《鴨喜露》被稱為必買的宜蘭滷味，不管是在地人還是外地遊客都很喜歡來買，《鴨喜露》最強就冷滷的味道，會讓人越吃越順口，會一個接著一個啃，《鴨喜露》在宜蘭就有5家店，最多人知道就是在礁溪車站的礁溪一店，在網路上就有超過1500則評價還有4.2顆星的分數，到底來這有那些是鴨喜露必買的呢？
｜宜蘭50年滷味老店鴨喜露滷味專家
《鴨喜露》被稱為宜蘭第一家滷味，是許多人來宜蘭旅行必買的小點或伴手禮，在宜蘭礁溪、羅東與五結總共有5家分店，《鴨喜露》礁溪一店是蠻多人會來買的其中一家，主要是位置就在礁溪火車站出口的溫泉路上，從車站走過來大約是2分鐘左右的距離，假日去的時候幾乎都是滿滿的排隊人潮。
《鴨喜露》官網上是有寫到，原本是賣鴨肉麵疙瘩的麵攤，因為店裡面都有賣鴨骨頭小菜，還蠻受到客人喜歡，可能被發現本體了吧！那就不演了，直接變成專賣鴨骨頭等滷味的《鴨喜露滷味專賣》，反而整個大紅，賣到現在已經超過50年，像《鴨喜露》礁溪一店因為來買的人太多，還在門口用上紅線排隊。
｜鴨喜露滷味專家菜單價格
鴨喜露菜單當然都是以滷味為主，跟外面賣冷滷滷味不一樣的是，這邊大多都是以秤重為主，攤位前都有電子秤可以使用，秤重的基本消費就是小份50元起，然後份量都是50元一個階段跳，然後也有標示店裡面熱賣款，銷售第一名是鴨腿骨、第二名是鴨胸骨、第三名是鴨尾骨，，除了在店面可以賣得到之外，也可以上網訂宅配。
｜鴨喜露滷味專家推薦必點
鴨腿骨 NT$50元／鴨翅 NT$35元
原則上《鴨喜露》厲害的地方就是冷滷醬汁的味道，然後要吃到冷滷醬汁一般都會用吸滷汁的食材，但這邊就是要讓你去吮吸骨頭的味道，所以為什麼都是鴨骨系列的產品大賣，鴨腿骨的肉比較多一些，吃起來還蠻不錯的，肉質是比較有嚼勁的，味道鹹甜滋味真的不錯。鴨翅有帶皮，啃那個皮肉會帶有一點Q度，然後味道也都有上去。
豬肚頭 NT$50元／胗頭NT$50元／毛豆 NT$50元
豬肚頭咬起來脆脆的，味道整個也是相當入味，吃起來鹹甜鹹甜的還有煙燻的味道，晚上來一點來配追劇感覺也相當的不錯。胗頭入口脆脆的，比較Q彈的口感，有用蒜辣入味，吃起來鹹香也相當不錯。毛豆有用一點辣度，但外面沒有裹太多的黑胡椒粒，小朋友吃也很OK。
《鴨喜露》果然是來宜蘭必買的滷味，真的會讓人一試成主顧，不管是晚上想配點小酒或追劇時想來點小點，都很不錯啦！雖然店面只有宜蘭才有，但《鴨喜露》官網也有網購可以買，只是《鴨喜露》口味太多，很容易就會有選擇障礙，第一次來可以依照必買排名先點，之後再試試看其他口味。
鴨喜露滷味專家
地址：宜蘭縣礁溪鄉溫泉路34號
交通：礁溪火車站前150公尺
電話：(03)988-7788
營業時間：平日1000~2000；周五周日1000~2100；周六1000~2200
延伸閱讀
- 山喜和食｜藏在羅東火車站附近鮮魚定食日式料理真的是內行人才知道
- 羅東帝爺廟口喥咕麵｜超過一甲子專賣乾麵跟餛飩魚丸湯的羅東美食聽說會排隊排到打磕睡的
- 火生餛飩麵店｜沒有招牌店面又超不起眼卻是開業超過40年的宜蘭老字號麵店
- 柯氏蔥油餅｜礁溪必吃美食50年蔥油餅老店每次經過都是大排長龍
- 來益漁行 海燒｜以為來到魚販買海鮮結果是宜蘭礁溪最熱門的海鮮熱炒店
- 天牛私廚牛排｜宜蘭羅東車站附近大份量原塊牛排排餐，300元就有附螺旋酥皮濃湯、甜點
- 羅東紅豆湯圓｜只賣紅豆湯圓就能賣到40年的羅東排隊美食
- 興東路米苔目｜羅東在地人的無招牌早午餐竟然是米苔目配黑白切
