西班牙主廚的道地西班牙料理《JUJU Spanish Gastrobar》，是由來自西班牙南部的Tenerife特內里費島的主廚Lorenzo Ten Pablo主理，其中文名字為「羅仁哲」，《JUJU Spanish Gastrobar》在台北西班牙料理中小有名氣，網路上也有近千則評價，像是西班牙經典料理烤乳豬、蒜味蝦與西班牙海鮮燉飯在《JUJU Spanish Gastrobar》通通點得到。
｜小巨蛋西班牙餐廳JUJU Spanish Gastrobar
《JUJU Spanish Gastrobar》就位於敦化北路與八德路的巷弄裡頭，從捷運小巨蛋站走過來約末10分鐘的距離，忠孝敦化站8號出口走過來約8分鐘，開車來《JUJU Spanish Gastrobar》可以停在小巨蛋停車場或松山運動中心停車場再走過來，《JUJU Spanish Gastrobar》是西班牙料理為主的餐廳，生意都還不錯，想來吃的建議先訂位。線上訂位
《JUJU Spanish Gastrobar》西班牙主廚Lorenzo Ten Pablo有出過西班牙料理的書籍，餐聽的名字取自於他們家的貓咪名字，《JUJU Spanish Gastrobar》店內的裝潢帶有西班牙紅色的調系，晚上來偏暗，座位跟座為之間是比較擠一些，除了一樓座位區之外，B1也是可以用餐，人數多的時候可以當包廂使用，戶外座位是可抽煙的座位區。
｜JUJU Spanish Gastrobar菜單價格
JUJU Spanish Gastrobar菜單都是用電子菜單，要直接掃QRCODE上去看，但點餐是店員來點的喔！從火腿、tapas到主餐都有，而且還蠻多經典的西班牙餐廳，連調酒都是，有會員集點活動，每300元一點，每10點就有折價券。JUJU Spanish Gastrobar完整菜單
｜JUJU Spanish Gastrobar推薦必點蒜味蝦、海鮮燉飯與甜點托里哈斯
原味西班牙蛋餅 NT$250元
西班牙蛋餅有三種口味，我們直接選原味的，一切開整個高湯就流出來了，吃起來很鬆軟濕潤，味道的鮮鹹感很舒服，然後裡頭的馬鈴薯也是相當入味。
蒜味蝦 NT$550元
蒜味蝦是《JUJU Spanish Gastrobar》招牌必點菜色，原則上你只要有去西班牙旅行過，你就會知道蒜味蝦幾乎在每一家餐廳都會出現，算是很經典的家常菜，一般會燒到有點焦感讓蒜香很明顯，在這邊是用特級初榨橄欖油去料理，所以上面的油也是能喝的喔，吃起來沒有那麼重，是一種很純淨很乾淨的高級感覺，蒜味跟鮮香味道都有，沾麵包真的很好吃，害我們忍不住多點了一盤麵包。
JUJU招牌炸雞 NT$250元
JUJU招牌炸雞是用西班牙香料跟特別的香草去醃漬一晚，單吃就會有一點微微的辣度，很像是較弱一些的Tabasco風味，雞腿肉咬下去都是肉汁，雞肉相當的軟嫩好吃，搭配辣椒蒜蓉蛋黃醬吃起來辣度會更為明顯，吃起來完全沒有膩感，真的是很厲害的炸雞。
海鮮燉飯 NT$450元
西班牙料理中最經典的就是海鮮燉飯，《JUJU Spanish Gastrobar》做法還蠻特別的，不像其他餐廳會用長米，用的竟然是台灣米，吃起來口感是偏軟一些但還是有米心，而且整個湯汁都有吸附，一入口味道很鮮，相當好吃，有類似油條或者是鍋巴的脆感，讓燉飯吃起來很有層次，搭配了白蝦、淡菜與蛤蠣相當的豐富，只是份量上偏精緻一些。
托里哈斯 NT$280元
托里哈斯Torrijas是西班牙傳統甜點，主要是做法就是將長棍麵包切片浸泡在牛奶中後再去炸，主要是以前修女為了讓放太久變硬的長棍麵包還能有另一種吃法而創造出的甜點，不得不說這真的太好吃了，炸的外層脆脆的，然後還有糖粒跟肉桂的香氣，內裡很像是布丁的口感，熱呼呼搭配冰冰涼涼的香草冰淇淋，整個很搭，當結尾真的太讚了啊！
因為我家女兒的小名就叫做JUJU，那天經過看到《JUJU Spanish Gastrobar》就覺得我們應該要來吃，而且是前一天看到隔天就來吃，哈哈！一走進去店員很熱情的說JUJU餐廳你好，我女兒直接回說我就叫做JUJU，還招待她一瓶果汁，整個用餐的氛圍很舒服，而且餐點真的很棒，蒜味蝦跟甜點真的很厲害，台北西班牙餐廳推薦《JUJU Spanish Gastrobar》。
JUJU Spanish Gastrobar
地址：台北市松山區八德路三段8巷31號
電話：(02)2579-2005
營業時間：平日1700~2300／六日1030~1400；1700~2300（周一公休）
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