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阿月野菜快炒|已傳承三代的陽金公路百年快炒老店專賣山海產與野菜

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已傳承三代的陽金公路百年快炒老店《阿月野菜快炒》,真的沒想到在這麼偏野的小店賣野菜賣熱炒,竟然可以傳了三代還有百年以上的歷史,《阿月野菜快炒》以前第一代是在金山到台北的魚路古道上賣野菜,後來因為陽金公路通了之後,就落腳在陽金公路中段賣山菜跟快炒,《阿月野菜快炒》在網路上竟然也有近2000則評論,網友說必點土雞、芋頭米粉與山菜。

 

|陽金公路百年快炒老店阿月野菜快炒

阿月野菜快炒》在陽金公路接近金山市區約5分鐘車程的位置,老實說附近真沒有其他的店家,就只有這樣一家店,但來《阿月野菜快炒》用餐的人真的很多,幾乎是老司機老饕常來的老店,第一次來還平日中午,整家店還是坐得滿滿的,第二次來假日中午,整個路旁都是停滿了車。

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阿月野菜快炒》是一間有故事的百年老店,第一代原本是在魚路古道賣山菜,後來才移到陽明山山腳下賣野菜跟快炒,結果就這樣一賣賣到傳承第三代,而且也有百年的歷史,雖然現在《阿月野菜快炒》已經是第三代接手了,但偶爾會看到阿嬷婆婆會在店裡面出現,店外擺的野菜真的有夠多的,看起來就像是賣野菜不像是賣快炒的餐廳。

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阿月野菜快炒》店內的裝潢就很快炒店,大多都是圓桌,環境就真的還蠻一般般的,菜色也都是中式合菜與桌菜,因為《阿月野菜快炒》位處鄉野間,手機收訊不好,還蠻貼心的有提供免費WIFI,真的還蠻貼心的。第二次是假日中午來,還沒12點就要先候位,我們大概是第五組,剛好第一輪的人都差不多了,所以很幸運的只等了10分鐘。

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|阿月野菜快炒菜單價格

百年老店阿月野菜快炒菜單大多都是單點現炒菜,價位大多是100元到300元之間,並不會太貴,湯跟雞的部份會比較貴一點,老實說這算是正常,之前參加活動一桌10人份才3500元,第二次來七大三小也叫了10幾道菜,還有土雞跟魚湯,結果才2000元,也太便宜了啊!

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|阿月野菜快炒推薦必點白斬土雞、芋頭米粉湯與炒山菜

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白斬土雞(半隻) NT$600元

白斬土雞是《阿月野菜快炒》必點菜色之一,主要是肉質真的很鮮美,口感很彈牙,咬起來不會太韌也不會太老,油脂感沒有那麼重,吃起來不膩口,但雞皮的部份很Q很好吃,記得一定要沾醬油吃,會更鮮甜一些。,

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芋頭米粉湯(鍋) NT$150元

阿月野菜快炒》芋頭米粉湯幾乎是每桌必點的招牌菜,芋頭吃起來鬆鬆的,甘甜好入口,湯頭是帶有韮菜的香氣,米粉口感也很滑溜,重點是這麼一大鍋才賣150元,很實惠啊!

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鹹酥溪魚 NT$250元

溪魚就是台語常説的溪哥仔,在很多山產店一定會有這一道菜,但阿月的溪哥蠻大一隻,基本上炸的很酥軟,吃起來口感是老少咸宜,小朋友也很喜歡,而且個頭這麼大吃起來很有肉感,再沾一點胡椒鹽,基本上就很下飯了。

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酥炸溪蝦 NT$250元

溪蝦炸的也是超酥脆的,有撒上椒鹽提鮮,吃起來就鹹香鹹香,相當下酒,老實說也蠻大隻的,所以殼有一點偏硬一些,角有點尖,吃起來有時會扎嘴,要小心。

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炒山羊肉 NT$250元

炒山羊肉真的有夠好配飯吃的,炒的很重口味,醬香濃郁搭配爽脆的空心菜,就讓人可以扒上好幾口飯,山羊肉肉質比較紮實一點,口感會帶有脆度。

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山蘇 NT$120元

炒山蘇吃起來很清脆,口感真的很不錯,有加了破布子一起去大火快炒,吃起來鹹香味是有,但不會太重,真的還蠻好吃的。

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紅鳳菜 NT$120元

紅鳳菜如果沒有處理好的,會有一股比較重的味道,大多會用薑絲去壓味道,吃起來會比較溫補一些,但味道還好沒有那麼的重。

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滑蛋過貓 NT$150元

滑蛋過貓也會有人稱為月見過貓,要吃之前把蛋黃先戳破拌過,讓過貓與蛋液能完美結合,吃起來時候會有蛋香滑順感。

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珠蔥 NT$200元

賣山菜的偶爾都會有珠蔥,但不像其他山菜來得那麼容易取得,所以有看到的話一定要點啦!,吃起來蠻清甜,口感很水嫩的,很像蔥但沒有那麼咬舌,有跟蛋與肉絲一起炒,吃起來很鮮的。

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石狗公鮮魚湯 NT$400元

魚湯都要看當天的時價,我們這次點的石狗公兩隻才400元,價格很親民啦,用煮湯的就簡單調味而已,湯頭喝起來很清甜,重點是魚肉吃起來很鮮,再來肉質蠻緊實細緻,果然新鮮就是王道啦!

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陽金公路百年快炒老店《阿月野菜快炒》,真的是一間很妙的熱炒店,位置真的很偏僻,但生意真的有夠好,兩次來吃都是滿滿的人,第一次是平日大雨警報結果整家店還是客滿,第二次假日中午來整個店前店後都是滿滿的車,《阿月野菜快炒》價格也真的很親民,10個人10道菜也才2000元,很可以啊!如果覺得哥介紹的不錯,那也麻煩推薦你的口袋名單給哥吧!

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阿月野菜快炒

地址:新北市金山區南勢湖陽金公路38號

電話:(02)2498-7622

營業時間:1100~1830(週二三公休)

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