說到天母美食，哥跟你說，這家《Pino Pizza》真的有夠特別！明明是一家主打義式手工披薩的餐廳，卻因為炸雞太好吃，《Pino Pizza》直接被不少人封為「天母最好吃的炸雞」，甚至有人笑稱根本是被披薩店耽擱的炸雞店。更厲害的是，《Pino Pizza》店內主廚還是全台首位經義大利拿坡里披薩協會認證的主廚，披薩自然也有一定水準。這次來到台北天母，哥點了招牌九塊炸雞與漁港海鮮披薩，炸雞外酥內嫩、肉汁相當明顯，披薩則是拿坡里薄皮風格，海鮮配料給得也不小氣。

 

｜天母披薩炸雞Pino Pizza

《Pino Pizza》位於台北市士林區中山北路六段140號，就在天母商圈一帶，對面就是天母SOGO，從捷運芝山站2號出口步行約7至8分鐘就能抵達，開車或搭捷運過來都算方便。《Pino Pizza》最有意思的地方，就是主廚謝宜榮曾赴義大利學習披薩製作技術，也是全台首位取得義大利拿坡里披薩協會AVPN認證的主廚，過去還有五星級飯店的廚藝經歷。

 

《Pino Pizza》店家除了披薩受到不少人喜歡，炸雞更是被封為天母最好吃的炸雞，連型男主廚詹姆士都曾推薦過，算是天母相當有話題性的美食餐廳。《Pino Pizza》店內主要以紅色沙發搭配木質桌椅，整體帶有一點美式披薩店的氛圍，店內也是會用機器人送餐。

 

另外《Pino Pizza》店內有規劃自助取用區，餐具、醬料都可以自行拿取，設有可口可樂飲料機，另外還有泰國明果Mingoo冰淇淋冰櫃，只要符合每人低消，就能免費享用飲料吧與冰淇淋，更貼心的是，店家還有準備一次性手套，吃炸雞或拿披薩時就不用擔心弄得滿手油膩。若是餐點真的吃不完，也有提供外帶包裝袋，哥跟你說，《Pino Pizza》這個外帶包裝還真的有夠高級，不是一般隨便拿個塑膠袋裝一裝就帶走。

 

｜Pino Pizza菜單價格

Pino Pizza菜單主要分成炸雞、開胃菜、披薩、義大利麵、湯品與啤酒幾大類，最吸引人的當然就是招牌天母最好吃的炸雞，提供3塊、6塊、9塊及12塊不同份量，價格從250元到930元。披薩則有10吋與12吋兩種尺寸，口味包含選擇還蠻多的。用餐規定每人低消需要點一份炸雞、義大利麵或披薩，最低消費為250元，另外還會加收10%清潔費。符合低消之後，就可以免費享用飲料吧暢飲以及四種口味的泰國明果冰淇淋，這部分算是相當有吸引力。

 

｜Pino Pizza推薦必點炸雞

天母最好吃的炸雞（九塊）NT$710元

哥跟你說，這個炸雞真的很有意思，連名字都直接叫做「天母最好吃的炸雞」，你就知道店家對自家炸雞有多有信心了！這次我們直接點九塊，炸雞上桌時可以看到外皮呈現漂亮的金黃色澤，每一塊看起來都相當有份量，光是視覺上就很有吸引力。

 

實際吃起來，《Pino Pizza》的炸雞外皮沒有裹上太厚重的炸粉，所以咬起來是相當酥脆的口感，撕開之後可以看到裡面的雞肉，肉質還保有水分，咬下去整個肉汁感相當明顯，而且雞肉本身有稍微醃製過，鮮鹹度就已經很夠，不需要另外沾醬就很好吃。老實說，這款炸雞確實有90分以上的水準，外皮酥脆、雞肉又不乾柴，難怪會被稱為天母最好吃的炸雞。

 

不過哥也有拿它跟天母另外一家同樣很強的美墨炸雞比較，兩家的風格其實不太一樣。美墨炸雞吃起來外皮更脆，肉汁感也相當明顯，整體鹹度更重一些；Pino Pizza則是炸粉比較不厚，雞肉本身的鮮鹹味就很足。兩間其實都好吃，就是看個人口味，像哥這種比較重口味的人，可能還是會更喜歡美墨炸雞一點。

 

漁港海鮮12吋 NT$750元

來到《Pino Pizza》當然不能只吃炸雞，畢竟人家可是有義大利拿坡里披薩協會認證主廚坐鎮的餐廳，披薩也是一定要點來吃看看。這次選的是漁港海鮮12吋，採用紅醬作為基底，上面鋪滿蝦仁、花枝、櫻桃番茄與黑橄欖，整個用料相當豐富，端上桌時就能看到滿滿的海鮮配料。

 

披薩走的是拿坡里風格薄皮路線，餅皮不會做得太厚，吃起來也不會有過度乾硬的感覺。蝦仁與花枝分布得還不錯，每一片都能吃到不同的配料，櫻桃番茄帶出一點酸甜感，黑橄欖則增加了鹹香層次。餅皮邊緣帶有烘烤後的香氣，中間搭配起司與海鮮配料，吃起來不會太乾，也不會因為餡料豐富而顯得太過厚重。

 

總結來說，《Pino Pizza》是一家有點反差的天母美食餐廳，明明主打的是義大利手工披薩，沒想到最讓人印象深刻的竟然是炸雞！號稱天母最好吃的炸雞，外皮酥脆、雞肉鮮嫩又帶汁，確實有自己的特色，披薩當然也不是隨便做做，加上內用達低消就能免費享用飲料吧與冰淇淋，還有機器人送餐，對家庭聚餐也相當友善。雖然價格不算特別便宜，但如果想找天母炸雞、士林披薩推薦，這家確實值得安排。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。