台北東區Fine Dining餐廳推薦這家藏身在敦化南路巷弄的《Restaurant Bon appétit》！哥跟你說，現在想找一間適合約會、慶生或紀念日聚餐的精緻餐廳，不一定要選擇氣氛拘謹、吃飯還得正襟危坐的高級餐廳，《Restaurant Bon appétit》主打義法料理，以當季食材搭配精緻擺盤，呈現出帶有台灣本土風味的創意料理。店名Bon appétit本身就是「用餐愉快」的意思，從空間氛圍到餐點安排，都希望讓客人能夠輕鬆享受美食。木質調裝潢搭配溫暖燈光，整個氛圍相當舒服，《Restaurant Bon appétit》是台北東區少數能兼具精緻感與輕鬆氣氛的Casual Fine Dining餐廳。

 

｜台北東區約會餐廳Restaurant Bon appétit

《Restaurant Bon appétit》位於台北市大安區敦化南路一段160巷，這一條巷子裡面幾乎都是吃的，算是東區餐廳的一級戰區，附近就是忠孝敦化商圈，吃完飯還能順道逛街、喝咖啡。《Restaurant Bon appétit》交通方面可以搭乘捷運板南線到忠孝敦化站或忠孝復興站，從捷運站步行前往相當方便。開車的話，周邊有付費停車場可以利用，不過東區巷弄停車位不算多，建議搭乘捷運會比較輕鬆。

 

《Restaurant Bon appétit》外觀採深色系設計，入口旁有相當醒目的Bon appétit招牌，整體看起來低調又有質感。走進店內，跟一般印象中比較正式的Fine Dining餐廳不太一樣，沒有過度華麗的裝潢，也不會讓人感覺有距離感，《Restaurant Bon appétit》以木質桌面、灰褐色沙發椅與暖色燈光為主，搭配柔和的牆面色調，呈現出溫潤又舒服的用餐環境，哥覺得這種環境真的很適合情侶約會或是重要節日聚餐，既有Fine Dining的精緻感，又不會過於拘謹，可以好好享受一頓晚餐，也能自在聊天。

 

｜Restaurant Bon appétit菜單價格

《Restaurant Bon appétit》以義法料理為主軸，菜單會依照當季食材調整，從前菜、海鮮料理、肉類主餐到甜點與茶飲，安排成一套完整的套餐，比較特別的是，料理並不是單純走傳統義法路線，部分餐點還融入台灣在地食材與風味，像是台灣火腿、季節水果，以及不同醬汁的搭配，讓整套料理有一些熟悉又有變化的味道。

 

目前提供午餐與晚餐兩種套餐，兩個時段的餐點內容不太一樣，價格也有差異。午餐套餐為 NT$1,280＋10%服務費，晚餐套餐則是 NT$1,880＋10%服務費，主餐可依照當日提供的選項挑選，部分主餐需另外加價。訂位部分建議事先透過官方Instagram聯繫店家，尤其是週末、情人節或特殊節日，想安排約會晚餐的話，最好提早預約。

 

｜Restaurant Bon appétit 晚餐菜色

當季農夫蔬菜／自家製奇異果油醋醬

當季農夫蔬菜／自家製奇異果油醋醬／義式臘腸／鮑魚

第一道是當季農夫蔬菜，使用當季蔬菜搭配自家製奇異果油醋醬，裡面還有義式臘腸與鮑魚，整體看起來相當繽紛。鮑魚搭配奇異果子與羽衣甘藍，讓原本比較清爽的蔬菜前菜，多了海鮮的鮮味與不同的口感。蔬菜本身吃起來清脆，羽衣甘藍帶點苦味，奇異果油醋醬帶有水果自然的酸甜感，搭配義式臘腸的鹹香，整個味道不會太單調。

 

白身魚／北寄貝／赤貝／泰式醬

第二道是義式生魚片的概念，使用白身魚、北寄貝與赤貝組合，搭配帶有泰式風味的醬汁。這個搭配我覺得蠻有趣的，原本義式生魚片常見的是橄欖油、檸檬或香草調味，這裡卻加入泰式醬汁，讓整體多了一點酸香與開胃感。白身魚吃起來細緻，搭配北寄貝與赤貝不同的海鮮口感，咬起來有軟嫩也有脆彈，醬汁則讓整體味道更加有層次。

 

拜雍火腿／時令水果

老實說，這種水果搭配火腿的組合並不陌生，之前在西班牙旅行都會去超市買伊比利火腿搭配哈密瓜，但是用台灣豬去處理的台灣火腿搭配甜柿，這個構想真的很妙，柿子本身帶有自然甜味，搭配火腿的鹹香，在調味上有加入油醋與醬油的鹹香感，讓它不只是單純的水果甜味與火腿鹹味交錯。不得不說，這幾道前菜可以看得出來餐廳並不是完全走傳統義法路線，而是有把台灣本土風味融入其中。

 

