有大停車場的觀音山人氣50年老店《鴻興土雞城》，開車來很方便，感覺整個山頭都是它們家的，還蠻好停車的，《鴻興土雞城》專賣用山泉水去料理的在地土雞與竹筍，在Google地圖上有超過2500則評價，還有4.4顆星的分數，很多來過《鴻興土雞城》都說來這邊用餐有冷氣包廂很方便，上菜速度快，土雞也是相當厲害，是新北隱藏版美食。
｜觀音山50年老店鴻興土雞城
觀音山50年老店《鴻興土雞城》，就位於新北市五股區凌雲路，64快速道路交流道下去沿著凌雲路一直往山上去，在快到凌雲寺前就會看到《鴻興土雞城》，整大片的停車場都是它們家的，假日來的時候還蠻誇張的，整個停車場都是滿的。
《鴻興土雞城》自民國62年起第一代老頭家就在觀音山登山步道旁開柑ㄚ店，反正賣著賣著就順便賣自家土雞跟筍子料理，現在傳承到第二代，《鴻興土雞城》已經不是以前柑ㄚ店的規模，包廂跟室內用餐空間大概就有五六十桌，包廂應該有超過30多個，生意相當好，我們即使是離峰時段去用餐，店裡面還是蠻多人的。
《鴻興土雞城》還有一個特色是用硬漢嶺山泉水來料理，然後也有提供免費的飲水雞跟賣香紅茶，也都是山泉水，麥香紅茶是溫的，但喝起來蠻清甜的，還不錯。
｜鴻興土雞城菜單價格
鴻興土雞城菜單就是以雞湯跟雞肉料理為主打，大多都是會直接點上一份白斬雞跟一鍋雞湯，只是人少這樣子點會很飽，原則上鴻興土雞城菜單隱藏點法，就是直接半雞兩吃，大概是800元，這樣子相對方便許多，其他菜色的單價也相當親民，並不會太貴，像是炒飯炒麵也都才90元，另外也有合菜桌菜選擇，就不用煩惱點餐，假日包廂低消是3000元
｜鴻興土雞城推薦必點白斬雞、竹筍雞湯
半雞兩吃-白斬雞
其實我們一家三口來叫一個湯叫一個雞肉老實說就會很飽了，但鴻興土雞城還不錯的竟然可以做半雞兩吃，價格會比一吃貴一點點，但是我覺得還蠻方便的，白斬雞絕對是招牌之一，雞皮的感覺很油潤，但吃起來不會讓人家覺得膩口，肉的部分咬起來是有脆度的，連雞胸的部分都不會覺得太乾，沾一點醬油就覺得非常的鮮甜好吃。
半雞兩吃-竹筍雞
因為是用半隻雞做兩吃，湯的部份雞肉相對比較少一些，大多都是雞蔔子或骨頭，但老實說還好，主要喝竹筍雞湯是要吃觀音山在地的綠竹筍，吃起來真的很脆甜，而且完全不會咬舌也沒有苦味，吃起來真的很棒，然後湯頭用醃瓜下去一起煮，越煮或越甘甜好喝，整個很推。
招牌排骨 NT$320元
招牌排骨是來到鴻興土雞城必點的餐點之一，外層的裹粉非常特別，吃起來相當的酥，排骨有醃過帶有一點鹹香，好像也有紅麴的味道，然後部分排骨是帶有油脂的，吃起來油潤油潤的也很舒服。
金沙竹筍 NT$350元
反正來觀音山就是一定要吃竹筍，金沙炒起來不會太油，竹筍處理的都蠻脆甜的，口感相當的不錯，完全都不會太老也不會太苦的味道，整個相當好吃。
地瓜葉 NT$120元
地瓜葉一份120元，整個份量非常的多，有稍微淋上油蔥酥，吃起來並不會太油帶有一點鹹香的感覺，地瓜葉的水分也非常多！
《鴻興土雞城》真的很誇張，從柑ㄚ店開到有元老店跟二店，感覺整個山頭都是它們家的，真的蠻誇張的，相對觀音山另一家也是相當紅的土雞餐廳碧瑤山莊，碧瑤用餐環境跟餐點比較精緻一些，《鴻興土雞城》環境沒那麼好，但價格相對親民一些，雞肉也是相當好吃。如果覺得哥介紹的不錯，那也麻煩推薦你的口袋名單給哥吧！
鴻興土雞城 (元老店)
地址：新北市五股區凌雲路三段100號
電話：(02)2292-9449
營業時間：1000~2100
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