民生社區高人氣咖哩飯《HASH柑橘咖喱創始店》，應該也是我近期吃過最滿意的咖哩飯，《HASH柑橘咖喱創始店》店內只有五個位座，但每天都看得到排隊人潮，生意其實相當不錯，第一次去還等了20分鐘，咖哩是走日式風味，是辛口味道但會回甘，很特別的是還可以加上柑橘醬，吃起來更有層次，難怪《HASH柑橘咖喱創始店》在網路上擁有4.7顆星的高分。

 

｜民生社區高人氣咖哩飯HASH柑橘咖喱創始店

《HASH柑橘咖喱創始店》就位於民生社區的巷弄裡面，靠近敦化北路跟民生東路，從捷運小巨蛋站走過來大概要15分鐘，從松山機場站走過來約末10分鐘，《HASH柑橘咖喱創始店》老闆以前是做Fine Dining出身的法式主廚，所以對於咖哩醬料的要求非常的高，之前也曾被YT呱吉推薦過，《HASH柑橘咖喱創始店》營業時間分成午餐跟晚餐兩個時段。

 

《HASH柑橘咖喱創始店》就跟一些拉麵店一樣座位超少的，目前只有5個座位，一樣就是要等人起來才能進去，然後也有些當地人或直接外帶，座位下方就有置物籃，抽屜裡面有餐具也有牙線棒，搞的很貼心，《HASH柑橘咖喱創始店》吃飯錢還有儀式感，特別準備了多款不同樣式杯子，還讓我們選擇要那個杯子裝水，然後用餐有些規定記得一定要看。

 

｜HASH柑橘咖喱創始店菜單價格

HASH柑橘咖喱創始店菜單就是以咖哩飯為主，總共有純咖哩、野菜咖哩、雞肉咖哩、牛肉咖哩與雙拼咖哩5種咖哩飯，內用價格比較高，然後內用才有柑橘醬可以選擇，一開始就可以選擇飯量，另外也可以加他們自加炒的辣醬，一樣可以拌在咖哩裡面，沒有收服務費，像這種小店竟然可以刷卡是我比較驚訝的。

 

｜HASH柑橘咖喱創始店推薦必點雞肉咖哩加柑橘醬

 

雞肉咖哩加柑橘醬 NT$270元

我的點是雞肉咖哩加柑橘醬，就是自家煮咖哩搭配也是自製的柑橘醬，上桌的時候有特別交待，就是先吃原味，吃到一半之後再將柑橘醬加進去拌勻，基本上原本的咖哩醬就能吃得出來真材實料，應該是用洋蔥、蕃茄加上辛香料與咖哩塊去煮的，一入口那個濃郁的香氣真的很棒，帶有辛口的味道，但又有蔬果甘甜感，還有微微的果酸，整體的均衡感很好。

 

接著柑橘醬下去之後，又是另一個風景，柑橘醬也是自己處理的，有把橘皮也一起煮進去，但並沒有太過份表現其苦味跟甜味，但跟咖哩融合在一起時，然後那個辛香感瞬間柔和許多，味道多了果香跟微甜的感覺，甜味不是原本咖哩的甘甜，而是水果的甜香，蠻厲害的！最後65度的溫泉蛋熟度也是很剛好，像是液體般的感覺，也添加不少風味。

 

雙拼咖哩 NT$290元

雙拼就是雞肉拼牛肉，牛肉是採用牛肋條，吃起來不會乾是比較有口感一些，然後有先炙燒過，所以帶有一點焦度，吃起來也不錯，雞肉是用帶皮的雞腿肉，有去骨然後舒肥處理，最後再稍微炙燒過，所以雞皮的部位帶有一點脆感，然後雞肉本身外層也有一點彈性，咬下去整個很嫩，吃起來口感相當棒。

 

野菜咖哩 NT$150元

一般野菜咖哩是沒有溫泉蛋，剛好店員有打錯了，然後就當做送給我們，哈哈，幸運！野菜都會先烤過，所以吃起來會帶有一點焦香，內裡則是水份還是很充足的，不會讓人覺得太乾。然後飯也煮的不錯，是用比較Q一點的壽司米，米飯整個粒粒分明但不會讓人覺得太硬，我覺得很剛好。

 

之前在《HASH柑橘咖喱創始店》對面吃火鍋的時候就很想來試試看了，感覺是一間很有個性的店面，吃過之後覺得味道上也是有那種堅持的個性，咖哩真的很濃郁也很稠，就是真材實料去煮的，吃起來很有層次，相當的讚啦！台北咖哩飯推薦《HASH柑橘咖喱創始店》。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試看。

 

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