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涮存在鍋物|點鍋就送你自助吧超過20種的蔬菜、火鍋料與主食隨你吃到飽

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涮存在鍋物》把原本在火鍋店會附菜盤就改成自助吧,有超過20多種的蔬菜、火鍋料與主食隨你吃到飽之外,竟然還有飲料跟冰淇淋也是無限量供應,真心覺得《涮存在鍋物》太誇張了啊!以現在菜都比肉貴的時代來說,《涮存在鍋物》對於喜歡吃菜又想要吃一點肉的人來說,真的是個不錯的選擇!

 

|中山國中站點鍋送自助吧的涮存在鍋物

涮存在鍋物》是捷運中山國中站新開幕的火鍋店,就在民生東路平行的巷子裡面,這一條幾乎都是上班族用中餐的地方,從捷運站走到《涮存在鍋物》大約是5分鐘的距離,店裡面整個裝飾看起來超明亮乾淨的,有兩人桌、四人桌還有包廂,而且座位下方還有充電插座可以使用,真的是非常貼心。

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涮存在鍋物》消費方式跟一般小火鍋不太一樣,一般就是點鍋附主餐肉盤跟菜盤,這邊是完全沒有供應菜盤,就是以自助吧的方式來供應,反正《涮存在鍋物》就把菜盤拆成有20多種蔬菜與火鍋料的自助吧,然後隨便你夾隨便你吃,老實說喜歡吃菜的人應該很喜歡這樣的火鍋店。

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|涮存在鍋物菜單價格與點餐方式

涮存在鍋物菜單就如同一般火鍋店差不多,然後有一般套餐、雙拼跟海陸等等,肉品的部份有分成兩個份量的價格,然後點日本A5和牛也才999元,真的還不錯,單點的部份竟然還有三記魚餃,平日中午也有提供349元火鍋方案,原則上都會有主餐的肉盤,蔬菜盤則是採自助吧供應,完全不怕你吃就怕你吃不飽。

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|超過20種蔬食與火鍋料的涮存在鍋物自助吧

通常像《涮存在鍋物》 這種小火鍋類型的店,要做這種自助吧不是那麼容易,第一菜的耗損會增加,第二要有額外空間來擺放整個設備,第三要還要多元的供應,但這邊竟然有供應超過20多種的蔬食火鍋料,然後還有提供手套讓你去取餐,在衛生上面也顧得很好。

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涮存在鍋物》自助吧看過一輪下來,還蠻多亮點的,光是蔬菜類就有五六種,高麗菜的品質用得還不錯,再來洗菜也洗得很乾淨,看起來超新鮮的,完全沒有黃掉的樣子,然後竟然還會有水蓮與水果玉米這種高單價的蔬食,一般給菜盤的有附都是附一點點,這邊是讓你吃到爽,另外還有王子麵、米粉跟滷肉飯也能讓你吃到飽。

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醬料用得很乾淨,選擇也很多,有整個完整的蒜末,我的小絕招就是加一整碗到湯裡面,就不用怕湯頭不好喝,但《涮存在鍋物》 即使不用小技巧,本身湯頭也還可以啦!

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自助吧的滷肉飯也是讓你吃到飽,重點是這個滷汁還不是隨便處理打發了事,外面有些附滷汁,根本裡面沒有肉就只有汁而已,這邊真的就是滷肉飯,而且味道完全不死鹹,是很剛好的,但醬的香氣比較重一些,但也算是中上等級的滷肉飯,很可以。

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飲料是基本的啊!有可樂機通常就是過關,紅茶竟然是用無糖紅茶,喝起來茶味還蠻足的,而且不會太澀,然後飲料對很多人來說吃火鍋一定會附,但竟然還有冰淇淋讓你吃到爽,還不是隨隨便便給,用的還是明治冰淇淋,真的是超爽的。

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|涮存在鍋物推薦石頭火鍋與松阪豬

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柴魚高湯

涮存在鍋物》 基底的柴魚高湯湯頭看起來很清澈,喝起來很清甜,不會沒有味道也不會太甜,不管是涮肉涮海鮮感覺還蠻搭的。

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升級石頭火鍋 +NT$69元

想說加69元升級成石頭火鍋應該也是做做樣子而已,誰知道竟然加了蒜末、洋蔥丁跟乾魷魚下去炒,整個味道很香啊!這也太認真的了啊!光看在那邊炒就知道湯頭一定很不錯,真很香甜,又不會太油。

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松板豬/嫩雞肉 NT$449元

松板豬油花看起來很美,分佈的很漂亮,下鍋涮熟就可以起來,口感是帶有一點脆度,還蠻鮮甜的,是不錯的豬肉,雞肉就吃起來不乾,原則上就還好,但整體肉量是夠的,而且你還能去吃滿滿的蔬菜自助吧,是可以吃很飽那種。

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海陸套餐(蛤蜊/大白蝦/鱸魚/霜降雪花牛) NT$499元

海陸套餐就是一個海鮮盤配上肉盤,肉盤有雪花牛、梅花豬、豬五花跟雞肉四選一,雪花牛的部位看起來一邊是油的一編是瘦,涮起來口感還可以,但也沒有到說很特別,基本上就是及格的肉品。

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海陸餐的海鮮盤看起來不多,但裡面得食材都很厲害,不得不誇獎一下《涮存在鍋物》 很會挑海鮮,首先大白蝦個頭真的很大,幾乎是我的手掌的大小,吃起來夠彈夠鮮,講老實的真的不要去那種吃起來爛爛的天使紅蝦,這種大白蝦口感跟味道應該贏過好幾階了。

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蛤蜊也是真的超大的,這在菜市場買應該也是不便宜啊,然後裡面的肉質很鮮美,很飽滿,吃起來超鮮的啊!鱸魚切蠻大片也很厚,吃起來沒有太多土味,我覺得就算是及格了。

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翼板肉 NT$399元

翼板肉是牛肩肉,雖然會帶筋帶也有許多油花,吃起來比較軟嫩一些,切成薄片來涮火鍋吃也還不錯,這邊取的位置看起來油花還蠻不錯的,吃起來相隊也不錯。

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兩人同行打卡優惠 梅花豬 蛤蜊

兩人同行打卡或寫評論就送肉盤跟蛤蜊,蛤蜊只有8顆,一般人一定會選肉盤,但《涮存在鍋物》海鮮真的很厲害,選蛤蜊才是對的,雖然只有八顆但每一顆都超大超鮮甜的,真的超肥美的,這種在菜市場應該是一斤130元的等級,吃起來真的很鮮。

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以台北市區有肉盤跟自助吧的消費方式,只要349元的消費,老實說還真蠻便宜的,但《涮存在鍋物》並不會因為是自助吧,而東西亂用,整個看起來都很乾淨也很新鮮,真的是有在用心啦,連免費無限量供應的滷肉飯也是不錯吃,飯後還有明治冰淇淋也是超棒的,《涮存在鍋物》是值得推薦的台北火鍋店。

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涮存在鍋物

地址:台北市松山區復興北路313巷27號

交通:捷運中山國中站步行5分鐘

電話:(02)2546-8383

營業時間:1130~1400;1730~2130

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