台中臭豆腐推薦這家《花蓮瑞穗臭豆腐十甲店》！哥跟你說，這家可是跟以前自由路上的人氣臭豆腐有關，現在自由路上的店已經改名為花蓮水尾臭豆腐，而十甲路這家則繼續使用《花蓮瑞穗臭豆腐十甲店》的名稱。比較有趣的是，兩家店從招牌色調到工作人員制服，看起來都相當相似，讓人不免好奇兩家之間的關係。這次來到《花蓮瑞穗臭豆腐十甲店》，除了要吃招牌臭豆腐，也點了一碗滷肉飯，最加分的是，內用紅茶與湯品通通免費供應，還能自己取用，真的很優秀。

 

｜台中人氣臭豆腐花蓮瑞穗臭豆腐十甲店

《花蓮瑞穗臭豆腐十甲店》位於台中市東區十甲路，這邊算是很靠近太平，但卻是台中市東區不可分割的領土之一，開車或騎車前往會比較方便。從《花蓮瑞穗臭豆腐十甲店》店名就能看出它與花蓮瑞穗臭豆腐的淵源。以前台中自由路上的瑞穗臭豆腐是不少在地人熟悉的人氣小吃，後來自由路上的店名改為《花蓮水尾臭豆腐》，而十甲路這家則繼續使用《花蓮瑞穗臭豆腐十甲店》的名稱。

 

《花蓮瑞穗臭豆腐十甲店》店內環境走的是很傳統的小吃店風格，沒有太多華麗裝潢，料理區、備餐檯與用餐空間相連，桌面以不鏽鋼檯面為主，整體看起來簡單又實用。《花蓮瑞穗臭豆腐十甲店》店內可以看到工作人員忙著準備餐點，從炸臭豆腐、盛裝滷肉飯到準備湯品，都很有日常小吃店的感覺。內用還有免費紅茶與湯品可以取用，吃完臭豆腐再喝點熱湯，真的很有吸引力。

 

｜花蓮瑞穗臭豆腐十甲店菜單價格

花蓮瑞穗臭豆腐十甲店菜單以臭豆腐、滷肉飯、滷肉麵為主，也有豆干、海帶、豬頭皮與滷蛋等小菜，選擇不算複雜，臭豆腐有五塊70元、六塊80元、七塊90元三種份量，哥跟你說，最值得注意的特色，除了臭豆腐本身，還有內用免費紅茶與湯品，但是外帶紅茶與湯品則各為10元。

 

｜花蓮瑞穗臭豆腐十甲店推薦必點臭豆腐

 

臭豆腐（五塊）NT$70元

來到《花蓮瑞穗臭豆腐十甲店》，當然要先點招牌臭豆腐！這次點的是五塊70元的份量，炸好的臭豆腐切成方塊狀，外層呈現金黃色澤，表面看起來相當酥香，是傳統的戳洞派臭豆腐。吃臭豆腐時，我會建議先試試原本的味道，再把泡菜一起夾著吃。臭豆腐外層帶有酥香感，裡面則保有豆腐的柔嫩口感，搭配鹹香醬汁，整體吃起來更有味道。

 

泡菜帶有清爽的酸甜滋味，剛好可以平衡炸物的油香，讓人一口接一口。哥跟你說，臭豆腐就是要趁熱吃，外皮的口感才比較明顯。喜歡重口味的朋友，也可以依照自己的習慣搭配蒜泥或辣椒醬，讓味道更有層次。五塊70元，如果覺得不夠吃，也可以選六塊80元或七塊90元，價差不大，可以按照食量決定。

 

滷肉飯 NT$45元

除了臭豆腐之外，店內也有滷肉飯，白飯上鋪了滿滿的滷肉，這裡的滷肉飯不是只有薄薄一層肉燥，而是可以直接看到一塊塊滷肉鋪在白飯上，搭配滷汁的色澤，米飯吸附滷汁後，每一口都能吃到肉香與醬汁的滋味，菜脯還不錯，讓整個味道更為豐富。

 

湯品是海帶湯，大片海帶漂浮在湯裡，海帶湯本身走的是簡單清爽的路線，海帶帶有滑嫩的口感，搭配熱湯一起喝，很適合在吃臭豆腐與滷肉飯的時候穿插著享用。夏天來還可以喝紅茶消暑，整個超讚的啦！