阿官集團旗下餐廳《頂園燒鵝担仔廚房》，是台中最強的燒鵝餐廳《頂園燒鵝担仔廚房》，吃過之後真新覺得很厲害，之前有去吃過米其林推薦餐廳全鴨坊，火燄燒鴨真的很好吃而且單價又不貴，所以這次家庭聚餐就選在同系列的《頂園燒鵝担仔廚房》太原店，生意很好一定要先訂位，而且招牌的火燄燒鵝在訂位的時候也要一併預定。
｜台中最強燒鵝餐廳頂園燒鵝担仔廚房 太原店
被譽為台中最強燒鵝餐廳的《頂園燒鵝担仔廚房》，在台中有兩家分店，分別為太原店與安和店，另外還有一家以燒鴨為主的頂園全鴨坊，《頂園燒鵝担仔廚房》太原店旁邊就有一個還蠻大的停車場，停車還蠻方便的，然後餐廳很妙，左手邊是《頂園燒鵝担仔廚房》，右手邊是好友園燒鵝担仔廚房，好像兩間是同一間，雖然我們從頂園走進去，但是在好友園用餐。
《頂園燒鵝担仔廚房》太原店當然是以燒鵝料理為主的粵菜餐廳，所以海鮮也是主打料理，我們一家人7大5小就來家庭聚餐，就有提前先訂位，然後也順便預訂一隻燒鵝，原則上燒鵝都要先預訂，周六晚上《頂園燒鵝担仔廚房》太原店幾乎是全客滿，旁邊還有幾桌是公司尾牙，座位跟座位之間是比較擠一些。
｜頂園燒鵝担仔廚房菜單價格
頂園燒鵝担仔廚房菜單上有些台菜也有些粵菜，火燄燒鵝記得一定要先預約，除了火燄燒鵝之外也有些必點菜色，都在菜單上面招牌推薦，活海鮮料理是秤重的，我們7大5小有11道料理含燒鵝大概只花六千多，真的消費不貴啦！頂園燒鵝担仔廚房菜單
｜頂園燒鵝担仔廚房推薦必點火燄燒鵝跟蟲草椰子雞
火燄燒鵝 NT$2380元
人多就直接點整隻火燄燒鵝，當然人不多也可以點半隻或1/4隻燒鵝，《頂園燒鵝担仔廚房》招牌就是燒鵝，片鵝之前會先用君度橙酒淋上去再點火，然後就是大火燒鵝，基本上就像是鐵板燒用白蘭地來料理燒掉了酒精卻留下了酒香，《頂園燒鵝担仔廚房》燒鵝鵝皮就會有炙燒的效果，鵝皮吃起來會更脆一些。
師傅開始片鵝，片鵝分成鴨皮、皮帶肉跟純肉的部份，鵝架可以加價做干鍋或醬爆，當然也可以直接切盤，師傅功力看起來還不錯，整個鵝皮的大小看起來都差不多，厚度也是維持的很好，鵝皮的色澤看起來就超誘人的，感覺就很好吃，燒鵝比一般燒鴨還大隻，所以鵝架切盤就蠻大一份的。
片燒鵝皮的吃法跟鴨皮一樣，就是抹上甜麵醬放上蔥段再放上一片燒鵝皮，吃起來油脂真的很棒，而且鵝皮口感真的很脆，跟鴨肉的感覺完全不同，鵝架切盤單吃的油香也是相當不錯，然後肉質超嫩的，沾上醬料吃會更鮮一些，附的酸梅醬真的很讚，這樣子燒鵝才賣2380元，也太便宜了啊！
蟹黃豆腐煲 NT$320元
蟹黃豆腐煲是相當好拌飯的一道菜，把紅蘿蔔剁成泥狀當作蟹黃膏，然後放一些蟹肉、蝦仁與豆腐，吃起來香甜，拌在白飯上面吃起來相當順口。
澎湖金瓜米粉（大） NT$ 220元
金瓜米粉大份的真的很大一份，整桌分都夠吃，然後用的是澎湖金瓜，吃起來有夠香甜的，而且吃起來完全不拖泥帶水，真的還不賴。
XO醬蘿蔔糕 NT$180元
XO醬蘿蔔糕在炒功上要費點心思，蘿蔔糕本身偏軟，要炒到能入味也是不簡單，但吃起來鹹香鮮還帶有一點辣味，跟蘿蔔糕超配的。
港式蘿蔔糕（3片） NT$80元
港式蘿蔔糕就是比較軟一些，帶有蘿蔔絲跟臘肉的蘿蔔糕，煎到外皮洽洽，吃起來真的很軟嫩，然後有蘿蔔絲的甜味，跟臘肉的鹹香，連小朋友都喜歡。
麥片蝦球（大） NT$480元
蝦球上面有用類似糖醋的勾芡，讓麥片跟麥粉緊緊的依附在蝦球上面，吃起來甜香，蝦仁本身帶有彈性，然後麥片就像是餅乾一樣，口感相當有層次，整體來說很受小朋友喜歡，不論是口感還是味道都相當的討喜。
花椒嗆雞翅 NT$290元
花椒嗆雞翅算是《頂園燒鵝担仔廚房》必點菜色，原則上雞翅是裹薄粉再去炸，炸過之後再跟花椒去炒，雞翅外皮吃起來帶有花椒香氣，辣的蠻刺激的，但也不會太嗆，真的很爽，然後吃起來外酥內軟，雞肉真的很嫩，鹹香帶辣的感覺也相當特別，大推啦！
黃金軟絲條（小） NT$ 400元
點黃金軟絲條也是為了讓小朋友吃的，主要是就是炸軟絲，只是裹粉裹的不錯，然後吃起外酥內軟Q。
蘇梅雞丁（小） NT$280元
蘇梅雞丁就是紫蘇梅雞丁，原則上都是用上去骨雞丁，然後炸過之後再用紫蘇梅醬去翻炒，把整個雞丁都裹上紫蘇梅醬的味道，吃起來雞肉超嫩的，然後雞皮的部位口感是酥的，然後帶有一點酸甜的味道，跟糖醋的味道完全不一樣，酸了一點，但相當清爽。
洋菇荷蘭豆（小）NT$200元
因為點了一堆肉，當然點一些清菜來配，洋菇荷蘭豆炒的還不錯，吃起來還蠻清脆的，調味也不會太重。
川燙地瓜葉（小） NT$120元
川燙地瓜葉份量上也不少，有淋上肉醬，肉醬的部份偏鹹了一些，但也是不錯啦！
蟲草椰子雞 NT$680元
蟲草椰子雞是港式湯鍋，是用椰仁一起燉雞湯的，也有人稱為廣式椰子雞，湯頭喝起來清甜不帶油，比起一般的雞湯更為鮮甜，但整個很清甜，相當的厲害，超推薦的，真的是試一次就愛上，但還是要說一下《頂園燒鵝担仔廚房》送餐的順序，一開始菜上得很快，整個桌都滿還擺不上，結果吃到差不多了，湯一直沒來，催了兩次才來，這點真的比較不行。
《頂園燒鵝担仔廚房》菜色真的很棒，不論是燒鵝還是熱炒菜都好好吃喔！連蟲草椰子雞湯也是超好喝的，只是當天客人太多，送餐的速度乎快乎慢，最後一道湯也是等超久才來，再來用餐環境真的是比較雜一些，相較之下會比較喜歡同系列的全鴨坊，可是《頂園燒鵝担仔廚房》還是值得一訪。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試。
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