號稱韓國第一品牌的八色烤肉在2015年就引進台灣，在台灣的一號店是位於台北東區，一直久仰其大名至今，仍未去用餐過，後來路續在桃園、板橋與台中開設分店，這家店最有名就是那八種不同方式醃漬的五花肉，一想到滿滿的五花肉，就讓人流口水，我們這次用餐的店是位於板橋車站附近的八色烤肉板橋三號店，離捷運站只有五分鐘。線上優惠預訂

｜網路評價超過2000則的八色烤肉

 

｜八色烤肉板橋店完整菜單

 

當天是入住在餐廳對面的HOTEL CHAM CHAM TAIPEI 趣淘漫旅台北，下午飯店Checkin完就先去預訂晚上六點的位置，可以說風潮有過了一些，現在也比以前好訂位多了，店內的用餐環境也不會太擠。用餐方式是以桌計價，低消為每桌兩份單點肉品，會加收10%服務費，用餐限時90分鐘。肉品單點是300元，份量是150g，划算的吃法是點套餐，當然首次來八色烤肉當然就是要來試試看頗具特色的八色套餐，點套餐還有送湯品三選一，隨桌還有蔬菜盤與小菜。線上優惠預訂

 

｜八色烤肉板橋店用餐環境介紹

烤肉用的烤盤是特別設計的，有些傾斜下方還有開孔，與桌面的圓形凹槽連成一線，方便讓烤肉時的油脂流出，另外還會有一片白蘿蔔，那不是要吃的，主要是清潔鐵盤用的。餐具跟衛生紙放在桌底的抽屜，筷子跟韓國是扁型的，抽屜裡面還有圍群，避免讓衣服沾到醬汁與油脂。

 

烤盤有兩堆豆芽泡菜，一盤生菜沙拉跟一盤韓式醬料與洋蔥，隨餐還有包肉生菜與烤生菜盤，包生菜跟豆芽泡菜是可以免費無限續，烤生菜盤裡有糯米椒、杏鮑菇、金針菇與蒜頭，這盤續加就要額外費用。

 

｜八色烤肉板橋店八色烤肉套餐

 

海鮮大醬湯（每桌附贈湯品三選一）

 

每桌附贈湯品三選一，湯品有大醬海鮮湯、蛤蜊鮮湯與泡菜豬肉湯，我們是選擇大醬海鮮湯，可以火鍋烤肉兩吃還滿不錯的，湯頭算是鮮鹹中帶有一點辣醬感，裡頭有白菜、大蔥、螃蟹、蝦子與蛤蜊，感覺很豐富。

 

八色套餐，NT$998元+1成服務費

 

八色烤肉到底是哪八色？就以重口味的辣椒醬、大醬、咖哩與花草四種，再加上口味較輕一些的人蔘、紅酒、松葉與大蒜，而且餐廳會用特別的盤子，一次上八種五花肉，非常有氣勢感。到八色烤肉用餐另外一個不錯的地方，就是在服務，全程店員都會協助你烤，有需要的時候你只要按服務鈴，可能補個菜或再烤下一份肉，不用動手的韓式烤肉，吃得好輕鬆。

 

八色烤肉的店員一開始會先建議先吃口味相較沒那麼重的人蔘、紅酒、松葉與大蒜這四種，從清爽口味道吃到厚重口味，這五花肉都有先處理過，一下鐵盤就能聽到那肉與油脂受肉熱後，滋滋作響的聲音，感覺好爽喔，看到肉差不多熟後店員就會協助翻面，熟度差不多，就會剪成一小塊方便入口，店員會推薦先吃肉的原味，之後再包生菜與泡菜一同吃。

 

人蔘五花肉吃起來會有人蔘風味，入口後帶有一點點苦味，並沒有太明顯，肉的味道也不會太鹹；紅酒五花肉則是有一些香甜的果香感，味道上也是不會太重；松葉五花肉有一點點清淡的香草味，依舊沒有那麼強烈的味道；大蒜五花肉吃起來蒜香很重，鹹味算是這四種裡面最重一些，也是我最愛的口味之一。

 

花草五花肉有種義式花草香料感，偏像義式迷迭香豬排；咖哩五花肉味道上就算是濃郁了，有一種辣咖哩的風味，鹹辣鹹辣不錯吃；大醬五花肉風味還蠻迷人的，微鹹微辣有一點像是日式味噌感；辣椒醬五花肉辣味會馬上衝出來，但不會回衝，挺刺激味蕾，我個人也很愛。原本以為八塊兩個人可能吃不飽，但光生菜叫了三盤，最後再加上大醬湯，算是真的能吃得很飽，而且包生菜加上蒜頭或糯米椒，吃起來更有口感，也更有飽足感。

 

以平均一個人五百元左右，能吃到八種不同的烤肉，又加上完全不用自己動手烤，服務不錯，一大鍋的大醬海鮮湯，真的能吃得很飽，又不會太貴，但八種調味我覺得部份的差別度沒那麼高，只有辣椒醬、蒜味與咖哩比較突出，其餘的就是淡淡的風味，如果加上其他配菜，很容易就被蓋過，所以第一次去我覺得可以一次叫八色套餐，但要第二次去的話，應該會點自己喜歡的調味肉吧。

 

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