台東美食旅行 2022-04-05

Kimbo’s吧餐廳｜沒想到台東車站附近有這麼好吃的原民特色桌菜餐廳

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來台東車站超近的特色餐廳《Kimbo’s吧餐廳》，是開幕不到一年的原民特色餐廳，對於台東車站這附近沒啥好吃的來說，《Kimbo’s吧餐廳》算是一個很好選擇，對於要回程等車或者住宿附近飯店的人，《Kimbo’s吧餐廳》的菜要會點，其實還蠻多有特色的料理，然後有啥特色料理是必點的呢？

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｜台東車站附近只有晚上才開的Kimbo’s吧餐廳

《Kimbo’s吧餐廳》開的位置很妙，就在台東車站正對面，有來過台東的人都知道這邊可以説是台東的美食沙漠，就是附近賣吃的不多，連我們去問飯店櫃台也只是推薦附近的鹹酥雞，但台東車站附近可以選擇住的也不少，像是趣淘漫旅等等，一定有吃的需求，《Kimbo’s吧餐廳》如果好吃的話，開在這也是會吸引很多人來的。

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《Kimbo’s吧餐廳》外觀看起來像是酒吧，走進去環境看起來還不賴，比較好一點的桌菜餐廳，但唯一缺點就是廁所有一點遠，有查了一下，是音樂家胡德夫老師開的餐廳，也有人分享曾在餐廳看過他表演，《Kimbo’s吧餐廳》有一個優勢在，當我們選擇台東車站附近住宿，晚上想喝點小酒的話，市區餐廳回來又很麻煩，或者是回程等車的時候也能來這邊吃飯。

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｜Kimbo’s吧餐廳菜單價格

餐廳外觀看起來很像是酒吧之類的，但Kimbo’s吧餐廳菜單看起來很像是一般的合菜餐廳，然後分成單點跟桌菜兩種，看起來設計大約人均消費在400~500元左右，價格並不會太貴，然後菜色像是熱炒店，但很多都有原民特色，也有台式料理，價格也都在200左右，另外還有一張是不在菜單裡面的小菜。

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｜Kimbo’s吧餐廳推薦必點馬告嗆鍋蛋與刺蔥川丸子

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涼拌鯛魚皮 NT$111元

本來是想點山豬皮的，但當天已經賣完了，山豬皮口感更韌Q一些，但這個涼拌鯛魚皮處理的也不錯，略帶有酸度還蠻開胃的，口感很Q彈，會越吃越不能控制自己，就一直夾下去。

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馬告嗆鍋蛋 NT$180元

馬告嗆鍋蛋作法有一點像是川菜裡面的老奶奶燒蛋，有一點像是半煎炸的方式處理，但《Kimbo’s吧餐廳》又多了許多原民的風味，把馬告跟生辣椒下去調味，雖然下面有醬油醬汁但不會讓蛋吃起來太死鹹，淡淡的鹹香跟馬靠的風味讓蛋味道更有層次，而蛋的外層吃起來有脆脆的口感，內裡卻是半生熟的口感，蠻下飯的一道料理。

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米釀石板鹹豬肉 NT$280元

米釀石板鹹豬肉少了一般我們對於鹹豬肉偏硬的口感印象，咬起來的口感是有的，但不會讓人覺得咬不太動，鹹味也不像外面那麼的重，調的是剛剛好，搭配蒜頭醋醬，也是非常開胃的一道料理。

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綜合串燒拼盤 NT$480元

就台東車站附近喝酒的地方不多，所以來盤串燒配酒還蠻正常的，烤的還不錯不會太乾，而且東西還蠻多的，有飛魚卵香腸、墨魚香腸、牛肋串、七里香、烤魷魚、雞肉串整個就很豐富，飛魚卵香腸處理的還不錯，另外像是牛肋串也不會太乾，但一定要先吃，冷的就會有一點韌度。

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刺蔥川丸子 NT$220元

川丸子其是就有一點像是肉丸或者是獅子頭，一般外面會再炸過後當做火鍋的食材，《Kimbo’s吧餐廳》則是做的比較像是小顆的獅子頭，然後調味還是用原民風味去處理，再裡面加了刺蔥，一入口會有一股還蠻明顯的檸檬的香氣，但卻沒有酸度，蠻特別的，鹹香又紮食的肉丸，吃起來還不賴。

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海帶芽蛋花湯 NT$120元

反正有菜有湯，海帶芽蛋花湯味道比較清一些，但裡面的海帶芽也太多了，以餐聽來說這樣子賣120元可以了啊！

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時令野菜 NT$160元

均衡一下當然還是要來盤青菜，都來了這種特色餐廳怎麼不來點山菜，炒起來偏濕一些，但口感還不錯，也沒啥怪味道。

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兩個人點了加一瓶酒大概800~900元左右，《Kimbo’s吧餐廳》東西還蠻下酒的，又多點了串燒來配，還有店家招待了刺蔥川丸子，說是給我們試試味道，最後兩道就打包走路回飯店配酒，《Kimbo’s吧餐廳》還不錯吃，價格是可以接受範圍內，建議要挑特色菜來點，如果你是住台東車站附近想吃個飯，老實說都還不錯，記得喝酒不開車開車不喝酒。

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Kimbo’s 吧餐廳

地址：台東縣台東市新興路651號

電話：0965-212-835

營業時間：平日1730~2200；假日1730-2230（周二公休）

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鹿鳴溫泉酒店｜不是熱氣球季都能搭得到熱氣球的台東飯店

2016-07-09
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2016-12-27
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2016-07-12
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    2022-04-11 at 10:15:40

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