民生社區小角落的餐酒館
讓人有驚喜感的午間套餐
Duchamp bistro & cafe杜象餐廳
民生社區裡總是有一些深藏不露的餐廳與咖啡甜點店，Duchamp bistro & cafe杜象餐廳是一間位於民生社區裡很有趣的餐酒館，它就藏在轉角的綠茵下，這天我跟布老大一同來享用其商業午餐，這裡餐點讓有人種革命的耳目一新感受，就如同法國藝術家馬塞爾．杜象曾說過「藝術要麼是瓢竊，要麼是革命」。
Duchamp bistro & cafe杜象餐廳位於民生社區裡面，交通老實說並沒有那麼方便，最近的捷運站是松山機場捷運站，走路過來約末還要7分鐘左右，但相對的在巷弄內，卻有一片別地方所沒有的寧靜。而餐廳名取為Duchamp bistro & cafe杜象餐廳，則是使用了有著「現代藝術的守護神」之稱法國藝術家Marcel Duchamp之名，希望餐廳能像Duchamp一樣去開創不一樣的歐陸料理。
營業時間為中午十一點半至下午兩點半，中間有餐間休息時間，晚餐時間則為傍晚五點半至十點半，周日是公休日。一走進餐廳內，竟然是用古典鋼琴去隔開餐廳與玄關處，鋼琴上還有酒瓶與乾燥花的佈置，很好拍照的一個點。
走進餐廳右手邊是餐廳老闆最自豪的長吧台，吧台另一邊則是靠著大片落地窗的雙人桌，這裡採光很棒，用起餐來很舒適。吧台後方則是以四人桌為主，在這個空間裡面還能用門簾隔成一個包廂區，也有投影機使用，辦活動坐上二十人以上應該都沒有問題。
這次來主要是以商業午間套餐為主，價位都在三百到四百左右，隨餐會有沙拉與今日濃湯二選一，飲料的部份能有一杯120元的咖啡與茶飲，可以補差價選擇其它飲品。除了餐點的菜單之外，另外還有酒單，而酒類除了紅白酒之外，另外還有提供多款啤酒，中午用餐就點了清爽的白啤酒來享用。
餐桌用上了低調奢華的紫色桌巾，而且每張桌子都有一盆花束，因為我們有帶布小啾一同用餐，餐廳有提供嬰兒椅，也有提供兒童塑膠餐具，服務上都還不錯，不時都會補上飲用水跟餐盤整理，在料理上解說也很清楚。
吃了會健康的生菜沙拉，NT$320元
生菜沙拉加了許多他們自己烘培的果乾，芒果乾、野莓乾、鳳梨乾、香蕉乾，野莓與鳳梨咬下去還也汁感，堅果與甜菜根豐富整盤沙拉，梅子油醋在裡面做了一個畫龍點睛的效果，酸酸甜甜的滋味很不錯，再來一句杜象的名言「我喜歡純粹的東西，我不喜歡酒裡掺水，我也這樣對待我的生活。」，這道生菜沙拉沒有太多調味，就是純粹的食材原味。
嘴內兩側有酸感觸動，越咬越酸味後面接著甜感出現，像是在夏季遇到心怡的對像，炎熱的天氣，在不確定的感情裡，有著酸甜感在，但一但確定對方的情意後，心情整個放鬆，但滋味一直在心裡繞著。
凡迪特白熊啤酒
Vedett White，NT$220元
這啤酒的風味比較清新一些，喝起來清爽順口還帶有點橘子與檸檬的清香，微韻的苦味沒有那麼明顯，酒精濃度4.7%，也不會太重，很適合中午或女孩子的啤酒，搭口味重一些的料理，也不會太搶，仍要提醒喝酒不開車，開車不喝酒。
你一定要吃的手工丸子，NT$320元
「你一定要吃的手工丸子」光聽這個菜名，就讓人不得不點這道料理，你會先讓一上桌的擺盤給驚了一下，鑄鐵盤上面放了鵝卵石，再將肉丸子架上，上桌時料理還未完成，還用下方的橡木去燻肉丸，真的很酷的一道料理。
中午是三串9顆，晚上則是四串12顆，價格上會有所不同。手工肉丸不是走紮實的口感他是走一個鬆軟富有肉汁的口感，咬下去還一種牽絲的起司，味道上算很飽滿，單吃風味就很棒了，有提供兩種醬可以沾，一個是蕃茄紅醬與奶油醬，沾上的沾醬之後口味變化更多，奶油多了滑順的濃郁，蕃茄則上帶有微酸的提味。
卡布奇諾野菇濃湯
如同一杯咖啡般的濃湯，上面的牛奶打的很綿，讓湯喝起來滑順，蘑菇與洋蔥煮到很軟，入口輕輕一抿就化開了，濃郁甘甜的湯頭，喝完後連吞口水都有回甘感。
杜象野餐派對，NT$460元
野菜用油醋醬，酸勁比較夠味，有用香料去烤過，所以味道上的層次感很棒，烤的時間火候控制很好，吃起來都還有水份，沾黑松露蘑菇有中和味蕾的氛圍。
蘑菇醬帶黑松露的風味，整個味道很香，沾麵包吃真的是絕配，也會讓人想來點黑松露蘑菇燉飯或黑松露蘑菇義大利麵，好吃到會讓人想舔手指，吃到後來會覺得麵包不夠，這算是很厲害的素食料理。
煙燻鮭魚山葵奶油燉飯，NT$480元
煙燻鮭魚山葵奶油燉飯入口會有點鹹味，接著吃山葵的風味，接著在舌尖上面殘留一點辣的麻感，最後才讓整個鹹度蓋過去，醃燻鮭魚再推一把，讓整盤燉飯有種味道往前衝，口感上綿綿的帶有一些濃稠感，四季豆增添口感上的豐富度，整個表現很有一種衝突感卻又是那麼恰恰柔合。
黑糖拿鐵咖啡，NT$180元
橙香咖啡，NT$180元
商業午餐都有附上120元的咖啡與茶飲，亦可以加價補差額選擇其它飲料，點了一杯黑糖拿鐵咖啡與橙香咖啡，還會有手工餅干。黑糖拿鐵咖啡很厲害，打了一個很厚的奶泡上面還有一層薄薄的黑糖，喝起來黑糖的味道上並沒有那麼重。橙香咖啡則上在黑咖啡裡放了烘烤過的橙片，讓黑咖啡的單寧味沒那麼重，還帶有一點果香感。
杜象名言「藝術是一種癮，類似像吸毒的癮」，而對我來說享用美食也是一種癮，在Duchamp Bistro & Cafe 杜象餐廳料理裡面能滿足我的癮，每一道料理都有一種讓食材原有的純粹去表現豐富的層次感，像生菜沙拉與手工肉丸都是很不錯的料理，快來發現這藏身在民生社區裡的餐酒館。
Duchamp Bistro & Cafe 杜象餐廳
地址：台北市松山區民生東路四段97巷1弄2號
電話：(02)2717-1007
營業時間：11:30–14:30, 17:30–22:30(周日公休)
*本文為邀稿文，內容為真實體驗
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裡面很恐怖，千萬不要半夜打開
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