曼谷

Saengchai Phochana 朱進發|最多明星來光顧的曼谷深夜熱炒店然後賣的是百銖熱炒價格

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晚上才有開最多明星來吃過的曼谷宵夜《Saengchai Phochana》,《Saengchai Phochana》是位於東羅附近開到凌晨四點的曼谷深夜食堂,主要都是賣中式熱炒跟泰式海鮮為主,以曼谷美食來說消費相對便宜許多,大多都是百銖價格,因為是華人開的也有中文名字叫作朱進發,《Saengchai Phochana》在網路上有超過千則評價,是在地人都會來的曼谷宵夜美食。

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|整面都是明星合照的深夜食堂朱進發Saengchai Phochana

Saengchai Phochana》在曼谷宵夜美食蠻出名的,應該是前幾代是華人,所以店名叫做朱進發,就位於素坤逸路靠近東羅附近,從BTS東羅站走過來大約是6~7分鐘,大部份應該都是開車或坐車來的比較多,記得定位在《Saengchai Phochana》,主要營業時間是從晚上6點才開門一路賣到凌晨4點,很多從東羅夜店酒吧出來想吃點東西都會來這。

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據網友分享是說《Saengchai Phochana》以前真的就是一間小小的店,然後就從小小兩個店面開到現在直接是整排四五個店面,你就知道生意有多好了,《Saengchai Phochana》最有名就是整面牆的合照,有些網路媒體還會以有近半泰國明星名人都來過的餐廳來稱之,那整面的照片也是店裡面的一個特色,室內座位冷氣比較大一些,部份人還蠻喜歡坐在人行道上用餐。

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|Saengchai Phochana 朱進發菜單

Saengchai Phochana》店名都叫做朱進發,你就知道菜單上面的菜色大多會有一些中式料理,大概有7成左右是中式料理,有3成是泰式菜,當然也有觀光客最愛的蝦子跟螃蟹料理,海鮮部份價格是要稱重,其餘大部份菜色都有明確標價,價格都在100銖到300銖左右,反正消費起來就像是台灣的百元熱炒店,菜單沒有中文,只有英文跟日文,但有圖示。

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|Saengchai Phochana 朱進發推薦必點

因為是晚班機到曼谷住在東羅站附近Oakwood Studios Sukhumvit Bangkok,到飯店大約是12點,吃的選擇真的不多,但走路大約是8分鐘距離的《Saengchai Phochana》朱進發真的是不錯的選擇,然後記得到泰國曼谷用餐,通常都會上冰塊跟水,那些都是要額外收費的,就當做是基消,如果不要就請他們拿回去就好。

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鹽酥泰式炸雞 150฿

炸雞處理的很像是鹹酥雞,吃起來比較乾一些,但不會太乾扁,重點是在那沾醬,看起來像是蕃茄醬,但沾來吃是甜辣醬,讓炸雞吃起來比較潤一些。

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潮洲滷鴨 150฿

潮洲滷鴨是比較像是中式潮洲菜色,每一個潮洲師傅都有自己獨特的滷汁,也算是《Saengchai Phochana》招牌菜色之一,原則上滷的味道很透,吃起來鹹香卻不過鹹,肉質也很軟嫩,搭配鴨血也是相當好吃,比起另一家東羅宵夜熱炒55泰式料理餐廳處理的更好吃,基本上都不會覺得乾,然後都還是很濕潤很夠味。

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酸辣酸菜 60฿

這算是看菜單點錯的,被老婆一直笑說我怎麼點酸菜,但這個酸菜處理的很夠味,意外的好吃,不會太死酸也不會太澀,酸中帶有一點辣度,然後酸菜的口感很脆口,整體來說是不錯的配酒小菜。

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鹹蛋炒蘆筍 150฿

看照片以為是金沙蘆筍,結果是鹹蛋炒蘆筍,哈哈哈,在國外點餐就是有這麼多樂趣,炒的火候還不錯,蘆筍吃起來很清脆,不會有刮的口感,然後鹹蛋補上的鹹度讓整個味道蠻平衡的。

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蚵仔煎 150฿

本來要點鐵板蚵仔煎蛋,但店員是說已經賣完了,改成這個蚵仔煎,吃起來完全不像台灣的蚵仔煎,有一點太油了,而且麵糊的部份完全沒有成形,很像是日本文字燒,蠻不討喜的口感,蚵仔不像台灣蚵仔那麼鮮美,比較像是生蠔,還是會有一點腥味,但個頭是比台灣的蚵仔大顆,感覺是生蠔等級。

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Saengchai Phochana》味道上都還可以,在泰國曼谷的中式料理老實說也有一點泰國味,唯一吃不懂就是那個蚵仔煎,可能這邊日本客也多,變形成文字燒吧!《Saengchai Phochana》開在這個地方真的超適合東羅晚上玩酒吧跟夜店出來可以來墊胃的曼谷宵夜場。

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朱進發 Saengchai Phochana เเสงชัยโภชนา

地址:762/5-6 Sukhumvit Rd Khlongton, Khlongtoey, 曼谷

交通:BTS東羅站步行約7分鐘

電話:+66 81 376 0150

營業時間:1800~0400

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