不要太晚來，《霖記甕缸雞太平旗艦店》用餐時間整個爆滿！位在太平環中東路、靠近台74快速道路的大型餐廳，外觀是醒目的紅磚建築，《霖記甕缸雞太平旗艦店》裡頭空間寬敞到可以同時容納上百人。很多人都是為了那隻烤到油亮酥脆的甕缸雞專程跑一趟，配上雞油飯或熱炒海鮮，超適合家族聚會、公司尾牙跟春酒聚餐，《霖記甕缸雞太平旗艦店》在網路上也有超過四千則評論。

 

｜台中太平烤雞餐廳霖記甕缸雞太平旗艦店

台中太平烤雞餐廳《霖記甕缸雞太平旗艦店》地址在台中市太平區環中東路四段457號，地點就在台74快速道路旁邊，開車來《霖記甕缸雞太平旗艦店》超級方便，門口就有大型停車場，完全不用擔心停車問題。

 

《霖記甕缸雞太平旗艦店》用餐空間以大圓桌為主，桌距寬敞，還有紅色舞台布幕設計，很有辦桌的氣氛。除了冷氣開放的室內區，也有半開放的戶外座位區，紅白條紋桌布一看就很有台味。《霖記甕缸雞太平旗艦店》每桌都會附上一壺免費紅茶，想喝熱茶也能到自助區自己取用，整體氛圍就是為聚餐量身打造。

 

｜霖記甕缸雞太平旗艦店菜單價格

霖記甕缸雞菜單菜色選擇超豐富，價格大多落在百元到七百元之間。招牌甕缸雞一隻780元是必點人氣王，另外像蚵仔酥300元、蔥爆牛肉350元、脆皮肥腸300元都很受歡迎。海鮮部分有清蒸轤魚600元、清蒸石斑700元，份量大適合分享。湯品則推薦香菇鮮筍雞湯550元，喝起來清甜暖胃。主食也不貴，雞油飯、魯肉飯只要20元，炒麵90元就能吃得很滿足。若是多人聚會，店內也有4000、5600與7800元的桌菜組合，包含甕缸雞、紅蟳米糕、蒸魚與熱炒，整桌吃下來超有飽足感。

 

｜霖記甕缸雞太平旗艦店推薦必點

和風過貓 NT$200元

這道青菜看起來清爽，吃起來更是涮嘴。過貓燙得剛好保留翠綠口感，搭配和風醬汁、柴魚片與芝麻，酸酸鹹鹹帶點香氣，咬起來脆口又清爽。很適合拿來解膩，跟甕缸雞搭配剛剛好。

 

炒甘蔗筍 NT$250元

甘蔗筍吃起來脆甜又帶點嫩感，比一般筍子更好吃，師傅用大火快炒，把筍子的鮮味都逼出來。搭配些許蝦仁、胡蘿蔔、甜豆點綴，不只色彩漂亮，口感也更有層次。

 

招牌甕缸雞 NT$780元

這道是招牌中的招牌！烤到金黃油亮的雞皮一咬下去「喀滋」作響，整個超脆。雞肉鎖住滿滿肉汁，不會乾柴，單吃就很香，再沾點雞油或胡椒鹽更是加分。一整隻雞上桌，視覺效果也超有氣勢，大家都搶著分。

 

炒麵 NT$90元

屬於簡單又經典的主食，份量蠻多的，適合大家分著吃。麵條吸飽醬汁帶點鹹香，口感偏軟，雖然不算特別驚艷，但就是中規中矩的炒麵味道，搭配熱炒菜色剛好填飽肚子。

 

金沙蝦 NT$450元

這道很有驚喜感！蝦子先炸成外酥內嫩的蝦球，再用鹹蛋黃下去翻炒，整個鹹香濃郁。外層帶有沙沙的金沙口感，咬下去蝦肉鮮甜，還能吃到搭配的四季豆增添爽脆感，吃起來層次相當豐富。

 

香菇鮮筍雞湯 NT$550元

一上桌就香氣四溢，湯頭融合了香菇的濃郁與竹筍的清甜，喝起來溫潤爽口。雞肉燉得軟嫩入味，帶點膠質感，喝完整個身體都暖了起來。這鍋湯相當耐喝，最後幾乎整鍋見底。

 

手工花枝丸 NT$200元

一份大概有六顆，剛上桌就能聞到香氣。外層炸得金黃酥脆，咬下去裡面相當彈牙，還能吃到花枝塊的脆感，越嚼越香，單吃就很涮嘴。

 

脆皮肥腸 NT$300元

這道肥腸應該是裹粉下去炸，外層吃起來有點脆，但整體口感稍微偏乾，沒有預期中那麼驚豔。處理算乾淨，沒有腥味，但就不是我特別喜歡的口感。

 

蔥爆牛肉 NT$350元

份量不少，牛肉搭配蔥段大火快炒，香氣很夠。不過牛肉吃起來稍微偏韌，口感還好，沒有到很嫩，算是一般般的熱炒表現。

 

蚵仔酥 NT$300元

外皮炸得酥脆，搭配九層塔香氣很下酒。不過蚵仔本身新鮮度一般，口感沒有到特別飽滿或肥美，算是中規中矩的表現。

 

清蒸轤魚 NT$600元

魚的肉質細嫩，份量也很大，用清蒸方式保留了原味，但調味稍微可惜，味道沒有完全滲進去，少了點驚喜感。如果喜歡吃原汁原味的魚，倒是還可以嘗試。

 

老實說《霖記甕缸雞太平旗艦店》就是台中太平聚餐的好選擇。交通方便、有停車場、空間超大，菜色選擇多元，尤其甕缸雞真的必吃！不管是家人聚餐還是公司宴會都很適合。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。