哥這次來吃《一品巧廚》，真的是被朋友燒到不行，店名跟門面雖然看起來樸實，但芝山站一品巧廚絕對是芝山站美食推薦名單裡的一絕。之前聽一個大哥說《一品巧廚》是台北最好吃的上海菜飯，害我一直心癢癢地想來，真的不誇張，《一品巧廚》外觀看起來就像是普通的家庭餐廳，沒想到裡面的排骨菜飯跟砂鍋獅子頭會那麼好吃，完全是有90分以上水準的隱藏版天母德行東路美食！

｜天母德行東路美食一品巧廚

《一品巧廚》就位在士林德行東路上，附近就是天母SOGO，搭捷運從芝山站走過來大概8分鐘左右。《一品巧廚》店門口真的非常低調，招牌看起來就是那種走過路過就錯過的店。沒有特別華麗的裝潢，也沒有什麼特別的行銷。

從《一品巧廚》門口看進去真的很低調，就像一般的家庭餐廳，如果沒有吃過或者不是住附近，真的不太會走進去。《一品巧廚》裡面有一點古早味小館的氛圍，阿姨們在裡面忙進忙出，整個環境雖然簡單，但吃起飯來非常舒服。

｜一品巧廚菜單價格

來看看一品巧廚菜單，主要分為點心類、麵食類、炒飯、湯品、海鮮跟肉類熱炒，還有砂鍋類，品項真的相當多。價位算是滿親民的，像是一般的麵食或點心大概一百多，熱炒類兩三百左右，相當適合家庭聚餐或朋友相聚。基本上可以直接打電話訂位，或者是人少直接來碰碰運氣也可以。

｜一品巧廚推薦必點排骨菜飯、砂鍋獅子頭

豆干肉絲 NT$200元

《一品巧廚》豆干肉絲炒的味道頗鹹一些，但真的很配飯，絕對是白飯殺手！豆干切得很好，相當入味，吃起來鹹香鹹香的，這盤還算可以。

排骨菜飯 NT$230元

之前一個大哥介紹我一定要來吃，說是台北最好吃的菜飯，害我一直心癢癢地，這次終於吃到了！首先菜飯整個很乾爽，吃起來完全不會太油，菜香也是有出來，直接直球對決你的味蕾！再來我們點的排骨菜飯，排骨也是處理的非常強大，有先用酒醃過，吃起來鹹香中帶有淡淡酒香，外層炸微微的酥，內裡則是軟嫩，只能排骨真的是宇宙無敵強，腰瘦好吃！

牛肉捲餅 NT$100元

這個牛肉捲餅餅皮很酥脆，咬起來完全不會太乾，內裡的牛肉厚度跟蔥段的比例也很剛好，整個吃起來非常有層次，有70分及格的水準。

雪菜百頁 NT$190元

第一口吃起來偏清爽一些，但沒想到會越吃越有味道！切薄的百頁豆腐口感滑嫩，然後吸了雪菜鹹香的湯汁，吃起來非常順口，一口接一口，真的好吃，完全是必備的下飯神菜。

絲瓜小包(8粒) NT$170元

咬下去整個水份非常多，絲瓜的清甜口感很明顯。不過老實說，皮略厚了一些，小小扣分，大概剛好70分及格邊緣，可能我吃不習慣，其他人會喜歡吧。

一品燒雞 NT$210元

一品燒雞大概就是山東燒雞的感覺，只是調味比較單調一些，但燒雞的肉質咬起來口感還不錯，大概就70分，可點可不點啦，我個人還是比較喜歡山東小館的山東燒雞。

砂鍋獅子頭 NT$300元

哇哩勒，這個砂鍋獅子頭處理的真的很好吃！湯頭有煨過，帶有乳白色的湯體，喝起來相當甘醇。裡面的獅子頭非常軟嫩，湯裡頭還加了白菜跟芋頭，整個吸滿了湯汁的精華，PR值絕對有95分，非常多人喜歡！

棗泥小包 NT$220元

這籠真的是意外的好吃！用一小顆一小顆來包棗泥，大小剛好，咬起來麵皮跟內餡的比例很平衡，吃起來不會太過甜膩，當作飯後甜點整個很搭。

《一品巧廚》雖然外觀很不起眼，但排骨菜飯跟砂鍋獅子頭真的是有夠厲害，絕對是許多人能接受的口味。餐點價位也很親民，想在天母或芝山站找好吃的江浙料理，《一品巧廚》絕對值得推薦。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。