台北東門市場附近的隱藏美食《東門無名米粉湯》，這間可是一家連招牌與名字都沒有的米粉湯，雖然東門市場有幾家不錯的米粉湯，但這家《東門無名米粉湯》在網路上真的沒什麼名氣，但老實說，它已經默默在巷弄裡開了快40年，只有一個阿嬤在經營，雖然位置超隱密，但每到用餐時間，這《東門無名米粉湯》小攤子前面總是坐滿了人。

｜近40年老店東門無名米粉湯

《東門無名米粉湯》的位置真的有夠神祕，它就在中正區杭州南路一段143巷34號，也就是信義路二段79巷的巷口轉角。雖然地址是在杭州南路，但你從信義路那邊鑽進去反而比較快。如果你搭捷運到東門站，走過來大概5到8分鐘吧。《東門無名米粉湯》附近停車不太容易，哥跟你說，騎機車來真的會方便很多。

《東門無名米粉湯》這家店真的沒招牌，就是一個簡單的鐵皮屋小攤子，環境非常日常。你坐在那種紅白格子桌巾的桌子旁，看著《東門無名米粉湯》老闆娘在熱氣騰騰的大鍋前切著黑白切，那種懷舊感真的整個爆棚！座位不多，大多是靠著攤位的吧台座或是旁邊幾張小桌子，這就是最真實的台北巷弄風景。

哥跟你說，《東門無名米粉湯》最有趣的地方就是「沒有菜單」！沒錯，來這邊點餐價格都要用問的。但別擔心，老闆娘很親切，價格吃起來也非常親民，完全不會有被坑的感覺。基本的米粉湯、油豆腐還有各式各樣的黑白切，像是豬心、大腸、生腸等等都有。老實說，在台北市區還能吃到這種價位的黑白切，真的非常難得。

｜東門無名米粉湯推薦必點米粉湯與黑白切

米粉湯 NT$30元

這碗米粉湯吃起來整個就是鮮甜！最特別的是它可以點「半碗」，對於胃口小或是想多點幾道小菜的人來說，真的很有彈性。而且哥一定要說，這裡還能免費加湯，老闆娘真的很大方。它的米粉不是那種粗米粉，而是偏細一點的口感，咬起來很有彈性。建議吃之前加一點桌上的辣醬，味道會更有層次。

豬心 NT$50元／大腸 NT$50元

《東門無名米粉湯》的豬心真的有夠厲害！吃起來完全不會太韌或太硬，反而帶有一種很迷人的脆感。重點是處理得很乾淨，完全沒有任何腥味。沾一點點特製的醬油膏和薑絲一起入口，吃起來真的非常滿意。一盤50元的大腸份量給得很有誠意，在台北市區這價格真的算便宜。這裡的大腸走的是白煮路線，外觀看起來白白淨淨的，但吃起來Q勁十足，而且咬起來相當有味道。

油豆腐 NT$10元

油豆腐一份才10元，真的是日常小食的代表。因為油豆腐一直放在米粉湯的湯頭裡面燉煮，吃起來充滿了湯頭的鮮美，完全不會太無味。咬下去的時候裡面還會有一點點湯汁感，沾點辣醬後整個味道提升不少，是點米粉湯的標配。

整體來說，《東門無名米粉湯》沒有豪華的裝潢、沒有醒目的招牌，也沒市場內羅媽媽跟黃媽媽來得有名，但憑藉著古早味依然在巷弄裡屹立不搖。《東門無名米粉湯》那種鮮甜的湯頭和親民的價格，真的是台北少見的傳統小店。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。