從好久好久以前就吃到現在《小蒙牛頂級麻辣養生鍋》，開業超過10年以上蒙古火鍋吃到飽老字號《小蒙牛頂級麻辣養生鍋》，現在有些分店還多了燒烤的選擇，然後只要699元就能享受哈根達斯吃到爽與啤酒喝到飽，以火鍋吃到飽餐廳來說CP值真的很高。
｜蒙古鍋吃到飽扛霸子小蒙牛頂級麻辣養生鍋
《小蒙牛頂級麻辣養生鍋》可以說是全台蒙古鍋吃到飽的扛霸子，也是蒙古火鍋的扛霸子，全台灣的分店夯不啷噹的也有20多家，然後如果是在那家店有（烤）字的就是有提供火烤兩吃的店面，這次用餐體驗是在《小蒙牛頂級麻辣養生鍋》西門店，從捷運西門站6號出口一出來就能看到了，就在旁邊大樓的3樓，有電梯可以直接到3樓，對於行動不方便的人挺友善的。
《小蒙牛頂級麻辣養生鍋》真的是從以前最常吃的火鍋吃到飽餐廳，吃到現在也有十多年了啊！早期就覺得用餐的地方很舒適，再來就是服務很好，之前都會有那個服務鈴按下去服務生就會來了，然後食材就是三層架上桌，看起來很像是在吃下午茶，《小蒙牛頂級麻辣養生鍋》西門店倒是第一次來，整個空間也很大，有四人桌也有八人桌，環境看起來還蠻乾淨的。
桌子旁邊有控置火鍋跟烤盤火力大的開關，另外還有USB的充電孔，這還蠻方便的，現在《小蒙牛頂級麻辣養生鍋》每家店的配置不太一樣，有些店會將甜點飲料放在共用區，但在《小蒙牛頂級麻辣養生鍋》西門店只有醬料區在外面，其他飲料冰品甜點都是由店員送來的，也是不錯啦！享受一下全程讓人服務的感覺。
｜最新2021小蒙牛價位與振興券方案
最新2021小蒙牛價位主要分成三個部份，頂級A套餐平日639元/假日689元，豪華B套餐平日699元/假日749元，海陸C套餐平日849元/假日899元，原則上小蒙牛價位差別，豪華B套餐比頂級A套餐多了哈根達斯、啤酒、幾款肉類跟海鮮，而海陸C套餐比豪華B套餐多了海鮮跟伊比利豬，老實說吃這種蒙古鍋海鮮通常都不是太大重點，有肉就行，再來就是甜點跟酒類，所以來《小蒙牛火鍋》一律都推豪華B套餐，平日中午也才699加一成服務費，價格不算太貴，現在點餐都是直接用平板點餐。立馬小蒙牛線上訂位
｜小蒙牛頂級麻辣養生鍋湯頭六選二
《小蒙牛頂級麻辣養生鍋》湯底總共有六種，最基本賣了十多年的招牌就是蒙古養生鍋與蒙古麻辣鍋，另外還有養生骨鈣鍋、椒香麻辣鍋、素食養生鍋跟孕婦鍋，主要是用藥材去熬煮的湯頭，很有大漠的風味，出孕婦鍋將一些忌諱的食材拿掉，算很貼心。
蒙古麻辣鍋
以蒜頭、薑片、紅棗、桂圓等數種中藥材組合的蒙古湯當做基底，再加入辣椒跟豬骨去熬煮，最後還會加上辣油，讓整個辣度更有層次感，喝起來辣而不嗆，一開始喝會很香濃，也不會覺得太膩，是可以一開始喝的麻辣湯頭，涮肉或麻辣鍋料都很好吃，一定要點豆腐跟鴨血，整個很搭，會吸那個湯汁，吃起來很過癮。
蒙古養生鍋
《小蒙牛火鍋》為什麼生意到現在還是那麼好，主要就是這個白鍋底，裡面放滿了許多藥材與豬骨去熬煮，味道上是比較香醇濃郁，有一點像是豚骨底的湯頭帶有一點胡椒的香氣，會讓肉吃起來更有味道，建議在涮肉之前，可以先喝白湯比較知道原味的湯底味道，因為到後來會越煮越鹹一些。
｜小蒙牛頂級麻辣養生鍋必點肉片選擇
豬五花／去骨里肌／頂級梅花豬
喜歡油脂多一些的人可以吃豬五花，油脂整個很豐厚，不論是白鍋還是紅鍋煮，直接帶有蒙古鍋特別的風味，吃起來很夠味；如果不想要負擔太重的可以直接點去骨里肌，是比較瘦一點的肉，吃起來不柴；頂級梅花豬是半瘦半肥的肉質，不論是火烤還是火鍋都很好吃。如果是點到749價位還有松阪豬，那個吃起來脆脆的也不錯。
美國雪花嫩肩／牛五花
美國雪花嫩肩原則上有些店會是說低脂牛，有些人怕吃太肥的就會點這款，有些人會覺得吃起來比較韌一點，因為本身沒有油花，《小蒙牛火鍋》切的厚度剛剛好，所以下鍋煮不用多久起來，吃起來就沒有那麼韌，牛五花就是雪花牛啦！油花就很明顯，當然吃起來會比較油一些。
霜降牛／和牛
前三款牛肉算是吃個熱鬧，後面這兩款才是真正牛肉的門道啊！小蒙牛基本價位就有提供霜降牛，你點最便宜價位就是一直衝霜降牛，其實肉質的嫩度還不錯，吃起來帶有一點甘甜肉汁感，不論是白湯還是紅湯，吃起來都很夠味，你不用額外再沾醬料；如果點到749元方案就有提供和牛，第一切的比較大片，第二油花分佈更為均勻，一樣吃起來很爽，對了，如果肉吃太多想換口味，建議可以夾蔥鹽、蒜末或泡菜一起吃，會有一些變化。
