mookata也是許多去泰國旅遊老司機喜歡的料理。
｜真的是泰國人開的25泰國船麵
之前就有看過其他喜歡去泰國的老司機朋友們來過《25泰國船麵》，其實就一直很想來，這次剛好入住台北花園酒店，所以晚上就來用餐，《25泰國船麵》位置還蠻妙的，就在小南門站、西門站與龍山寺站中間，從捷運站走過來大約是7分鐘的時間，泰國料理很多餐廳都喜歡用數字命名。
《25泰國船麵》老闆娘真的是泰國人，店員也都是道地的泰國人，原則上會講中文，但看不太懂中文，所以點菜送餐時有時會漏餐，這點可能要注意一下，《25泰國船麵》店裡面的裝潢就很泰國，掛著泰國國旗、泰文的裝飾、料理區的泰式風味，真的好泰，然後來《25泰國船麵》用餐的人也蠻多是泰國人。
｜超道地的25泰國船麵菜單價格
25泰國船麵菜單當然是以船麵為主，小碗25元，中碗價格是55元，大碗則是80元，還有出3~4人份的特大船麵，價格是299元，除了船麵外，還有一些涼拌料理、泰式酸辣蝦湯與泰式檸檬魚等等，25泰國船麵菜單上還有一道很重要的招牌泰式燒烤 Mookata，這算是在曼谷街邊常見的小吃，沒想到在這邊也吃得到，點餐的時候記得一定要寫號碼，因為老闆跟店員都是道地泰國人，看不到懂中文，所以用餐點數字會比較清楚。
｜25泰國船麵推薦必點船麵與泰式火鍋燒烤
泰式燒烤 Mookata NT$599元
泰式燒烤 Mookata這個在泰國路邊小攤常見，曼谷之前也有些知名的燒烤吃到飽也是用Mookata這樣子的鍋子，Mookata看起來很像是是韓國銅盤烤肉，中間是鐵盤旁邊是煮料的火鍋，會給豬油刷鐵盤，避免黏鍋，肉片是培根部位，切的算是比較厚的，重點是在沾醬，讓肉片吃起來味道很有在泰國的感覺。
泰式燒烤 Mookata其實肉片才是重點，但也是有附菜盤裡面有冬粉，喝起來湯頭就是清清的，但應該很少人會喝這個湯，主要是肉片烤過後油脂會流到湯裡面，喝湯感覺就像是在喝油，對了鐵盤旁邊會很燙，在使用時要小心不要被燙到了。
涼拌青木瓜 NT$100元
感覺來到泰式料理餐廳不點個涼拌木瓜絲，好像是沒來過，去泰國的時候也是很常點，吃起來酸酸辣辣辣的超爽的，《25泰國船麵》做得還不錯，青木瓜絲脆度還蠻不錯的，口感相當的好，再來整個味道都有進去，也有蝦米跟魚露的香氣，魚露的味道不會太重，我覺得大概是90分等級的青木瓜絲。
豬肉瀑布粗米線(中) NT$55元
每次去泰國都會來碗船麵，船麵湯頭會比較深一點，主要是用豬血跟牛血或者是大骨去燉煮的，通常裡面還會放丸子跟豬肝，北部最有名就是哈哈羅55船麵，在《25泰國船麵》吃到的船麵基本上味道是隊了，深色的湯頭、豬乾、肉片跟丸子都有了，湯頭喝起來還是有甘甜味，但味道比較淡一些，一樣有桌上四寶辣椒粉、辣椒醋、魚露與糖粒讓你添加味道，在這邊可以選擇粗米粉、細米粉跟粿條。
老實說《25泰國船麵》吃起來，其泰式料理比起船麵好吃許多，船麵是有一點可惜，味道上比較淡一些，我會比較推薦老麵攤與哈哈羅55泰式船麵，不能出國的日子裡，來《25泰國船麵》享受一下當初在泰國旅遊的回憶，真的很棒啦！
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