搞笑！被薑母鴨耽誤的鹹酥雞炸物店《鴨味仔薑母鴨》，跟霸味薑母鴨一樣都是走連鎖的，在北部就有十來家分店，每一家分店一到冬天生意就超好的，《鴨味仔薑母鴨》些店會叫鴨味仔紅面薑母鴨或鴨味仔炭火薑母鴨，其實都是同一體系，除了薑母鴨之外還有泰國蝦料理跟炸物，部份分店還有推出烤生蠔吃到飽，老實說我很推薦《鴨味仔薑母鴨》超好吃的炸薑片。

 

｜行天宮站厲害的薑母鴨鴨味仔紅面薑母鴨

天氣冷就是要吃薑母鴨，除了霸味之外，《鴨味仔薑母鴨》也是超級有名的薑母鴨連鎖店，除了薑母鴨之外，還會有泰國蝦料理、鹽酥雞炸物等等，網路上還有人說《鴨味仔薑母鴨》是被薑母鴨耽誤的鹹酥雞店，這次用餐的鴨味仔紅面薑母鴨松江店就位於松江路上，在行天宮後頭，從捷運行天宮站3號出口走過來約末10分鐘的距離。

 

《鴨味仔薑母鴨》松江店營業時間從傍晚5點一路開到凌晨1點多，我們一群朋友是約6點半來用餐，店裡面大概是一半滿的狀態，差不多七點左右，《鴨味仔薑母鴨》整家店都是滿的，一路滿到我們吃到9點都是滿的，生意真的很好，店內環境是較擠一點，但吃這種薑母鴨就是越擠就越溫暖越有人氣。

 

｜鴨味仔紅面薑母鴨菜單價格

鴨味仔薑母鴨菜單看起來並不會太貴，一份薑母鴨為350元，大概2~3人可以吃，我們來5個人點兩份差不多，火鍋料全部都是60元，還蠻便宜的，鴨味仔薑母鴨菜單比較特別還有賣炸物、泰國蝦與鳳螺料理，很像是熱炒店的感覺。

 

｜鴨味仔紅面薑母鴨推薦必點香酥鴨腳與胡椒鳳螺

 

薑母鴨（1份） NT$350元

老實說《鴨味仔薑母鴨》的價格並不會太貴，一份薑母鴨也才350元，我們是點了兩份，然後其湯頭的薑汁沒有那麼重，而且不是用整條的老薑在裡面繼續滾，都已經切成片狀，就比較不會整個爛掉，就不會有薑末碎碎的感覺，湯頭喝起來很溫潤，沒有那麼的衝，也不會太辣，應該是連小孩都可以接受的辣度。

 

鴨肉給的還算蠻多的，大概多煮一下，吃的時候一下子就骨肉分離，肉吃起來很嫩，而且很有薑的香氣，整個以煮進去，可以加湯，是帶有薑汁的原湯，你也可以直接加米酒，只是會比較烈一些。

 

鴨腱 NT$60元／脆管 NT$60元

《鴨味仔薑母鴨》的火鍋菜盤真的很便宜，通通統一價只要60元，所以你不管是點鴨腱還是脆管都是同一個價格，鴨腱差不多熟度就可以起來，吃起來不會那麼的老，口感還是很脆，然後脆管吃起來比較軟一點，一樣不要煮太久，太久的話會便軟。

 

米血糕 NT$60元／高麗菜 NT$60元

高麗菜蠻大一盤的也才60元，建議不要煮太久，看起來差不多熟了就撈起來，才能吃得到高麗菜的清脆，米血糕下去記得要拌開，不要讓它在底部燒焦，會影響整個湯頭。

 

鴨肉丸 NT$60元／豆皮 NT$60元

豆皮與鴨肉丸算是吃薑母鴨必點的火鍋食材，豆皮會吸湯汁，所以吃起來軟嫩又富有薑母鴨的湯汁，鴨肉丸口感很紮實，吃起來肉感很足，而且這樣子一盤才賣60元，真的很便宜。

 

麵線 NT$40元

麵線價格真的不貴，一盤才40元，差不多兩個人很OK，但要吃飽，一個人大概一盤，然後油蔥的香氣有出來，還不賴！

 

酥炸雞軟骨 NT$150元／炸米血糕 NT$100元

就是薑母鴨還蠻上桌前，可以點一些炸物來吃，酥炸雞軟骨絕對有外面鹹酥雞的水準，吃以來很酥，內裡的軟骨就很脆，吃起來很有口感，炸粉本身也有加了一些調味，所以不用沾胡椒就很好吃，炸米血糕偏乾一點，算是很有嚼勁。

 

香酥鴨腳 NT$200元

喜歡啃骨頭的一定要點香酥鴨腳，炸的很酥香，咬下去都是筋膜的感覺，雖然沒啥肉，但光是邊啃邊舔就覺得很夠味，調味的炸粉自帶鹹香，吃起來很涮嘴，筋膜也帶有一點黏性，整個爆炸好吃的。

 

胡椒鳳螺 NT$380元

胡椒鳳螺也太好吃了啊！胡椒的香氣巴著鳳螺，你會邊吸顆來吃，然後裡面的肉吃起來很Q很有味道，重點是附的炸薑片好吃到爆炸，很像直接跟老闆要一盤來配酒吃，雖然有一點鹹但很涮嘴，薑本身的辣味淡淡的，吃起來超爽的。

 

我們五個人來《鴨味仔薑母鴨》大概吃了4100元，但酒錢就差不多1000元，然後朋友還有外帶炸物回去，再扣個600元， 實際上一個人大概500元左右，但真的點蠻多的，而且《鴨味仔薑母鴨》炸物真的很強一定要點，看有些鴨味仔分店是有推烤生蠔吃到飽，但松江店是沒有。如果覺得哥介紹的不錯，那也請你推薦你的口袋名單給哥吧！