｜小蒙牛頂級麻辣養生鍋海鮮與火鍋料
小蒙牛主食-滷肉飯
雖然說在火鍋吃到飽餐廳點飯麵這類的主食，真的很佔胃的空間，應該是要主攻肉品就好，但《小蒙牛火鍋》滷肉飯老實說還不錯吃，醬汁算是很夠味的，去翻了一下原來是金峰魯肉飯的滷汁，哥的獨特吃法，是會加一點麻辣湯，讓整個味道更豐富一些，另外還王子麵與烏龍麵等等副餐主食。
小蒙牛麻辣鍋必備油條與滷三寶
有點紅鍋以下都是必點的食材，油條可以去吸那個紅湯湯汁，口感軟嫩中帶有酥脆，邊吃邊有辣的味道，還蠻爽的，再來就是滷大腸、排骨酥跟毛肚，蒙古鍋本身味道就是比較重，所以滷三寶就沒有滷到味道太重，反而是下鍋越煮會越有味道。
小蒙牛海鮮食材
很多吃到飽都是用海鮮當做價位上的不同，基本價位就會有魚片、淡菜那些，蝦子有白蝦跟黑美人草蝦，這兩款是以肉質取勝，然後749方案就有霸王蝦、天使紅蝦還有蛤蜊，蛤蜊等級用得還不錯，大概是一斤100元的，霸王蝦是肉質好一點的大蝦，要吃鮮度的就吃天使紅蝦，基本上用白鍋煮就好，要不然味道會跑太多。
小蒙牛火鍋食材
到火鍋吃到飽很少點火鍋料，幾乎都是主攻肉品，最後再來如果冰淇淋是不錯的還會加上狂點冰淇淋，如果你不是肉派還是想點一些其他東西，《小蒙牛火鍋》也是有青菜跟火鍋料的啦！然後哥個人會推薦那個墨魚手工丸，主要《小蒙牛火鍋》湯頭比較重一些，建議火鍋料下去不要太久，要不然味道會變很多。
｜原來小蒙牛火鍋也有烤肉吃到飽
講真的太久沒來，真的不知道《小蒙牛火鍋》已經Level Up了！除了火鍋吃到飽也有燒肉吃到飽，真的超High的，特價每人加價69元，如果遇到一群朋友都說要吃火鍋，突然有一個很傲嬌的朋友說要吃烤肉，來《小蒙牛火鍋》是很好的選擇。
《小蒙牛火鍋》火烤食材部份有骰子牛跟牛肋條，想吃有調味的就點骰子牛，吃起來還蠻重口味的，燒烤肉片跟火鍋肉片是一樣的，建議點油花多的肉片來烤才好吃，像是豬五花、梅花豬、牛五花、和牛與霜降牛，光看油在烤盤上滋滋作響就很舒服了，另外還有提供燒肉佐料供調味，建議也可以點泡菜夾肉吃，或者是去醬料區拿蔥鹽搭肉吃。
除了燒肉食材之外，還有這種包裝好的燒烤食材，蛤蜊絲瓜是放到最後暖胃用的，湯汁喝起來很甘甜，絲瓜有豐厚水份，咬起來很燙嘴但也很爽，燜酒蝦蝦子肉質還算紮實，但並沒有帶出太多的甜味，要更好吃一些可以加蒜末進去。整個吃下來，哥的良心建議啦！人少的話真的不要火鍋與燒烤同時開，會來不及顧也會來不及吃。
｜小蒙牛給你盒裝哈根達斯冰淇淋與啤酒喝到飽
一般來說火鍋吃到飽有提供可樂就算是有60分了，然後還真的有些火鍋吃到飽連可樂都不願意給，真的不知道開來幹嘛的！《小蒙牛火鍋》從基本價位689元就有提供百事可樂與七喜，每家店配置不同，在西門店都是用平板點飲料，店員送上來，有一種坐著享受的高上大，豪華B餐749元就有提供啤酒喝到飽，而且都是罐裝的，不用你一直跑飲料bar，要喝的時候還是店員送上，再次高上大，啤酒有麒麟Bar、嘉士伯跟龍泉，這幾款的啤酒花沒那麼重，喝起來比較不苦一些，但對哥來說就是淡了點，哥能接受麒麟Bar與嘉士伯，龍泉就謝謝再聯絡啦！
喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲禁止飲酒
前一陣子《小蒙牛》推出哈根達斯外帶方案時，讓哥一度以為小蒙牛是在賣冰的，身邊的朋友幾乎都有去買那個方案，小蒙牛真的很狂，內用也是直接給你整杯的哈根達斯，一杯哈根達斯的成本最低也要60~70元，吃四個就回本 ，還不吃爆，除了哈根達斯還有明治、明果、明治牛奶雪糕跟刨冰杯等等冰品 ，超爽的啦！然後提醒一下要 749元價位以上才有哈根達斯喔！
基本上來《小蒙牛火鍋吃到飽》就是點豪華B套餐，平日不到700元的價格來說，CP值最高，有啤酒喝到爽還有杯裝的哈根達斯，光是吃杯裝的冰淇淋就覺得很爽了啊！另外喜歡吃牛肉的就攻霜降牛跟和牛，豬肉的部份就是梅花豬與松阪豬，基本上都沒有太大的問題。
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