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元榆牧場|本來只是想去買甘蔗雞結果變成冰箱的超前部署

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元榆牧場不只賣高品質且好吃的黑羽雞,門市根本就是台灣小農展售的地方,本來只想要買個朋友大推的甘蔗雞,結果變成我們家冰箱的超前部署,不得不說元榆牧場的小農團體戰策略真的很強,比起一些有機商店,我更會買單,然後連店員推薦也超厲害,幾乎每一樣產品都說得很好吃要不然就很有故事,元榆牧場真的是一個會讓人買爆的地方。

 

|安心衛生而且超好吃的元榆牧場甘蔗雞

本來是看到朋友介紹,說這家元榆牧場甘蔗雞很強超好吃的,這天剛好去布小啾的手帕交家裡玩,回程順便來買個元榆牧場甘蔗雞,真的以為這家店只賣雞肉而已,沒想到還賣超多東西,幾乎是跟那種有機超市是一樣的地方,結果只是買雞肉回家當晚餐,變成我們家的冰箱超前部署。

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說到元榆牧場就不得不說那個台灣小農的創業史,布雷克的爸爸也是早期到處擺攤賣農特產品的,所以我對農產這個市場很熟,早期農委會輔導很多經費都給的很夠,並且辦了許多活動讓小農有個展售的地方,到後期經費減少,小農的銷售幾乎都是各自突破就開始打品牌戰,這幾年看到很多在地的小農品牌冒了出來,但不能只打個人戰,必需合作打團體戰,真的很佩服元榆牧場,除了把黑羽雞養得好,一直推廣無毒雞肉,光聽店員講就知道他們養雞養的多認真,然後還把展銷這件事放到門市跟電商,還找了許多小農一起來合作,真的讓人很甘心。

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本來我們是剛好來到板橋新埔找朋友,然後順道來元榆牧場板橋新埔門市來買雞肉,聽店員講完故事後,真的會讓你覺得這雞肉跟外面的更有故事,另外一點不得不說元榆牧場跟外面賣白斬雞的攤販完全不一樣,整個環境也太好了,而且除了賣熟食甘蔗雞跟鹽水雞外,還有賣了許多雞肉相關產品跟很有故事的小農農特產品,跟逛有機超市很像,也真的很好買。

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元榆牧場的黑羽雞真的很強,用的是低密度的飼養,而且每隻雞都堅持要養到16週以上,送去檢驗還有高達48項無毒標準通過,這樣的雞肉不買嗎?而且元榆牧場熟食雞肉也太好吃了,甘蔗雞吃起來是帶有一點煙燻的鹹甜感,肉質很Q彈,不會老柴,然後皮的部份會帶有一點果凍感,超好吃的,一般這種雞都會給胡椒鹽之類的,但元榆是接給無添加老滷汁,吃起來那個鹹甜感馬上升級,更好吃,會有一些油脂最嘴唇品抿著,超爽的,然後鹽水雞的部份油脂感還蠻明顯的,吃起來也很甘甜,建議切半雞就好,半雞大概兩餐就能吃很飽了,如果小家庭切雞腿也很方便。

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元榆牧場雖然比幾外面攤販賣的有貴一些,但兩個點給你參考,有些攤販可能今天跟這家拿雞改天跟另外一家拿雞,品質很難堅固,元榆牧場全面都是可以朔源的黑羽土雞,品質就不用多說了,再來環境真的差很多,像我們有小孩買東西都很在意衛生跟環境,光是這一點很多攤販都做不到,我不覺得貴一點,我是覺得很值得為自己著想一點。

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|元榆牧場讓你家裡的冰箱超前部署

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元榆牧場門市真的太有趣的,真的不是只有賣甘蔗雞跟鹽水雞,還賣了一堆跟雞有相關的產品,還有一堆跟雞沒有關的產品,但每一樣東西都跟他們家對於黑羽雞品質的要求一樣,就是要給來到店裡的人買到品質有保證的農特產品,因為主力是黑羽雞,所以也有賣黑羽雞的滴雞精,現在最夯的舒肥雞胸,還有無骨雞腿即食包跟雞湯料理包,一整個就是可以買起來塞爆冰箱,來個超前部署。

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除了手作熟食料理包之外,元榆牧場還有賣生鮮雞肉,門市店員有說這些都是電宰之後,立即真空冷凍包裝,可以讓黑羽雞雞肉保存到一年,而且總類還蠻多的,像是有分成公雞跟母雞,公雞油脂少可以拿來快炒,但我個人認為燉湯也不錯,湯比較不會那麼濁,母雞油脂多,做濃湯還不錯,反正就看每個人的需要,有帶骨的沒帶骨的,全雞半雞,雞腿去骨不去骨都有賣,連雞佛都有賣,我超想買來補一下,但布老大會這東西會怕,然後那個雞腿香腸看起來也很威,店員也是一直說這個是外面買不到的,害我直接兩種口味都拿一包來試試。

