《三重手工黑豬肉圓》絕對是三重肉圓傳奇中的傳奇！哥跟你說，創立於民國64年，到現在已經是超過50年的老店了，而且《三重手工黑豬肉圓》一個星期竟然只賣五、六、日這三天，真的不是你想吃就能隨時吃得到的。《三重手工黑豬肉圓》在Google地圖上的評價雖然不多，但在地三重人幾乎都知道，每到營業日那個排隊人潮真的是直拳攻擊你的視覺，晚點來拿不到號碼牌就只能看別人吃，想吃這顆傳說中的黑豬肉圓手腳真的要快！

｜三重排隊美食三重手工黑豬肉圓

《三重手工黑豬肉圓》的位置就在三重區大智街與永德街口，基本上就在大智公園旁邊。交通還算方便，從捷運三和國中站或三重國小站走過來大約都要10-12分鐘左右，《三重手工黑豬肉圓》附近有好吃的台南林無刺虱目魚與好喝的金門仔飲料專賣店。

哥那天去《三重手工黑豬肉圓》現場，真的被那個景象嚇到，就是一個位在公園旁邊的小攤車，外圍圍滿了人，每個人手上都拿著一張紙牌，看起來就像在參加什麼神祕聚會。《三重手工黑豬肉圓》用餐環境老實說就是很傳統的街邊攤位，幾張簡單的白鐵桌椅擺在人行道上，完全沒有裝潢可言，但這種地方吃的就是一種在地味。

哥當天接近10點20分左右，《三重手工黑豬肉圓》就已經掛出「已售完」的牌子了，後面沒拿到號碼牌的客人只能失望離開。現場人真的非常多，為了維持秩序，《三重手工黑豬肉圓》還特別公告現場每人限購5顆，如果你想買超過5顆，一定要提早一天打電話預訂，不然現場你是絕對買不到多量的。

｜三重手工黑豬肉圓菜單價格

三重手工黑豬肉圓菜單賣的東西很單純，就只有三樣：黑豬肉圓、四神湯、豬腸麵線。價格方面，肉圓和四神湯都是50元，麵線則是分大碗60元和小碗40元。以現在的物價來說，這價格真的相當親民，重點是它用的還是成本比較高的黑豬肉，CP值真的很高。

｜三重手工黑豬肉圓推薦必點肉圓與四神湯

黑豬肉圓 NT$50元

這個黑豬肉圓真的不得不說，吃起來很有記憶點！它是手工製作的，外皮看起來帶有一點透明感，吃起來皮薄且Q彈，Q度拿捏得剛剛好，不會讓你覺得像在咬橡皮筋。重點是內餡，黑豬肉給得非常紮實，咬下去那個肉感很直接，而且筍絲給的量真的很多，吃起來很有層次感。最後淋上鹹甜適中的醬汁，再撒上一把香菜，整顆肉圓的風味被提昇到另一個層次，絕對是PR值95分以上的水準。

麵線（小） NT$40元

豬腸麵線也是很多在地人的標配。哥觀察了一下，這裡的豬腸麵線用的小腸跟四神湯應該是同一款，所以吃起來特別乾淨清爽。麵線勾芡不會太重，湯頭帶有一種特別的甘甜感，跟小腸搭在一起整個很合。如果你胃口比較大，建議點一顆肉圓再配一碗小麵線，這樣吃起來最爽。

四神湯 NT$50元

四神湯表現也是非常強大！哥最在意腸子乾不乾淨，這家的腸子處理得非常有夠乾淨，完全沒有任何腥味，吃起來帶點嚼勁。湯頭的部分喝起來溫潤順口，入喉後會有一種淡淡的中藥香氣跟酒香，這味道喝起來真的很舒服。而且裡面的薏仁給得超大方，隨手一撈都是料，這碗湯賣50元真的太佛心了。

整體來說，《三重手工黑豬肉圓》真的是實至名歸的排隊名店。雖然一週只開三天，還要早起去搶號碼牌，但為了那顆內餡紮實、皮Q料多的黑豬肉圓，哥覺得非常值得。老實說，在公園旁吹著微風，吃著《三重手工黑豬肉圓》這50年的古早味，這種日常的幸福感真的沒話說。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。