真的不要輕易點大碗會讓你飽到懷疑人生的老字號宜蘭炸醬麵《復興路炸醬麵》，在地人都很推薦的宜蘭炸醬麵三兄弟之一，復興路跟文昌是爸爸與兒子關系，農權路跟《復興路炸醬麵》的老老闆是兄弟關係，老實說三家生意都非常好，《復興路炸醬麵》從早上6點多就一路賣到中午1點多，在網路上有近3000則評論，網友再次提醒不要輕易點大碗。

｜老字號宜蘭麵店復興路炸醬麵

就位於宜蘭市復興路上面的《復興路炸醬麵》，靠近宜蘭大學，因為是學區附近還有蠻多復興路美食，真的是老字號了，《復興路炸醬麵》同時也是傳說中宜蘭炸醬麵三兄弟其中的一間，其他兩間則為文昌炸醬麵還有農權路炸醬麵，都是長輩留下來的，現在都第三代接手了。

《復興路炸醬麵》營業時間是從早上6點40分賣到中午1點半，每天就只有賣這5個小時，是許多在地人都會的傳統式早午餐，大概11點左右到店裡面用餐，座位約末是8分滿的狀況，看一些網路上的分享是說假日用餐時對通常都要等上20~30分鐘左右，很多人都把《復興路炸醬麵》列為宜蘭必吃美食之一。

｜復興路炸醬麵菜單價格

復興路炸醬麵菜單上面是沒有價格，只是用來畫單而已，其價格都在價目表上面，主要就是炸醬麵、麻醬麵、排骨麵、雙醬麵與餛飩麵等等，乾麵的價格小碗是45元，大碗是65元，很多網路分享是說不要輕易點大碗，說份量很多，所以我們就直接點了炸醬麵、麻醬麵與雙醬麵各一碗小碗的，麵的部份可已選擇細麵跟寬麵，想吃口感好一點建議點細麵，另外還有餛飩湯跟排骨湯也是店裡面必點。

｜復興路炸醬麵推薦必點麻醬麵、炸醬麵與雙醬麵

炸醬麵 NT$45元

《復興路炸醬麵》店名都有炸醬麵了，所以炸醬麵絕對是必點菜色，一樣也是要先拌過，不得不說其炸醬給得很足，讓每一口都能吃得到炸醬的香氣，其炸醬處理的也相當的好，鹹香的風味搭著麵條很順口，鹹味不會太死，比起維力炸醬那個味道來說還要不鹹，跟麻醬一樣麵的份量給很多，小碗就讓人吃得很飽。

麻醬麵 NT$45元

我們是點小碗的麻醬麵，雖然沒有任何配菜，但整個麵的份量很多，真的很難想像大碗會是多大碗啊！麻醬麵一定要先拌勻才會好吃，讓麻醬整個依附在麵條上面，一入口麻醬的香氣相當濃郁，會以花生的甜香，尾韻醋的酸味會出來，非常均衡，不會因為麻醬太濃太稠，然後很有層次感，細麵麵條口感也是相當不錯，整體大推。

雙醬麵 NT$45元

雙醬就是麻醬加上炸醬，比炸醬會多了麻醬的花生香氣與濃稠感，比麻醬會多了一些鹹香，整體來說鹹味有出來但不會比炸醬來得重，麻醬的香氣略輸給炸醬一些些，也別有一番風味。

餛飩丸湯 NT$50元

餛飩丸湯是一種綜合的概念，有餛飩也有魚丸，一入口的鹹香相當的明顯，還有蝦米的味道，甘甜卻不會太過，光是湯頭就蠻好喝的，餛飩包的也不錯，皮薄又不會太軟爛，吃起來還有肉的鮮度，但還是最喜歡基隆三角窗的餛飩，魚丸是小顆的福州丸，裡面有包肉燥。

排骨湯 NT$45元

排骨湯喝起來有跟餛飩湯頭很像，帶有蝦米跟油蔥的甘甜鹹香，但比較鮮鹹一些，然後排骨燉煮到很軟爛，而且相當的入味。

《復興路炸醬麵》真的還蠻厲害的，不論是麻醬麵、炸醬麵或者是雙醬麵都很強，個人最喜歡麻醬麵多一些些，接著是炸醬麵跟雙醬麵，湯的部份鮮鹹味道真的很棒，難怪《復興路炸醬麵》會是在地人也很推薦的宜蘭早午餐，如果覺得哥介紹得不錯，也推薦一些不錯的美食讓哥去試試看吧。