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|元榆牧場除了雞肉之外還有許多小農商品

元榆牧場門市除了賣雞肉之外,還有賣許多許多台灣在地小農商品,真的很強,讓整個店都很好逛,有台灣的魚產,也台灣的豬肉,真的要特別介紹元榆牧場門市竟然有進吃紅蘿蔔長大的花田喜彘豬,這家的豬肉真的好吃,之前有在某家火鍋店吃到,還蠻驚人的,現在我吃豬肉片除了究好豬外,還蠻推花田喜彘跟神農1982這兩款豬肉,如果元榆牧場之後也有進神農1982,就真的很威了。

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除了豬肉還能買一堆真的很有良心的乳品跟豆奶,像我最近真的喝了一堆單一牧場的鮮奶明全、禾香、崙背等等,其實都還不錯喝,像元榆牧場也有賣單一牧場的鮮奶,是來自於屏東的丹醇鮮奶,這也很好喝。然後店員也很推薦台灣九號毛豆漿跟微米豆奶,都是小農直送到每個門市的,賣完就沒有了,要等到下批進貨,微米豆奶喝起來真的沒有太大負擔,完全就是黃豆的香氣,不加糖更好喝,我很推芋頭口味的。

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除了生鮮食材跟飲品外,還有藥膳包,還好是我們結帳了,布老大才看到,要不然一定會又帶幾包回家,冰箱還有放之前去迪化街買的滷包,要滷或燉東西燉都很方便,只好下次再來買。還有苦茶油、黑豆油、梅子與白米等等這些都是台灣在地的小農農特產品,元榆牧場搞得自己像是一家生鮮超市,店員人也超好的,我們問甚麼?就會把那樣東西介紹個清清楚楚,還把那個品牌故事都能講得出來,也太厲害了,然後還不時拿試吃品,一直說那個酥福豆很好吃,真的沒虎爛,但真的不能再買了。

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|一站購足的元榆牧場還有會員方案

一開始真的沒有想到要買到這麼多,一來元榆牧場門市真的很會介紹,一直說我們家這個也不錯,要不然就又很親切的拿東西給我們試吃,再來從介紹中你真的可以知道牧場在養雞方便真的很用心,而且就是一個點啦!有了小孩之後,我們對於吃進嘴裡面的東西,總是會考慮比較多,元榆牧場都是無毒且自由放牧的黑羽土雞,真的很值得買,最後老闆也很用心,除了牧場本身賣的黑羽雞外,還有賣許多台灣優質的小農農特產品,真的隨隨便便就能買很多,老實說比起那些有機商店,元榆牧場賣的東西還更有故事更有在地農特產品的感覺。

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一站購足雖然一次就會一次買到破預算,但這也不是壞事,在元榆牧場消費還可加入會員,會員還分成三個等級,單筆6000元會累積或者當年度累積1萬5千元就能升等,可能變成金卡會員,下次消費就有97折,單筆3萬元直接升上白金會員吧,下次消費就有9折,你去菜市場買雞肉,頂多就是送雞架骨或者是去零頭,來這邊達成會員升級是直接折扣,最快就是買滴雞精然後寄庫,馬上就升等,另外每消費200元還會累積1點,20點就能換上保冰袋,結果就這樣子我們就買到爆了,好啦,相關的會員資訊不清楚,就直接問店員最快。

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|元榆牧場讓你30分鐘輕鬆上桌

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元榆牧場黑羽雞雞腿切塊&樂果村香菇

我們幾乎每週都會燉煮雞湯,會到菜市場買雞腿或者是半雞回來煮,因為我媽每年都會買乾香菇,家裡面都有存一點,然後看了一下元榆牧場黑羽雞雞腿切塊的價格,有分公雞與母雞,價格會不一樣,如果要燉湯建議是以公雞雞腿為主,雞肉雖然是冷凍的,但肉質真的跟市場買的一樣新鮮,吃起來很有彈性又不會老柴,而且公雞的油脂不會太多,湯還蠻清的,另外元榆牧場門市賣的樂果村乾香菇也很棒,我本來以為小顆一些,可能沒有那麼好,但煮完後真的很威,咬下去是脆的口感,真的很意外,超推薦的,如果要自己燉雞湯,就直接在門市買雞腿跟香菇,對了店內還有賣燉湯的藥材包,一整個也很方便,之後再來寫一篇香菇雞湯的料理作法。

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元榆牧場百菇干貝雞湯&老菜脯雞湯

元榆牧場除了新鮮雞肉可以買回去料理外,還有出像這種很方便的雞湯包,大包裝大概是小家庭3~4個人可以吃,另外也有出小包裝,大概就1~2個人可以吃,我們就順手買了百菇干貝雞湯與老菜脯雞湯,一包大概三百多元,其實跟外面一道菜也差不多,而且處理很方便,就放入鍋內去燉煮或放到電鍋去燉煮,如果電鍋大概放一杯半的水,差不多十多分鐘就能上桌,黑羽雞吃起來比白雞來講肉質就是夠Q,燉煮後也不會老柴,百菇雞湯裡面的菇還蠻多的,然後還有小干貝絲,用料真的很實在,喝起來很甘甜,真的不錯;然後老菜脯雞湯會帶有一點鹹度,喝起來也很甘甜,我個人也蠻喜歡的。

