藏在宜蘭壯圍田野間的《海世界複合式碳烤》，看起來像是一般的鐵皮屋餐廳，但走進去才發現根本是海鮮控的天堂！生蠔、透抽、胭脂蝦、整條魚、干貝、火鍋料、甚至海鮮粥，全部都是火烤兩吃吃到飽，重點是《海世界複合式碳烤》全部食材都讓你自己夾、自己烤，想吃幾盤就吃幾盤，真的超級狂！價格親民又不用搶菜，假日生意好到爆表，想來吃記得先訂位才不會撲空！《海世界複合式碳烤》在網路上就有上萬則評論！

 

｜宜蘭超猛海鮮吃到飽餐廳海世界複合式碳烤

這間《海世界複合式碳烤》就位於宜蘭壯圍鄉的古結路上，離市區有點距離，但開車過來其實不遠，而且現場有附設停車場，就算停滿也能沿著路邊白線停車，算是蠻方便的，旁邊整區都是農田，只有《海世界複合式碳烤》這樣子一間餐廳也蠻妙的，重點是魚獲都是新鮮直達的，看起來很猛，目前在林口也有分店。

 

《海世界複合式碳烤》整體環境分為前後兩區，座位不少，還有冷氣加持，夏天來也能烤得很舒適，《海世界複合式碳烤》幾乎都是八人一桌，四人一爐，超過四人會開兩爐桌，八人桌有時會分成兩組客人中間會用擋板，每桌都會有一個烤爐跟一個電磁爐，靠窗的位置還能看得到外面的田野。

 

｜海世界複合式碳烤菜單價格

海世界複合式碳烤菜單價格是採「人頭計價 + 每桌開爐費」的方式，跟一般吃到飽不太一樣，但以這種浮誇的海鮮種類來說，真的還是很值得，假日價格比平日高一些，但整體來說依然算是高CP值。特別提醒一下，用餐時間為2小時30分鐘內，如果超時會加收 NT$300／人。而且這裡只收現金、不收刷卡與行動支付，出發前記得先準備好現金。

 

 

海世界複合式碳烤訂位方面，平日提供1600與1830兩個時段；假日則開放四個時段1100、1330、1600與1830。假日熱門時段生意很好，強烈建議提前電話預約，才不會到了現場撲空吃不到！

 

｜海世界複合式碳烤海鮮自助區

 

整尾鮮魚

《海世界》海魚的種類蠻多的，整尾海魚像是虱目魚、石斑、黃雞、紅目鰱、鯖魚，竟然還有鮟鱇、龍膽石斑整隻花枝，都可以請店家幫忙處理內臟，如果你想要更精緻一點，也能加價請他們清蒸，吃起來又是另一種享受。

 

重點是魚眼透亮、魚皮有光澤就是新鮮的證明，魚的部份都是不定期在會一直補，而且每個時段的魚都不太一樣，然後魚的部份如果只是要烤話，就單純去內臟，如果要煮湯就會去鱗切成塊狀。

 

我們大概拿了五六條魚，有黃雞魚、肉魚、大目鰱跟龍膽石斑，龍膽石斑是突然別桌的客人說，他們多挾了，怕吃不完，直接要分給我們，但不得不說龍膽石斑真的超好吃的，原則上鹽巴一定要抹足抹多，我們烤黃雞魚沒有抹的很多，烤的很失敗，後面幾條就都很成功，你也可以說你要煮湯，會幫你切塊，就可以一塊一塊烤，比較不會那麼麻煩，煮湯就去醬料區拿薑絲跟蔥花，整個下去味道超棒的。

 

胭脂蝦

胭脂蝦一出來大家幾乎都是狂挾，吃起來口感真的有夠狂，蝦殼烤到有點焦香，蝦肉還保持彈牙的狀態，吃起來超鮮甜，教你們一招，烤好之後把蝦頭丟到火鍋裡面去煮，湯的鮮味會很明顯。

 

牡蠣

這裡的牡蠣不是那種小小一顆的，是真的「有肉」的肥牡蠣，整盤上架後大家都搶得飛快。建議烤到殼打開、邊緣微微收乾的時候最剛好，咬下去爆汁不腥，一口接一口根本停不下來！

 

｜海世界複合式碳烤火鍋食材與炭烤食材

《海世界複合式碳烤》店內也有火鍋區，昆布湯底配上海鮮超級對味，蛤蜊、蝦子、干貝、玉米、香菇、蔬菜通通可以丟進去一起煮，變成一鍋豪華海鮮鍋也是沒問題，記得也可以丟魚下去煮，蝦頭絕對是熬湯的好物。

 

《海世界複合式碳烤》也是有一些炭烤肉類與串燒的食材，基本上味道都還可以，不會太難吃，只是爐並不是太大，也有可能魚太大隻，通常一兩隻魚下去，就很難有空間去烤其他食材。

 

 

｜海世界複合式碳烤熟食、飲料與冰淇淋

除了海鮮食材、火鍋料與炭烤食材這些生食之外，海鮮粥是《海世界複合式碳烤》熟食的重點，干貝、蚵仔、蝦仁、透抽全煮進去，熬得湯頭濃郁香醇，再來還有生菜沙拉！

 

冰淇淋用杜老爺跟Sucre兩種不同品牌，算是很有誠意，飲料種類也很多，唯一缺點就是沒有可樂機。醬料佐料也是很多，記得薑絲跟蔥花的位置，自己煮魚湯真的很棒，火鍋高湯可以自取去添加的，只是湯的味道很淡。

 

如果你平常就愛吃海鮮吃到飽，那這間《海世界複合式碳烤》真的不要錯過！各種海產隨你拿隨你烤，環境舒適、價格實在，聚餐、家庭聚會都很適合，自己動手烤，吃起來格外有成就感！如果覺得哥介紹得不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看啦！