小吃便當 2022-12-04

蘆洲七號麵線內湖店｜主推豬肚的超叛逆麵線記得一定要加要你命辣醬跟辣泡菜

Q: 蘆洲七號麵線 內湖店在那

捷運內湖站1號出口步行7分鐘

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一般來說麵線都是走蚵仔、大腸跟肉丁的組合，但《蘆洲七號麵線》這家算蠻叛逆的，竟然主推的是豬肚，然後《蘆洲七號麵線》一開就直接擴點了許多店，竟然連內湖跟淡水都有分店，有些網友是推說其辣泡菜跟辣醬很特別好吃，講得讓人很想來試試看，就順路到《蘆洲七號麵線》內湖店看看到底是怎麼樣的麵線呢？

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｜位於捷運內湖站的蘆洲七號麵線

《蘆洲七號麵線》聽店名就知道總店應該是在蘆洲，但在台北有幾家分店，這次用餐的《蘆洲七號麵線》內湖店位置就在內湖碧湖國小對面，金龍隧道口附近，從捷運內湖站走過來大約是7分鐘，《蘆洲七號麵線》內湖店看起來店面並不是很大，但生意卻還可以，當天來用餐訂單是一直都沒有停過，感覺好像有做起來了。

《蘆洲七號麵線》有幾個特色跟其他麵線不太一樣，首先是有免費的泡菜可以隨便你夾，聽說這泡菜還不錯吃，跟麵線很搭，而且還有單賣泡菜，《蘆洲七號麵線》第二個特色就是辣醬，分辣度不同有要你命1000到要你命3000，再來還有要你命毒蠍，聽老闆說這個非常辣，桌上都會放要你命1000，如果要不同的辣度可以請老闆幫你加，辣醬也是有單賣。

｜蘆洲七號麵線菜單價格

蘆洲七號麵線菜單可以看得出來跟傳統麵線不太一樣，一般麵線就大腸、鮮蚵跟肉丁三種料的組合搭配，然後《蘆洲七號麵線》還多了豬肚、貢丸跟花枝等等，感覺跟面線町那種很多料的有一點像，單一口味麵線小碗是50元，大碗是70元，綜合麵線小碗是60元，大碗是70元，綜合是有五種料可以選。

｜蘆洲七號麵線推薦必點豬肚跟大腸麵線記得一定要加辣

綜合麵線（大） NT$70元

《蘆洲七號麵線》綜合麵線可以選擇五種料，就直接大腸、豬肚、肉丁、花枝跟貢丸，大腸跟豬肚的味道處理的相當不錯，口感也是很厲害，尤其豬肚真的很Q，很像是在吃四神湯裡面的豬肚，沒想到跟麵線可以這麼搭，肉丁、花枝跟貢丸雖然略遜色大腸跟豬肚，但也是不錯。

大腸麵線（大） NT$70元

《蘆洲七號麵線》大腸麵線的大腸處理的很乾淨，吃起來沒有腥味，但應該是有用藥膳去煮，所以吃起來帶有一點中藥回甘的味道，感覺還蠻特別的，然後有請老闆加了一點要你命1000的辣醬，原則上辣度跟麻味是很平衡的，原本的麵線味道大概是70分，加了辣醬之後整個到95分，辣中帶麻的香氣真的有夠讚啦！會讓人一口接著一口吃。

有請老闆讓我試一點點要你命3000的辣醬，一入口整個辣度就出來了，應該是有加了鬼椒，那個辣度就很明顯，非常的衝一直往深處鑽進去，但麻味就沒有那麼明顯，要風味特別的就加要你命1000是很剛好，但要吃辣的可以挑戰看看要你命3000，再來辣泡菜也是很特別，原以為搭不起來麵線，結果意外的很合，帶有辣度跟鹹香的泡菜，讓麵線吃起來更順口，而且吃起來很脆。

《蘆洲七號麵線》原本的麵線味道是走比較清甜的柴魚，不是不好吃就是太過於平凡，但《蘆洲七號麵線》一加上終極武器要你命1000辣醬跟辣泡菜之後，整個很來勁，好吃到翻過去，辣醬就控在要你命1000就可以了，因為麻跟辣是比較平衡的，味道上會比較有層次，而辣泡菜真的會讓人一再一再的想去加，真的特好吃，大腸跟豬肚也是挺厲害的，反正跟傳統的麵線完全不一樣啊！