吃到飽餐廳

[美食]台北大安-台電員工福利餐廳勵進餐廳-古亭酸菜白肉火鍋

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超級神奇的台電員工福利餐廳

第一口就感動的酸菜白肉火鍋

勵進餐廳酸菜白肉火鍋

台電員工福利餐廳勵進餐廳

 


布雷克跟幾個同學跟過去同事定期聚會

這次來到聽說很威的酸菜白肉火鍋

而且最特別的,他是台電員工餐廳

布雷克一整個很疑惑

員工餐廳怎麼有開放給其他人吃呢

一直懷疑是不是布雷克聽錯

 

台電員工福利餐廳勵進餐廳

 

 

 

結果當天早上一到,員工福利餐廳幾個大字硬生生的在布雷克面前

布雷克在想台電是不是也想經營一下副業啊!

怎麼會把員工餐廳也開放給一般名眾來用餐啊

不管那麼多,布雷克就當做今天有那口福

 

勵進餐廳-台電員工福利餐廳

 

這家勵進餐廳在網路上已經頗有盛名

尤其他的酸菜白肉鍋更是一絕

有人說過勵進餐廳酸菜白肉火鍋可以比擬唐宮

(但布雷克怎麽記得唐宮的蒙古烤肉而已)

勵進餐廳的老闆有股怪脾氣

那就是人不到齊就無法先進去用餐

所以當天有兩位朋友在11點就到,也不得其門而入

布雷克差不多11點10分之後,一群人只好等到12點才可進去

 

勵進餐廳酸菜白肉鍋價格

 

勵進餐廳酸菜白肉火鍋消費方式是酸菜白肉火鍋吃到飽

一個人的費用為380元,小朋友(90~120mm)240元

飲料的話是另外計算,但是有提供熱茶

 

 

 

勵進餐廳酸菜白肉鍋醬料

 

一個好吃的酸菜白肉火鍋,白肉跟酸菜是主體

那麼醬料便是整到料理畫龍點睛的大配角

勵進餐廳總共提供了12種的佐料

白糖、白醋、辣油、醬油

蒜泥、韭菜花、蝦油、麻油

豆腐乳、香菜、蔥花、芝麻醬

 

勵進餐廳酸菜白肉鍋醬料

吃這樣子的酸菜白肉火鍋,就是一定要來沾一下豆腐乳

但是單純只沾豆腐乳,又覺得人生有點空虛

勵進餐廳有提供配方,給不知道怎麼用醬料的人參考

芝麻醬 1/2匙

醬油 1/3匙

韭菜花  1/2匙

白醋 1/3匙

豆腐乳 1/3匙

蒜泥 1匙

白糖少許

香菜、蔥花適量

 

勵進餐廳酸菜白肉鍋醬料

 

按照勵進餐廳指示的來用,剛剛是一個小碗的醬料

醬料講完了就要引擎全開,直接衝酸菜白肉火鍋

 

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勵進餐廳酸菜白肉火鍋是用碳火加熱的

主要是煙囪式的火鍋,在煙囪上面有一個小蓋子

用那個蓋子來控制火喉,但布雷克已經忘記

蓋子打開是加熱還是關起來才是加熱

 

勵進餐廳酸菜白肉火鍋

 

以上看得到就是能無限制加點的東西

白肉(豬五花)、牛肉、羊肉、蔥油餅、排骨酥、豬腳凍、獅子頭小丸子、凍豆腐與酸菜

但是整桌有兩個人,包括布雷克不吃牛肉

所以我們就只有點豬肉跟羊肉而已

 

勵進餐廳酸菜白肉火鍋

勵進餐廳酸菜白肉火鍋

勵進餐廳酸菜白肉火鍋

勵進餐廳酸菜白肉火鍋

 

白肉(豬五花)、牛肉、羊肉、凍豆腐、青菜與酸菜

只要在勵進餐廳的自助區,自己去夾就有了

冬粉、獅子頭小丸子、豬肉凍、排骨酥、蔥油餅

就要麻煩勵進餐廳內的工作人員幫忙加點

 

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酸菜

主角之一,一下鍋整個湯的味道都醒了

帶點微酸的酸菜肉整鍋的湯有股鮮甜味

 

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凍豆腐

吃酸菜白肉火鍋必備

但也沒有感覺很特別

 

勵進餐廳酸菜白肉火鍋-蔥油餅

蔥油餅

薄,不油,很酥,但蔥味不足

評價算不錯,那天總共點了三次

 

勵進餐廳酸菜白肉火鍋-排骨酥

排骨酥

未煮過腥味較重,又有點韌

但煮過後,很Q,沒腥味,煮久了就像肉羹帶又帶了點酸去味

 

勵進餐廳酸菜白肉火鍋-豬腳凍

豬腳凍

不冰就還好,不是特別好吃

 

勵進餐廳酸菜白肉火鍋-獅子頭小丸子

獅子頭小丸子

未煮肉味重,但不是很好吃,煮過就肉味還在但比較軟

煮久一點,很軟很燙就像獅子頭,布雷克大推

 

勵進餐廳酸菜白肉火鍋-冬粉

冬粉

布雷克已經忘了好不好吃

只記得加熱厚還是酸酸的

 

勵進餐廳酸菜白肉火鍋-羊肉

羊肉

口感還可以,但是很明顯就是冷凍羊肉

還是有一點羊騷味,怕羊騷味的朋友

建議不要加入

 

勵進餐廳酸菜白肉火鍋

白肉(豬五花)

這白肉(豬五花)切得很薄,油花跟肉的部份又分配的均勻

白肉(豬五花)夾起來後,還能有所透光

一下鍋川燙,不到幾秒鐘就可以撈起來

第一口一下去,布雷克被這酸菜白肉(豬五花)口感給嚇到了

不用沾醬,白肉的鮮味,一股腦的往上衝

接著嘴巴內分泌著口水,筷子接著停不下來

沾醬後又是另外一種享受

酸味、鮮甜、清爽不油膩

三種不同的味蕾感受不斷的襲擊我

 

勵進餐廳酸菜白肉火鍋

 

勵進餐廳酸菜白肉火鍋

 

勵進餐廳酸菜白肉火鍋

 

勵進餐廳酸菜白肉火鍋

雖然服務不是到頂好

雖然所有的食材也不是到頂好

但他的酸菜、白肉(豬五花)、蔥油餅、獅子頭小丸子

卻是讓人印像深刻

如果布雷克下次是否還會再來

布雷克應該會衝著他的酸菜、白肉(豬五花)

再來嘗嘗

(古亭站付近,要從75巷進入喔!不要從55巷,那邊不通)

 台電員工福利餐廳勵進餐廳

勵進餐廳營業時間

勵進餐廳-東北酸菜白肉鍋 

 

台電員工福利餐廳勵進餐廳-酸菜白肉火鍋

訂位專線:(02)-2393-4780

地址:台北市大安區和平東路一段55巷5號

營業時間:中餐11:00~13:00;晚餐17:00~20:00;每週日公休

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裡面很恐怖,千萬不要半夜打開

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