曼谷 2023-03-07

頌通酒家｜討論度並不高的連續多年米其林推薦曼谷海鮮餐廳連空姐都愛來

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連續好幾年都有拿到米其林推薦的曼谷海鮮餐廳《頌通酒家》，算是曼谷海鮮餐廳界裡的老字號，但《頌通酒家》卻不像尚味或建興酒家那麼多討論，還是流於在許多旅人間所討論的空姐私房推薦餐廳，主要也是《頌通酒家》的交通比較不是那麼方便，再加上只有一家店，相對就比較不會有太多介紹，可是《頌通酒家》在網路上有超過2000則評價，網友形容每到晚上幾乎都要排隊，那就看看來這要吃什麼呢？

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｜老饕會來的曼谷海鮮餐廳頌通酒家

《頌通酒家》是位於曼谷拉瑪四世路（Rama IV Rd），離最近的捷運站是MRT詩麗吉王后國家會議中心站，但走路也要超過15分鐘以上，如果你是從BTS澎蓬站走過來《頌通酒家》可能要超過20分鐘，原則上建議都GrabTaxi叫車比較方便，只是用餐時段要注意從蘇坤蔚路24巷與26巷轉拉瑪四世路很容易塞車，建議都提早前往。

如果你不知道怎麼叫車或跟司機講，就直接給泰文店名「ศรทองโภชนา」，大部份的司機都會知道，如果講英文sornthong pochana還不一定會知道。《頌通酒家》在網路上討論沒有那麼多，大部份都會討論建興酒家或者是尚味等等曼谷海鮮餐廳，主要方便分店又多，《頌通酒家》只有一家店交通也不方便，所以常被說是隱藏版海鮮餐廳或者是空姐私房推薦，但還蠻厲害的連續四年拿到米其林推薦。

看了之前別人的介紹是說《頌通酒家》只有開晚上，但現在好像從中午12點就有營業一路開到晚上11點，最後點餐時間是10點，然後沒有餐間休息時間，我們大概是快2點來用餐，店裡面也有好幾組客人，《頌通酒家》前幾代應該是華人，所以整個內部擺設很中國風，還有春聯，只是服務生大多不會中文，還是要比手畫腳溝通一下。

｜頌通酒家菜單價格

頌通酒家菜單有分成文字版跟圖片版，圖片版是寫英文有佐照片，方便你點餐，文字版上面就有中英日韓四種語言，講真的還算是好點餐啦！然後也有提供頌通酒家線上菜單，要之前都可以直接查，只是海鮮類有些是時價自己要留意一下，基本上咖哩螃蟹一定要點，其他的就隨意。

｜頌通酒家推薦必點咖哩炒螃蟹

啤酒／椰子 240฿

曼谷餐廳用餐通常都不會給水，水都要額外附付費買，所以就點了一瓶啤酒與兩顆椰子，但各別是多少錢有一點忘記了，只是椰子的椰果還沒多的，吃完還能刮出來吃，有夠爽的。

咖哩炒螃蟹 770฿

每次來曼谷都會想吃咖哩螃蟹，但是每次來每次價格都會有些調漲，不管是那一家店，以前吃尚味好像才六百多銖而已，雖然現在都會有小漲，可是要好吃才是最重要，整個炒的看起來很重口味，可是吃起來味道就很恰恰好，不像有些會邊吃邊嘴巴張口，辣度會很明顯，可是這邊真的還好，然後咖哩炒蛋整個很滑嫩好吃，也很搭飯，可以讓人吃上好幾碗，最後螃蟹的部份，真的是新鮮就是王道，吃起來肉質鮮美，搭配咖哩的鹹香，相輔相成整個很可以。

蟹肉炒飯 150฿

蟹肉炒飯份量蠻多的，一樣在泰國吃炒飯都會附生小黃瓜、蕃茄跟整根的蔥，然後炒飯吵炒的很乾爽，不會讓人覺得太油或過於濕潤，再來裡面的蟹肉用量完全不手軟，算是給的足，吃起來也很爽快。

冬粉焗蝦 360฿

有先用薑跟蠔油去扁出香氣，然後在用冬粉香菇與大蝦去悶，裡面用料都很實在有豬肉片、香菇與蝦子，重點是味道都有吃進去，會有鹹香的風味，但吃起來不會過於太鹹，香菇還會有濕潤感，豬肉有些會偏硬一些，蝦子個頭蠻大的，肉質也很緊實，冬粉已經吸了滿滿的味道也不會太濕或過於太鹹，小朋友吃也都很剛好。

玉米筍炒蝦 400฿

玉米筍炒蝦這樣子一盤400銖會覺得有一點不便宜，但蝦子新鮮個頭大，咬起來口感蠻緊實的，再來玉米筍也是炒的口感很脆甜，算是好吃的但就是貴了一些些。

炸豬頸肉 180฿

有些炸豬頸肉處理不好會覺得太乾，吃起來口感會偏硬，但在《頌通酒家》處理算是還不錯，就不會太乾也不會太硬，吃多也不會覺得太燥，口感算是嫩的但還是有嚼勁，沾青醬來吃會有一點辣但滿爽的。

《頌通酒家》不愧是米其林連續好幾年都有推薦的曼谷海鮮餐廳，交通雖然不方便但蠻值得來一試的，主要其他曼谷海鮮餐廳口味都會下的特別重，或者是辣度也會調整比較重一些，但《頌通酒家》的調味就蠻剛好的，整個香氣有出來，但不會讓人覺得太過於鹹或膩，然後辣的味道也都可以用沾醬方式處理，所以帶小朋友來吃也很方便。