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元榆牧場元榆蔥浪雞腿&元榆紹興醉雞腿

這種雞腿即食料理包真的是冰箱都要塞上一兩包,就是家裡面吃飯缺一道菜,只要打開熱一下就可以上桌,元榆牧場的即食雞腿包是採用他們家自然放牧超過16週的黑羽土雞腿肉,而且已經有去骨了,給小朋友吃很剛好,有加上蔥薑汁去調味,肉質還蠻緊實的,真空包裝還可以放一年,除了蔥浪雞腿還有成人口味的紹興醉雞腿,個人覺得紹興醉雞腿比較入味一些,肉質一樣沒話說。

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元榆牧場黃金雞油

原本沒有想要帶這個元榆牧場黃金雞油,因為上次在某個超市社團腦波很弱,家裡面已經有一罐鵝油還沒用完,但店員在介紹的時候,直接跟你說這是用了16週以上自然放牧黑羽土雞去滴雞精後,將雞油取出的,完全無添加,然後富含不飽和脂肪酸,為動物性用油中脂肪含量最低,不論是拌飯還是拌麵都很方便,聽完腦波很弱拿起來看了一下價格,也不貴,好,可以買,拌麵的香氣真的很棒,再淋上一點醬油,整個就超好吃。

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元榆牧場咖哩雞

其實我們家還有一大盒的咖哩塊,前一個月布老大的超前部署買的,誰叫我家小孩還蠻喜歡吃咖哩雞飯,元榆牧場有綠咖哩、瑪莎曼跟南印度海陸咖哩等等產品,但有一款元榆經典日式咖哩雞甘口應該算是爸媽的救星,這個是不辣的口味,一樣只要加熱就能上桌吃,真的很方便,而且還是用土雞塊。

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元榆牧場雞腿香腸

你還在擔心一般市場買的香腸有放亞硝酸鹽、防腐劑嗎?元榆牧場雞腿香腸真的也是讓你買起來放心,吃起來安心的香腸,直接是用天然豬腸衣,全程手工將雞腿肉灌製,吃起來雖然不像是豬肉那麼多油脂,但每一口都很有口感還富有肉汁感,有別於一般的雞肉感覺,用蒸的放在便當方便又好吃,還不會太油,做香腸炒飯也很夠味,是別的地方買不到的香腸。

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元榆牧場舒肥雞肉

布老大有時會準備便當帶到公司去吃,大多都會先買市場的雞胸跟蔬菜,市場雞胸不是不好,只是每次買都是一大塊,冰完之後雞肉的鮮度沒那麼好,而且吃起來頗柴的,元榆牧場都已經處理成小包裝,而且是馬上處理好就送去即速冷凍真空包裝,再每天帶便當上很方便。元榆牧場舒肥雞胸有出四款味道,海鹽、黑胡椒、香蒜與原味四種,老實說三款有調味的,味道並不會太重,元榆牧場主要還是希望大家真的吃到黑羽雞原有的味道,不太像現在很多外面雞胸都是在吃調味的,如果你真的吃很重口味,原味的可能不適合你,但我個人還蠻推海鹽,其實就微微的鹹度而已,還蠻舒服的,買多也很便宜,一包最低只要68元,然後也有提供寄庫服務,講到後來帶個10包好像也不錯。

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元榆牧場滴雞精

覺得沒睡飽身體比較虛就應該喝一包滴雞精,對自己好一點,就是對小孩的未來好一點,像我們家都有儲值金額在某家雞精,定期也會備一些在家,那一家有分口味。而元榆牧場賣雞肉的怎麼少得了滴雞精,元榆牧場是直接用黑羽雞去處理的,沒有加其他東西去調味,有些人會怕雞精會有腥味,所以很多廠商都會去調味,但元榆牧場黑羽雞滴雞精做得很純,喝起來味道上也沒有那麼重,我個人都還蠻能接受的,我們有買一周體驗包來試試看,而且買多還有優惠,36包以上還有寄庫服務,對於小家庭來說也都很方便。

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元榆牧場門市真的是一塊寶地,根本就不只是賣雞肉這麼簡單,這根本就是台灣小農優質超市,走進去直接會讓錢包瘦了的地方,元榆牧場黑羽雞真的很用心在養,也很積極的再開發許多有關於雞的好吃料理,然後更結合許多小農打一場品牌的團體戰,害我這一篇真的寫超多的,誰叫我也曾是被農產品養大的小孩,好店不推嗎?

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元榆牧場|板橋新埔店

地址:新北市板橋區民生路二段216號

營業時間:0900~1900

電話:(02)2254-0968

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