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[美食]新北板橋-八色烤肉板橋三號店-久仰大名的韓國烤肉第一品牌

久仰大名的韓國烤肉第一品牌

八種醃漬豬五花滿足你的口欲

八色烤肉板橋三號店

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號稱韓國第一品牌的八色烤肉在2015年就引進台灣,在台灣的一號店是位於台北東區,一直久仰其大名至今,仍未去用餐過,後來路續在桃園、板橋與台中開設分店,這家店最有名就是那八種不同方式醃漬的五花肉,一想到滿滿的五花肉,就讓人流口水,我們這次用餐的店是位於板橋車站附近的八色烤肉板橋三號店,離捷運站只有五分鐘。

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當天是入住在餐廳對面的HOTEL CHAM CHAM TAIPEI 趣淘漫旅台北,下午飯店Checkin完就先去預訂晚上六點的位置,可以說風潮有過了一些,現在也比以前好訂位多了,店內的用餐環境也不會太擠。用餐方式是以桌計價,低消為每桌兩份單點肉品,會加收10%服務費,用餐限時90分鐘。肉品單點是300元,份量是150g,划算的吃法是點套餐,當然首次來八色烤肉當然就是要來試試看頗具特色的八色套餐,點套餐還有送湯品三選一,隨桌還有蔬菜盤與小菜。

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烤肉用的烤盤是特別設計的,有些傾斜下方還有開孔,與桌面的圓形凹槽連成一線,方便讓烤肉時的油脂流出,另外還會有一片白蘿蔔,那不是要吃的,主要是清潔鐵盤用的。餐具跟衛生紙放在桌底的抽屜,筷子跟韓國是扁型的,抽屜裡面還有圍群,避免讓衣服沾到醬汁與油脂。

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烤盤有兩堆豆芽泡菜,一盤生菜沙拉跟一盤韓式醬料與洋蔥,隨餐還有包肉生菜與烤生菜盤,包生菜跟豆芽泡菜是可以免費無限續,烤生菜盤裡有糯米椒、杏鮑菇、金針菇與蒜頭,這盤續加就要額外費用。

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海鮮大醬湯(每桌附贈湯品三選一)

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每桌附贈湯品三選一,湯品有大醬海鮮湯、蛤蜊鮮湯與泡菜豬肉湯,我們是選擇大醬海鮮湯,可以火鍋烤肉兩吃還滿不錯的,湯頭算是鮮鹹中帶有一點辣醬感,裡頭有白菜、大蔥、螃蟹、蝦子與蛤蜊,感覺很豐富。

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八色套餐,NT$998元+1成服務費

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八色烤肉到底是哪八色?就以重口味的辣椒醬、大醬、咖哩與花草四種,再加上口味較輕一些的人蔘、紅酒、松葉與大蒜,而且餐廳會用特別的盤子,一次上八種五花肉,非常有氣勢感。到八色烤肉用餐另外一個不錯的地方,就是在服務,全程店員都會協助你烤,有需要的時候你只要按服務鈴,可能補個菜或再烤下一份肉,不用動手的韓式烤肉,吃得好輕鬆。

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八色烤肉的店員一開始會先建議先吃口味相較沒那麼重的人蔘、紅酒、松葉與大蒜這四種,從清爽口味道吃到厚重口味,這五花肉都有先處理過,一下鐵盤就能聽到那肉與油脂受肉熱後,滋滋作響的聲音,感覺好爽喔,看到肉差不多熟後店員就會協助翻面,熟度差不多,就會剪成一小塊方便入口,店員會推薦先吃肉的原味,之後再包生菜與泡菜一同吃。,,,,,,,,,,,,,,,

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人蔘五花肉吃起來會有人蔘風味,入口後帶有一點點苦味,並沒有太明顯,肉的味道也不會太鹹;紅酒五花肉則是有一些香甜的果香感,味道上也是不會太重;松葉五花肉有一點點清淡的香草味,依舊沒有那麼強烈的味道;大蒜五花肉吃起來蒜香很重,鹹味算是這四種裡面最重一些,也是我最愛的口味之一。

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花草五花肉有種義式花草香料感,偏像義式迷迭香豬排;咖哩五花肉味道上就算是濃郁了,有一種辣咖哩的風味,鹹辣鹹辣不錯吃;大醬五花肉風味還蠻迷人的,微鹹微辣有一點像是日式味噌感;辣椒醬五花肉辣味會馬上衝出來,但不會回衝,挺刺激味蕾,我個人也很愛。原本以為八塊兩個人可能吃不飽,但光生菜叫了三盤,最後再加上大醬湯,算是真的能吃得很飽,而且包生菜加上蒜頭或糯米椒,吃起來更有口感,也更有飽足感。

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以平均一個人五百元左右,能吃到八種不同的烤肉,又加上完全不用自己動手烤,服務不錯,一大鍋的大醬海鮮湯,真的能吃得很飽,又不會太貴,但八種調味我覺得部份的差別度沒那麼高,只有辣椒醬、蒜味與咖哩比較突出,其餘的就是淡淡的風味,如果加上其他配菜,很容易就被蓋過,所以第一次去我覺得可以一次叫八色套餐,但要第二次去的話,應該會點自己喜歡的調味肉吧。

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八色烤肉板橋三號店

地址:新北市板橋區中山路一段134號

營業時間:周一~周四 11:30–14:30,17:00–22:30;周五~周日 11:30–00:00

電話:(02)2963-3668

10%服務費.低消每桌兩份單點肉品.用餐限時90分鐘

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裡面很恐怖,千萬不要半夜打開