說到板橋麵線，《油庫口蚵仔麵線》絕對是神級存在！從民國75年一路賣到現在，這間快40年歷史的老店，光是在Google就累積了近萬則好評，人氣有夠扯。當年這一帶原本只是住宅區，就是因為《油庫口蚵仔麵線》爆紅，整條巷子才開始變成吃貨基地。熟門熟路的老饕來《油庫口蚵仔麵線》都是直接點一組「大腸蚵仔麵線＋烤香腸」，一口香腸油香四溢，一口麵線滑順入味，搭起來真的猛到不行。只是要吃要快，聽說未來可能都更搬遷，想吃到原址記憶味，趁現在！

 

｜板橋麵線神店油庫口蚵仔麵線

講到板橋麵線很多人都會提到《油庫口蚵仔麵線》，我個人之前就吃過兩三次，以前漢生東路那邊的分店也有吃過，漢生東路好像是收了，《油庫口蚵仔麵線》總店在住宅區附近，離捷運新埔站2號出口步行7分鐘，在巷子裡面，看到最多人排隊的那一家就是了，營業時間是從早上到傍晚。

 

《油庫口蚵仔麵線》最有名就是那個麵線搭配香腸的組合，板橋在地人都會稱這為全套，來光顧的客人也多，光是烤香腸就有三個人，處理麵線的也有三個人，還不包含收銀跟清潔的，消費方式是先到櫃台點餐，在拿著餐點進到店裡面找位置坐，因為就麵線跟香腸，其實用餐時間也快，翻桌也快不用等太久，後來幾次都是直接外帶香腸，不用排隊。

 

｜油庫口蚵仔麵線菜單價格價錢

油庫口蚵仔麵線菜單價格綜合麵線已經來到55元一碗，哥是從40元吃到現在啦，蚵仔跟大腸單獨口味是麵線份量一樣，只是料有變多，蚵仔麵線一碗65元，大腸麵線則是一碗55元，另外烤香腸是一隻40元。

 

｜油庫口蚵仔麵線推薦必點麵線配烤香腸

 

大腸蚵仔綜合麵線 NT$55元

《油庫口蚵仔麵線》用的是手工麵線，麵線的粗細不一樣，綜合口味是大腸加蚵仔，蚵仔都有裹粉，吃起來有一種爆漿感，還算新鮮，大腸是走帶有Q度的乳白色大腸，不是軟嫩重鹹的魯大腸，吃起來很有口感，湯頭鹹甜鹹甜的，加一匙辣椒感覺更對味。

 

烤香腸 NT$40元

有炭烤的香氣，要下去整個肉汁很飽滿，鹹甜鹹甜的肉餡吃起來挺舒服的，瘦肉多一些，也蠻有咀嚼的口感，加蒜頭吃不錯，也可以沾點墨西哥辣椒，感覺更開胃，然後一口香腸一口麵線，結果突然很搭，那個帶有甘甜的油脂感，讓麵線吃起來更順口。

 

《油庫口蚵仔麵線》我個人喜歡烤香腸多過於麵線，心裡面總是覺得《油庫口蚵仔麵線》被麵線耽擱的烤香腸攤，單吃麵線可能會覺得好像少一味，但兩個搭著吃就會覺得「哇！這超強的」，有機會真的要來試試《油庫口蚵仔麵線》這特有的麵線配香腸。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試。