小圓法／雞肝慕斯／蜂蜜

接著是小圓法搭配雞肝慕斯與蜂蜜，小圓法外觀看起來烤得相當漂亮，麵包本身帶有一定的韌度，不是那種一咬就鬆軟的麵包，覺得吃不飽都可以再續麵包，雞肝慕斯本身帶有比較明顯的肝臟風味，尾韻還有一點苦味，單獨吃可能不是每個人都能接受。哥自己比較推薦搭配旁邊的蜂蜜一起吃，蜂蜜的甜味可以平衡雞肝本身的苦味，再把慕斯抹在小圓法上，整個味道就順口許多。

 

北海道超級玉米／魚子醬／王子海瓜子／蒸麥奶

接下來是以北海道超級玉米為主角的料理，搭配魚子醬、海瓜子與蒸麥奶，從菜單上的食材組合就能看出主廚希望呈現比較濃郁、帶有海鮮鮮味的層次。整體以奶香作為基底，搭配玉米本身的甜味，海瓜子則補上海味，中間放了玉子燒再加上魚子醬點綴在上方，讓口感多了一點鹹鮮感，透過玉米甜味、奶香與海鮮的鮮味慢慢堆疊，有一點日式也有一點法式的感覺。

 

時令海鮮／時令蔬菜醬

這次吃到的時令海鮮，從照片看起來是以章魚為主要食材，搭配不同顏色的蔬菜醬汁與季節性配料。章魚經過料理後，表面帶有漂亮的焦香色澤，切開後可以看到肉質的厚度。比起之前在葡萄牙吃過的章愉，在台灣的處理吃起來都較為Q彈，搭配旁邊的蔬菜醬汁，可以依照不同沾醬組合出不一樣的味道。整個擺盤相當有視覺感，不會只是單純把食材放在盤子上，而是利用醬汁與配料做出不同層次。

 

乾式熟成翼板｜晚餐套餐主餐

這次其中一份主餐選的是乾式熟成翼板，跟菲力相比，翼板的油脂感就比較明顯，從切面可以看到油花分布相當不錯，肉色呈現漂亮的粉紅色澤。吃起來除了牛肉本身的香氣之外，也多了一點油脂帶來的豐富口感，咬起來有肉汁感，整體風味也比較濃郁。

 

另外翼板旁邊還搭配牛肚與馬鈴薯，其中牛肚吃起來帶有軟Q口感，還有淡淡的鹹香風味，跟牛排搭配在一起整個很可以。另外，餐廳使用的牛排餐具是蒼蠅刀，搭配木質手柄，看起來相當有特色，也讓整個主餐多了一點儀式感。

 

乾式熟成菲力｜晚餐套餐主餐

另一份主餐則是乾式熟成菲力，切開後可以看到漂亮的粉紅色肉色，外層帶有煎烤過的焦香。菲力本身瘦肉比例比較高，油脂感不像其他牛肉部位那麼明顯，不過吃起來倒是不會乾澀，肉質帶有軟嫩的口感，咬起來相當細緻。哥覺得乾式熟成菲力比較適合平常不喜歡太多油脂的人，能吃到牛肉本身的風味，又不會有太重的油膩感。搭配旁邊的馬鈴薯泥，整體表現我覺得有90分以上水準。

 

如果平常喜歡油脂香氣比較明顯的牛肉，哥會比較推薦乾式熟成翼板；如果偏好瘦肉比例高、口感細緻的牛肉，那就選菲力。兩款各有特色，這次兩個人各點一種，也剛好可以互相分享，吃得到不同部位的風味。

 

提拉米蘇／義式冰淇淋

甜點部分是提拉米蘇搭配義式冰淇淋Gelato，提拉米蘇切面可以看到明顯的蛋糕、奶霜與可可層次，表面再撒上可可粉，提拉米蘇吃起來有咖啡與可可的香氣，奶霜讓整體口感更加滑順，搭配旁邊的冰淇淋一起吃，可以讓甜點多一點冰涼的變化，今天的冰淇淋是香蘭牛奶口味。

 

台灣高山茶／伯爵茶

最後是台灣高山茶或伯爵茶，可以依照喜好選擇，就像是一般吃完Fine Dining都會問你要咖啡還是茶，只是這邊用的是台灣高山茶。台灣高山茶比較偏向清香順口，伯爵茶則帶有佛手柑的香氣，都讓這頓晚餐有一個完整的結尾。

 

《Restaurant Bon appétit》跟一般印象中的Fine Dining餐廳有一點不太一樣，雖然餐點安排、擺盤與食材搭配都走精緻路線，但整個用餐環境卻相當輕鬆，不會讓人覺得有太多拘束。以晚餐套餐NT$1,880元＋10%服務費來說，都還算是能接受的範圍。哥自己蠻喜歡這種Casual Fine Dining的氛圍，尤其是木質調空間搭配暖色燈光，真的很適合情侶約會、紀念日或生日聚餐。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。