像花一樣漂亮擺盤的煎餃

中山北路巷內的水餃老店

常青餃子館

 

一如往常的布雷克要去接布老大下課

布老大這陣子都要到東吳城區部上課準備PMP的考試

幾次下課布雷克就會去愛心接送布老大

在回內湖的路上，經過了晴光市場

本來布雷克想帶布老大去吃黃記魯肉飯

可是一想到前一天晚上已經帶布老大去吃過金峰魯肉飯

如果今天再帶布老大去吃魯肉飯

布雷克想應該會被切八塊當魯肉吧

 

 

 

 

結果車子在晴光市場附近的巷子口停好

就看到一家名叫常青餃子館的餐廳

餐廳外面看起很有年代的感覺

布老大就說看起來威，今天晚餐就決定是他-常青餃子館！！！

(布老大這是在選妃？)

 

 

 

一走進餐廳，人還滿多的

布老大馬上當起低頭族上網查了一下

常青餃子館還滿多人推推推的

算是美食經典老店之一

接拿到常青餃子館的菜單時

布雷克跟布老大有點大大的驚了一下！！！

啥鬼？水餃一顆就要9元，煎餃一顆就要14元

布雷克吃過最貴的水餃僅不過是南港北大荒7元

布老大一直說好貴怎麼辦，只能心一橫，點就對了

 

 

可是這時準備點常青餃子館水餃跟煎餃時

才發現還有Min-Order，囧rz，布雷克又不是上班時候要訂製廣宣品

心頭再一橫，算了算了，既來之則安之

管他多少錢，如果好吃就很值得了

所以最後水餃(10顆)跟煎餃(20顆)各點了一份

 

 

在等餐點上來的時候，靜靜一看

店內的日本客人比台灣客人還多

左邊是一家四口的日本家庭，後面是一對日本情侶

左後又是三個日本男生，最後要走的時候又來了一對新婚的日本夫妻

而且這些日本的客人到常青餃子館除了點水餃跟煎餃之外

桌上一定有一瓶咖啡色玻璃瓶的台灣啤酒

(迷之音：店家一定有買台灣自由行日文版廣告介紹)

 

後來看了一下網路上的介紹

才發現常青餃子館是從1958年開到現在的老店

算一算開店到現在已經是60多年了，真的很常青

話不多說來看看店內的招牌水餃跟煎餃

 

 

水餃一顆$9元，一份$90元(最少10顆)

 

常青餃子館水餃不算小顆，但是比南港北大荒的小一號

主要是韮菜豬肉餃子，吃起來很飽滿

不會太油也不會太乾，麵皮也不會太厚也不會太薄

網路上的介紹說有加入胡瓜增加其鮮甜感

可是布雷克並沒有吃出來，只是水餃味道很鮮

不會有其他怪味道，豬肉也沒有腥味

口味跟口感都算是中上等級

 

 

 

煎餃一顆$14元，一份$280元(最少20顆)

 

常青餃子館煎餃一上桌，布老大跟布雷克眼睛都為之一亮 (OoO)

這這這擺盤也太漂亮了吧！

很像一朵花，這師父也太利害了吧

然後整個煎餃外皮看起來就很酥脆的感覺

黃金的皮，帶一點點黑色的焦

表皮還有「碰皮碰皮」

另外皮的接合處的摺疊也是很漂亮

還沒吃之前就覺得這是一個很有功夫的煎餃

 

 

 

而且一個煎餃就比湯匙還大顆

一口咬下去很蓬鬆，因為有湯汁很燙

內餡沒有說特別紮實，但是吃起來跟水餃餡一模一樣

整體的口感像是少了一點湯汁與紮實的豬肉餡比餅

可是皮的部份比豬肉餡餅蓬鬆又Q

比水餃還推薦，可以列在來常青餃子館必點

 

 

結果布雷克總共點了一份20顆的煎餃$280元，一份10顆$90元水餃，一碗$70元的酸辣湯，總共$440元

雖然吃了還不賴的煎餃，但是吃餃子要吃到$440，一整個覺得很貴

或許會為了嘗鮮來常青餃子館試試，可是要布雷克常常來

真的需要一點點勇氣跟摳摳，如果各位朋友想吃吃看好吃的煎餃

布雷克還是會推推常青餃子館

 

 

 

常青餃子館(since 1958)

電話: (02) 2596-4072

地址: 台北市中山北路二段183巷1-4號

營業時間：1100AM-0200PM,0500PM~0830PM,每月第二、四周週一休

 

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裡面很恐怖，千萬不要半夜打開

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