來宜蘭玩順便吃吃蔥油餅變成顯學，大多都是礁溪市區柯氏與頭城頂埔這兩家排隊蔥油餅，位於礁溪大坡路的《宜蘭龍潭日香炸蛋蔥油餅》，雖然不是老店，但絕對是宜蘭蔥油餅界的超級新星，沒開幾年，光是在Google評論就有超過1500則，老實說，《宜蘭龍潭日香炸蛋蔥油餅》那種咬下去滿滿三星蔥的爽快感，真的有夠強大，而且最誇張的是《宜蘭龍潭日香炸蛋蔥油餅》竟然還有免費紅茶讓你喝到爽，這在宜蘭真的很少見，難怪很多在地人都是一次五份、十份在帶的。

｜礁溪隱藏版宜蘭龍潭日香炸蛋蔥油餅

《宜蘭龍潭日香炸蛋蔥油餅》的位置就在礁溪大坡路118號，其實離熱鬧的龍潭湖風景區不遠，就在龍潭派出所旁邊，路邊停車不算方便，很多都是違停，對面的龍潭包子跟附近的龍潭春捲伯也是知名的宜蘭礁溪美食。《宜蘭龍潭日香炸蛋蔥油餅》其實是老闆退休後的第二事業，雖然是店面形式，但整個感覺非常親民且日常，沒有那種排隊名店的架子。

《宜蘭龍潭日香炸蛋蔥油餅》店內環境看起來乾乾淨淨的，雖然是傳統的炸餅攤位，但地板跟桌面都不會油膩膩的。最貼心的地方是旁邊還有個小桌子，原則上你在等炸蛋蔥油餅的時候，可以先去旁邊自己裝紅茶順便坐著休息，《宜蘭龍潭日香炸蛋蔥油餅》這種服務在宜蘭蔥油餅攤位真的是PR值95分以上的水準。

｜宜蘭龍潭日香炸蛋蔥油餅菜單價格

宜蘭龍潭日香炸蛋蔥油餅菜單非常簡單直接，沒在跟你搞什麼複雜的口味，現在一份就是50元。現場可以看到店家處理蔥花完全不手軟，真的是一大盆新鮮的三星蔥放在那邊備用。你可以選擇辣或不辣，如果你是愛吃辣的朋友，哥強烈建議一定要加他們的辣椒醬，那個層次感整個很不一樣。

｜宜蘭龍潭日香炸蛋蔥油餅推薦必點炸蛋蔥油餅

炸蛋蔥油餅 NT$50元

《宜蘭龍潭日香炸蛋蔥油餅》的作法是那種傳統的炸蛋蔥油餅，餅皮在油鍋裡炸到金黃酥脆，看起來就非常有食慾。哥咬下去的第一口，那個餅皮咬起來是比較酥脆一些的，不像有些店會偏軟，這家是有帶一點勁道的。

重點來了，裡面包的三星蔥量真的有夠誇張，咬下去裡面是滿滿的三星蔥蔥香，水分跟甜度都鎖在餅皮裡面，不是那種炸到乾乾的感覺，搭配那個炸到半熟流動的蛋液，整個爆漿的口感在嘴裡散開，真的非常滿意！再搭配店家提供的免費紅茶，解膩又清爽，這個下午茶吃起來真的很舒服。

整體來說，《宜蘭龍潭日香炸蛋蔥油餅》絕對值得你特地繞過來買。不只是因為它的蔥油餅本身好吃，那個滿滿的三星蔥誠意十足，老闆親切的態度加上免費紅茶的服務，《宜蘭龍潭日香炸蛋蔥油餅》真的在哥心中有90分以上的水準。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。