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明月堂和菓子|80 年老店日式傳統點心亦可當做為彌月蛋糕禮盒

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台灣少數幾家傳統日式和菓子老店《明月堂》,可以說是老字號中的老字號,創立至今已超過80年,用傳統日式手法將紅豆餡、豆沙餡包入餅皮中,《明月堂》每一樣甜點都是很傳統很紮實,吃起來口感也相當的不同,還有許多人會直接夠買《明月堂》來當做彌月禮盒或結婚禮盒使用。

 

|80年日式點心老店明月堂和菓子

明月堂》成立於1935年到現在已經有超過80年以上的歷史,是台灣唯一家從昭和時期到現在,最久的和菓子老店,《明月堂》創辦人師從日本!這80年來都堅持用日式傳統手法在做和菓子點心,整個原料用得很實在,因此《明月堂》是許多在台日本機構、日料或飯店指定的甜點老店,目前除了三重本店外,在大安與SOGO復興都有分店。

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日式傳統甜點和菓子就是《明月堂》的招牌,除了單買之外,《明月堂》也有推出許多禮盒包裝,尤其是《明月堂》彌月禮盒更是有名,再來《明月堂》彌月禮盒有好幾種組盒,搭配的價格也不一樣,有分成三件組跟兩件組,兩件組有和菓子搭抹茶蛋糕卷、芋頭時雨卷與燒菓子,三件組就是以和菓子與燒菓子為主去搭配抹茶蛋糕卷及芋頭時雨卷,整個包裝也是鵝黃色為主,看起來很喜氣,除了彌月禮盒,另外還有像佳節禮盒與結婚禮盒等等,都可以透過FB跟Line訂購。

明月堂訂購方式facebook 或 Line @lir5437n

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|明月堂和菓子抹茶蛋糕、芋頭捲彌月禮盒

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明月堂彌月禮盒抹茶蛋糕捲

抹茶就是一定要配紅豆,這種幾乎都是百搭款,抹茶蛋糕本身吃起來是很軟綿的,而且還帶有濕潤感,些許抹茶的苦味,甜度並不會覺得太過,搭配整顆的紅豆,咬起來很鬆軟,又有畫龍點睛的效果,就是可能吃到抹茶的苦後又不時吃到紅豆的香甜,老實說也算是不錯的表現。

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明月堂彌月禮盒芋頭時雨卷

明月堂》的彌月禮盒搭配的蛋糕之一芋頭時雨卷,雖然說是芋頭捲但跟一般我們所認知的芋頭捲蛋糕完全不太一樣,時雨卷是一種餡包餡的概念,外皮是用豆沙餡加上蛋黃所製成,本身當做內餡也是可以,但就當外皮,內細餡則是用芋頭,咬下去不論是外層還是內餡都有甜綿鬆軟的口感與味道,另外內餡還能吃得到芋頭顆粒,而且香氣十足,真的還蠻喜歡的,但可能會甜了一些,建議配茶喝還蠻搭的。

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|明月堂和菓子彌月禮盒

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明月堂和菓子 / 燒菓子

明月堂》的燒菓子系列一共有四種口味,分別為最中、牛皮、袱紗與銅鑼燒最中是外皮白色,咬起來軟脆很像是餅乾,內餡則是香綿的紅豆餡,綿密而不甜膩;牛皮又名求肥餅,用玄米與黑糖去做成的餅皮,包著類似麻糬的內餡,口感很像是芭蕉飴的味道但又帶有一點黏性。

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袱紗指的是禮儀用方形絹布,外皮就仿袱紗絹布包著紅豆餡,然後《明月堂》會有芝麻、海苔及紫蘇三種口味,芝麻會有粒粒的口感,還帶有一點烤過的味道;銅鑼燒就不用特別介紹了,但比較特別,要符合彌月禮盒的概念,在餅皮上面還烙印著送子鳥的圖案。

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明月堂和菓子 / 羽二重餅

《明月堂和菓子》羽二重餅其實很像我們常說大福啊!一般通稱大福為蒸熟糯米捶打,然後明月堂羽二重其實是像羽毛一樣輕的外皮,二重指的是很輕的單位,羽二重餅彌月禮盒裝會有四種口味,分別為紅豆大福、桜咲和果子、抹茶大福與桃子和果子,禮盒一拿起來就覺得沉甸甸的,還沒打開就覺得真材實料,每一個羽二重餅切開之後都是內餡紮實,看起來就超飽滿的。

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明月堂》羽二重餅,餅皮都是沿用傳統做法,用蒸熟糯米捶打而成,比起機器較為費工,吃起來也比較黏綿一些,是吃得出來差異,紅豆大福內餡都是滿滿的,紅豆的香氣也很濃厚,帶有甜膩的感覺;桜咲和果子是季節限定,櫻花有醃漬過本身會帶有一點鹹味,甜鹹甜鹹反而比較不會膩口;抹茶大福則是帶有一點苦味,吃起來風味更佳;最後的桃子和果子看起來像是綠豆沙,但有放入桃子,原則上甜中帶有微酸,也是好吃。

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吃慣了油飯跟蛋糕的彌月禮盒了吧!要不要試試看這種傳統的日式和菓子彌月禮盒,80年老店《明月堂》是台灣光復前就開始營業,每一樣點心都很傳統,每一樣吃起來也很紮實好吃,是用料很實在的日式傳統點心,真的可以試試看《明月堂》的彌月蛋糕。

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明月堂和菓子

地址:

明月堂三重門市 / 新北市三重區和平街五號

明月堂金山門市 / 台北市大安區金山南路2段143號

明月堂SOGO復興門市 / 台北市忠孝東路三段300號B3

電話: (02)2975-8948

營業時間:0930-1930(周日公休)

明月堂彌月禮盒官方網站明月堂彌月禮盒FB

訂購方式:Line @lir5437n

憑媽媽手冊到明月堂粉絲團詢問試吃彌月禮盒可享優惠價

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