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阿輝伯蘿蔔絲餅|北投在地排隊早餐每天排隊人潮就像複製貼上,不想等就打電話預訂

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從1983年開業到至今近40年的北投早餐老店《阿輝伯蘿蔔絲餅》 ,真的是在地人從小吃到的巷弄美食,《阿輝伯蘿蔔絲餅》每天排隊的人潮就像是複製貼上一樣從來沒有停過,基本消費都是排20分鐘以上,所以有些在地的都會提前電話預訂或者是逛市場預訂策略,到底《阿輝伯蘿蔔絲餅》有多迷人呢?

 

|北投在地排隊早餐阿輝伯蘿蔔絲餅

阿輝伯蘿蔔絲餅》 就在北投市場旁邊,從捷運北投站過來大約是5分鐘的路程,也是可以從新北投站過來,但感覺是繞一圈啦!《阿輝伯蘿蔔絲餅》是在地知名的北投早餐,從1983年開業到現在也快40年了啊!每天營業時間都從早上6點就開門一路賣到中午12點,周一是公休日,《阿輝伯蘿蔔絲餅》也是很多人從小吃到大,反正排隊人潮都沒有少過。

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你可以看得到《阿輝伯蘿蔔絲餅》攤位旁邊有好幾箱的蘿蔔,你就知道這生意有多好了啊!通常店裡面就三個人一個負責點餐收錢,一個負責包餡,一個就是負責煎鍋,《阿輝伯蘿蔔絲餅》只有開一個鍋,再怎麼快就同時四~五張蘿蔔絲餅,所以排隊要等都是正常的,不想排隊的一律都建議電話提前預訂。

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|阿輝伯蘿蔔絲餅價格與預訂方式

阿輝伯蘿蔔絲餅一份價格是30元,加蛋是40元,一般來說都會加蛋,會有抹醬油跟加辣或完全不加,建議可以加辣還不錯吃,一般來說就是排隊等買到,只是在地人不是打電話預訂,就是去北投市場前先來order逛完市場後再來拿貨,這種都是大單,你可能看前面排三個左右差不多了,結果會突然來一個我8點半10個的來拿了,臉就垮下來了,哥大概是等了20分鐘,看網路讓其他的分享算快的。

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|有調味過吃起來酥嫩的阿輝伯蘿蔔絲餅

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蘿蔔絲餅加蛋 NT$40元

阿輝伯蘿蔔絲餅》 的蘿蔔絲餅跟溫洲街蘿蔔絲餅達人完全不是同的套路招數,溫洲街是用炸的,調味是比較清甜一些,完全就是蘿蔔絲的原味,但阿輝伯怎是像蔥油餅方式處理,餅皮吃起來蠻Q的,還略帶有一點酥度,咬開後裡面是一絲一絲的蘿蔔絲,趁熱吃的時候是帶有鹹度的清甜感,會在嘴巴裡面化開,放冷吃的時候絲感會比較明顯,是比較重口味一些,像是蔥油餅加了蘿蔔絲,口感會比較柔順一些,味道層次也比較豐富,只是打蛋沒有打好,我們當天有吃到蛋殼,但瑕不遮瑜。

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阿輝伯蘿蔔絲餅》以前真的是早餐店,除了蘿蔔絲餅之外還有賣豆漿與飯糰,但大多數的人來這主要就是為了蘿蔔絲餅,現在就從善如流只賣蘿蔔絲餅,哥覺得也好啦!如果一輩子能把一樣東西做好就功德圓滿,《阿輝伯蘿蔔絲餅》能把蘿蔔絲餅做到極致也是很厲害,只是打蛋的技巧要再加油啦!值得來吃的北投早餐《阿輝伯蘿蔔絲餅》,買完後再去買一高記紅茶完美。

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阿輝伯蘿蔔絲餅

地址:台北市北投區光明路72巷

交通捷運北投站1號出口步行5分鐘

電話:0916-142-091

營業時間:0600~1200(周一公休)

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1 Comment

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    北投大地酒店|擁有露天湯池與戶外泳池的高質感北投溫泉飯店 @布雷克的出走旅行視界
    2022-06-07 at 07:51:20

    […] 《大地酒店》鄰近北投市場,附近美食還蠻多的,像是去北投市場必吃必喝的矮仔財、陳季炸雞、高記茶莊與阿輝伯蘿蔔絲餅,其實都是很不錯的,這次入住還直接叫外送,吃到台北必的美墨炸雞,也是挺開心的。 […]

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