西式餐廳

[美食]台北松山-Duchamp bistro & cafe杜象餐廳-民生社區小角落的餐酒館

民生社區小角落的餐酒館

讓人有驚喜感的午間套餐

Duchamp bistro & cafe杜象餐廳

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民生社區裡總是有一些深藏不露的餐廳與咖啡甜點店,Duchamp bistro & cafe杜象餐廳是一間位於民生社區裡很有趣的餐酒館,它就藏在轉角的綠茵下,這天我跟布老大一同來享用其商業午餐,這裡餐點讓有人種革命的耳目一新感受,就如同法國藝術家馬塞爾.杜象曾說過「藝術要麼是瓢竊,要麼是革命」。

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Duchamp bistro & cafe杜象餐廳位於民生社區裡面,交通老實說並沒有那麼方便,最近的捷運站是松山機場捷運站,走路過來約末還要7分鐘左右,但相對的在巷弄內,卻有一片別地方所沒有的寧靜。而餐廳名取為Duchamp bistro & cafe杜象餐廳,則是使用了有著「現代藝術的守護神」之稱法國藝術家Marcel Duchamp之名,希望餐廳能像Duchamp一樣去開創不一樣的歐陸料理

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營業時間為中午十一點半至下午兩點半,中間有餐間休息時間,晚餐時間則為傍晚五點半至十點半,周日是公休日。一走進餐廳內,竟然是用古典鋼琴去隔開餐廳與玄關處,鋼琴上還有酒瓶與乾燥花的佈置,很好拍照的一個點。

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走進餐廳右手邊是餐廳老闆最自豪的長吧台,吧台另一邊則是靠著大片落地窗的雙人桌,這裡採光很棒,用起餐來很舒適。吧台後方則是以四人桌為主,在這個空間裡面還能用門簾隔成一個包廂區,也有投影機使用,辦活動坐上二十人以上應該都沒有問題。

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這次來主要是以商業午間套餐為主,價位都在三百到四百左右,隨餐會有沙拉與今日濃湯二選一,飲料的部份能有一杯120元的咖啡與茶飲,可以補差價選擇其它飲品。除了餐點的菜單之外,另外還有酒單,而酒類除了紅白酒之外,另外還有提供多款啤酒,中午用餐就點了清爽的白啤酒來享用。

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餐桌用上了低調奢華的紫色桌巾,而且每張桌子都有一盆花束,因為我們有帶布小啾一同用餐,餐廳有提供嬰兒椅,也有提供兒童塑膠餐具,服務上都還不錯,不時都會補上飲用水跟餐盤整理,在料理上解說也很清楚。

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吃了會健康的生菜沙拉,NT$320元

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生菜沙拉加了許多他們自己烘培的果乾,芒果乾、野莓乾、鳳梨乾、香蕉乾,野莓與鳳梨咬下去還也汁感,堅果與甜菜根豐富整盤沙拉,梅子油醋在裡面做了一個畫龍點睛的效果,酸酸甜甜的滋味很不錯,再來一句杜象的名言「我喜歡純粹的東西,我不喜歡酒裡掺水,我也這樣對待我的生活。」,這道生菜沙拉沒有太多調味,就是純粹的食材原味。

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嘴內兩側有酸感觸動,越咬越酸味後面接著甜感出現,像是在夏季遇到心怡的對像,炎熱的天氣,在不確定的感情裡,有著酸甜感在,但一但確定對方的情意後,心情整個放鬆,但滋味一直在心裡繞著。

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凡迪特白熊啤酒
Vedett White,NT$220元

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這啤酒的風味比較清新一些,喝起來清爽順口還帶有點橘子與檸檬的清香,微韻的苦味沒有那麼明顯,酒精濃度4.7%,也不會太重,很適合中午或女孩子的啤酒,搭口味重一些的料理,也不會太搶,仍要提醒喝酒不開車,開車不喝酒

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你一定要吃的手工丸子,NT$320元

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「你一定要吃的手工丸子」光聽這個菜名,就讓人不得不點這道料理,你會先讓一上桌的擺盤給驚了一下,鑄鐵盤上面放了鵝卵石,再將肉丸子架上,上桌時料理還未完成,還用下方的橡木去燻肉丸,真的很酷的一道料理。

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中午是三串9顆,晚上則是四串12顆,價格上會有所不同。手工肉丸不是走紮實的口感他是走一個鬆軟富有肉汁的口感,咬下去還一種牽絲的起司,味道上算很飽滿,單吃風味就很棒了,有提供兩種醬可以沾,一個是蕃茄紅醬與奶油醬,沾上的沾醬之後口味變化更多,奶油多了滑順的濃郁,蕃茄則上帶有微酸的提味。

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卡布奇諾野菇濃湯

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如同一杯咖啡般的濃湯,上面的牛奶打的很綿,讓湯喝起來滑順,蘑菇與洋蔥煮到很軟,入口輕輕一抿就化開了,濃郁甘甜的湯頭,喝完後連吞口水都有回甘感。

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杜象野餐派對,NT$460元

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野菜用油醋醬,酸勁比較夠味,有用香料去烤過,所以味道上的層次感很棒,烤的時間火候控制很好,吃起來都還有水份,沾黑松露蘑菇有中和味蕾的氛圍。

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蘑菇醬帶黑松露的風味,整個味道很香,沾麵包吃真的是絕配,也會讓人想來點黑松露蘑菇燉飯或黑松露蘑菇義大利麵,好吃到會讓人想舔手指,吃到後來會覺得麵包不夠,這算是很厲害的素食料理。

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煙燻鮭魚山葵奶油燉飯,NT$480元

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煙燻鮭魚山葵奶油燉飯入口會有點鹹味,接著吃山葵的風味,接著在舌尖上面殘留一點辣的麻感,最後才讓整個鹹度蓋過去,醃燻鮭魚再推一把,讓整盤燉飯有種味道往前衝,口感上綿綿的帶有一些濃稠感,四季豆增添口感上的豐富度,整個表現很有一種衝突感卻又是那麼恰恰柔合。

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黑糖拿鐵咖啡,NT$180元

橙香咖啡,NT$180元

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商業午餐都有附上120元的咖啡與茶飲,亦可以加價補差額選擇其它飲料,點了一杯黑糖拿鐵咖啡與橙香咖啡,還會有手工餅干。黑糖拿鐵咖啡很厲害,打了一個很厚的奶泡上面還有一層薄薄的黑糖,喝起來黑糖的味道上並沒有那麼重。橙香咖啡則上在黑咖啡裡放了烘烤過的橙片,讓黑咖啡的單寧味沒那麼重,還帶有一點果香感。

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杜象名言「藝術是一種癮,類似像吸毒的癮」,而對我來說享用美食也是一種癮,在Duchamp Bistro & Cafe 杜象餐廳料理裡面能滿足我的癮,每一道料理都有一種讓食材原有的純粹去表現豐富的層次感,像生菜沙拉與手工肉丸都是很不錯的料理,快來發現這藏身在民生社區裡的餐酒館。

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Duchamp Bistro & Cafe 杜象餐廳

地址:台北市松山區民生東路四段97巷1弄2號

電話:(02)2717-1007

營業時間:11:30–14:30, 17:30–22:30(周日公休)

*本文為邀稿文,內容為真實體驗

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裡面很恐怖,千萬不要半夜打開