台中清水在地人才知道的50年老字號《清水高家筒仔米糕》！真的有夠低調，明明就開在清水知名的王塔米糕附近，卻沒有什麼醒目的招牌，甚至連店面都是非常傳統的老房子，一不注意真的很容易走過路過就錯過。《清水高家筒仔米糕》最吸引人的就是價格，現在外面隨便吃個小吃都要50、60元起跳，他們家竟然還有米糕35元、乾麵35元、肉羹湯35元，幾乎整張菜單都是銅板價！而且《清水高家筒仔米糕》已經飄香超過50年，據說創始老闆曾經在王塔米糕學習，後來自己出來開店。更讓哥佩服的是，阿嬤一個人顧店，從早上7點一路營業到晚上8點，整整13個小時，根本是鐵人來著！

 

｜50年老字號清水高家筒仔米糕

《清水高家筒仔米糕》位於台中市清水區中興街34號，就在中興街與主要幹道中山路交叉口旁邊，這一帶可以說是清水米糕的一級戰區，附近就有大家熟悉的王塔米糕，不過相較於王塔米糕的高人氣，《清水高家筒仔米糕》真的低調非常多。網路上有些資訊是說高家米糕的創始老闆曾經在王塔米糕學習，後來才自己出來開店，至今已經超過50年歷史，也算是清水相當有代表性的老字號米糕店。

 

《清水高家筒仔米糕》用餐環境部分，完全就是傳統古早味小吃店的模樣，沒有什麼特別裝潢，外觀就是老式平房，裡面則是簡單的木板牆面、方桌、圓桌，再搭配紅色塑膠椅，現場看起來幾乎都是阿嬤一個人在張羅，從準備食材、蒸米糕、煮麵到出餐，很多事情都要自己來。更誇張的是，阿嬤每天從早上7點一路營業到晚上8點，整整13個小時，一個人顧著這間老店，根本是鐵人來著！

 

｜清水高家筒仔米糕菜單價格

清水高家筒仔米糕菜單真的很有年代感，從米糕、乾麵、湯品到各種小菜都有。哥跟你說，這家最誇張的就是價格，米糕35元、乾麵35元、肉羹湯35元，幾乎很多餐點都是35元銅板價！其他還有紅油抄手60元、豬血大腸湯60元，相較於現在的物價，這樣的價格真的有夠佛心，點餐就是傳統小吃店的方式，直接跟阿嬤點餐即可。

 

｜清水高家筒仔米糕推薦必點米糕跟乾麵

 

米糕 NT$35元

來到《清水高家筒仔米糕》，當然第一個就是要點招牌米糕！一碗竟然只要35元，現在這個價格真的有夠便宜。米糕是傳統筒仔米糕的做法，以糯米為主體，上面鋪著偏肥的滷肉，再淋上店家特製醬汁，米糕吃起來帶有糯米本身的香氣，米粒口感Q彈，醬汁帶有鹹香滋味，搭配上面的滷肉一起入口，整個味道相當有層次，提供特製辣醬，是那種帶有甜鹹風味的辣感，吃起來更開胃。哥自己覺得還可以再加一顆滷蛋，讓整碗米糕更加豐富。

 

乾麵 NT$35元

除了米糕之外，乾麵也是店內很親民的選擇，一碗只要35元。乾麵上桌可以看到麵條搭配肉燥與豆芽菜，麵條吃起來帶點Q度，搭配肉燥的油香與醬汁，整體調味不會太重，屬於簡單順口的古早味乾麵，都會加上一匙那種甜辣醬，吃起會更有味道。

 

肉羹湯 NT$35元

哥跟你說，來到台中海線，肉羹湯其實跟北部常見的濃稠羹湯不太一樣，這裡很多傳統肉羹湯都是以清湯為主，湯裡面可以看到蘿蔔絲以及條狀肉羹，沒有太多勾芡，也不是那種濃稠的羹湯，而是比較清爽的湯頭。肉羹本身是條狀的肉羹，咬起來帶有肉感，搭配蘿蔔絲一起吃，喝起來清甜順口。

 

台中清水《清水高家筒仔米糕》是一家相當有在地特色老字號小吃店，真的非常低調，沒有華麗裝潢，甚至連店面都很容易錯過，但就是這樣一間傳統小店，能賣超過50年。尤其現在物價越來越高，還能找到米糕35元、乾麵35元、肉羹湯35元的店家，真的有夠難得！如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。