從桃園南崁紅回到台北士林的超人氣隱藏版排隊甜點《Tim castella 長崎蛋糕五三燒》，絕對是近期吃過無敵厲害的店！雖然《Tim castella 長崎蛋糕五三燒》店面低調到不行，但每天排隊人潮可是非常強大。重點是《Tim castella 長崎蛋糕五三燒》他們家的長崎蛋糕口感整個濕潤，底部又帶有雙目糖脆感，真的是腰瘦好吃，從芝山捷運站走過來相當近，比起以前來說現在位置超方便！

｜士林芝山隱藏版排隊甜點Tim castella 長崎蛋糕五三燒

說到這家士林五三燒甜點代表《Tim castella 長崎蛋糕五三燒》，老實說，之前朋友專程買來送我吃過，哥一吃就成主顧！後來雖然有跑去當時在南崁店面買過一兩次，但那邊對我來說真的是很遠，之後就有一段很長時間沒去買。現在搬到台北市士林，從捷運芝山站步行過來相當方便。不過哥不得不說，《Tim castella 長崎蛋糕五三燒》這家店面外觀超級低調，沒有明顯招牌，真的是走過路過就錯過，但就算這樣還是有辦法讓人大排長龍。

因為《Tim castella 長崎蛋糕五三燒》主要是外帶甜點蛋糕店，所以沒有內用座位區。營業時間是從早上11點開賣，常常一出爐就被掃光。《Tim castella 長崎蛋糕五三燒》店內裝潢走一個日常簡約的木質調，一走進去就能聞到宇宙無敵香的蛋糕烘焙味。

哥跟你說，這家會這麼受歡迎，就是因為《Tim castella 長崎蛋糕五三燒》對於食材真的是直球對決！特別選用彰化穀飼紅殼雞蛋、東京上白糖、福岡雙目糖與神戶低筋麵粉來製作，完全吃得出師傅的用心。而且包裝很有質感，不管自己吃還是送人，整個都會讓人有夠滿意。

｜Tim castella 長崎蛋糕五三燒菜單價格

來看看Tim castella菜單，其實品項非常單純，只賣長崎蛋糕、戚風蛋糕跟酥條。長崎蛋糕有分大中小三種尺寸，另外也有彌月蛋糕組，許多人能接受這樣的質感當作送禮。順便科普一下，castella 卡斯特拉（日語：カステラ）又譯作長崎蛋糕，這可是充滿傳統日式風味的甜點。對了！你也可以提前線上預訂。Tim castella 長崎蛋糕五三燒預訂

｜Tim castella 長崎蛋糕五三燒推薦必點長崎蛋糕與酥條

長崎蛋糕五三燒(小) NT$215元

哥跟你說，這個長崎蛋糕五三燒絕對是來這必買的！一打開那個蛋香跟糖香直接撲鼻而來，有夠香！《Tim castella 長崎蛋糕五三燒》會這麼受歡迎，就是因為他們對於食材真的是直球對決！特別選用彰化穀飼紅殼雞蛋、東京上白糖、福岡雙目糖與神戶低筋麵粉來製作，完全吃得出師傅的用心。

咬起來的口感本身濕潤不會太乾，整個非常順口。最厲害的是下方的福岡雙目糖糖粒很明顯，吃起來會有層次感，甜度抓得非常剛好，完全不會讓你覺得太膩，甜得很舒服，蛋香也很明顯。真的是有90分以上水準，看起來簡簡單單，但吃一口就會停不下來啊！

長崎蛋糕酥條 NT$90元

哇哩勒！這個長崎蛋糕酥條也是霹靂強大！主要是用長崎蛋糕邊邊去做烤製的酥條，吃起來比一般的吐司酥條還好吃。酥度很明顯，可是咬起來比較沒有那麼硬，咀嚼時嘴裡會散發出長崎蛋糕那個專屬的香氣跟甜味，越嚼越香，真的是會讓人一口接一口、超級涮嘴，買一包絕對不夠吃！

從桃園搬來芝山五三燒的《Tim castella 長崎蛋糕五三燒》，不管是真材實料的食材原料誠意，還是實際吃起來的口感，都讓人有夠滿意。那個帶有雙目糖粒的濕潤蛋糕體，真的是腰瘦好吃！如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。