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宇記燒臘茶餐廳|師父真的很會炒的板橋港式料理大推乾炒牛河與好好味雞球

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新登場! 超強板橋茶餐廳推薦《宇記燒臘茶餐廳》,開在板橋致理科大附近的《宇記燒臘茶餐廳》,開業不到一年,但老實說吃過就會覺得蠻厲害的,不是那種假裝茶餐廳,是真材實料真功夫的茶餐廳,《宇記燒臘茶餐廳》在網路上有著4.4顆星的高評價,有些網友是說一開始會被裝潢給吸引住,但一吃就成主顧了,還推薦必點乾炒牛河與好好味雞球。

 

|炒起來有夠厲害的板橋港式料理宇記燒臘

宇記燒臘茶餐廳》是新開不到一年的板橋港式飲茶餐廳,位置就在板橋漢生西路上面,離致理科大還蠻近的近的,附近還津之芳生魚片太極鰲車輪餅等等板橋美食,從捷運板橋車站走過來《宇記燒臘茶餐廳》大約是7分鐘距離,附近不算好停車,搭公車或捷運會比較方便一些。

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宇記燒臘茶餐廳》不只門口看起來很有香港茶餐廳的感覺,連餐聽內部裝潢也是,只差沒有香港加油的文青圖而已,《宇記燒臘茶餐廳》除了港點粵菜還有賣燒臘飯,可是店裡面相當的乾淨,我對燒臘飯的了解是越髒才越好吃,太乾淨我可是不要啊!哈哈哈,但吃完之後有一點讓我改觀啦!營業時間是從1100到1400,中間有餐間休息時間,晚餐是從1630到2000。

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|宇記燒臘茶餐廳菜單價格

宇記燒臘茶餐廳菜單看得出來不只是賣港點而已,還有很多現點現炒的料理,像是乾炒牛河、鹹魚雞粒炒飯等等經點港式料理,然後比較特別的是還有一些粵菜料理,以粵菜來說150~388之間的價格並不會太貴,原則上你來《宇記燒臘茶餐廳》不只可以吃正餐也能吃下午茶,對了過年期間還有推出限定年菜,看起來預購時間已過。

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|宇記燒臘茶餐廳推薦必點乾炒牛河、好好味雞球與避風塘蘿蔔糕

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乾炒牛河 NT$158元

從乾炒牛河就能看出師傅的功夫,主要是火候的掌握要很好,再來是醬的味道是否有炒得均勻?牛肉是否軟嫩?當天板橋在地友人說是他吃過板橋最強的乾炒河粉,雖然有一點誇張了,但吃起來那個大火炒過的鑊氣都還在,再來河粉吃起來整個味道鹹香味很足略帶有一點焦味,不會讓人覺得太油或太重,牛肉吃起來也很軟嫩,味道也是超入味,來《宇記燒臘茶餐廳》一定要點。

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好好味雞球 NT$298元

好好味雞球也是好吃到翻天,第一口就被我列為來《宇記燒臘茶餐廳》必點推薦菜色,先炸過再去翻炒,炒過後醬燒味道還蠻明顯的,鹹中帶甜,尾韻還有微微的辣度,感覺是用雞腿肉,整個口感也是相當的好,我想說跟左宗棠雞的口感跟味道很像,我才問了店家說這道到底是什麼,結果就是左宗棠雞,然後只是在店裡面叫做好好味雞球,只能說師傅會炒。

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避風塘蘿蔔糕 NT$168元

港式料理中最常見的手法就是避風塘,大部份都是用來炒海鮮,而港點中做常見的就是蘿蔔糕,那麼當避風塘碰上蘿蔔糕是什麼樣子呢?這邊是用蒜頭炸蒜酥,再跟蔥花、辣椒去炒,最後放在蘿蔔糕,吃起來蒜味有出來帶有鹹香,然後還有微微的辣度,只個是相當的夠味,與蘿蔔糕竟然那麼百搭,也是相當好吃。

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清燉香菇雞湯 NT$120元

清燉香菇雞湯看起來就很清澈,喝起來不會太油,本身的鮮甜味也有出來,湯頭是還不賴,雞肉也是夠軟嫩,重點那個香菇也太多朵了,還吸滿的湯汁,有下去很有爆汁的感覺。

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鹹魚雞粒豆腐煲 NT$288元

鹹魚雞粒豆腐煲這道超級下飯的,原則上有這一盅大概可以吃上兩三碗白飯都沒有問題,因為有鹹魚雞粒味道再裡面,本身就會有一點鹹香,但不會太死,再來豆腐切成丁狀後再過油下去一起煲,也是有吸鹹香味道,但口感是很軟嫩的,有這道一定要有白飯。

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XO醬鹹魚雞粒燒肉 NT$198元

原則就是港式茶餐廳常見的鹹魚雞粒炒飯升級板,加了XO醬去調味,還有脆皮燒肉去增加口感,炒起來整個粒粒分明,口感相當的不錯,不會讓人覺得太濕,感覺師傅炒飯功力也是很強,然後有炒XO醬,跟原本的鹹魚味道有能搭的起來,鮮鹹味很足,唯一小扣分就是脆皮燒肉皮的部份有一點偏軟,吃起來口感比較不佳,但燒肉不會太死鹹。

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鮮蝦燒賣 NT$120元/水晶蝦餃 NT$120元

鮮蝦燒賣與水晶蝦餃感覺還蠻真材實料的,都是用上一整隻蝦入餡,燒賣吃起來皮也不會太快乾掉,然後內餡蠻紮實的,有醬油可以沾,喜歡吃辣的,可以跟店家要辣椒醬油,整體來說港點中規中矩,不會太難吃,但相較《宇記燒臘茶餐廳》店內現點現炒的料理來說遜色一些,誰叫炒類真的太強了。

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咖哩魚蛋 NT$68元

咖哩魚蛋是好吃的勒!跟我之前去澳門吃到的是一模一樣的味道,咖哩香氣很濃郁,魚丸整個都有吃到咖哩的味道,然後尾勁會有一點辣度,口感上也是相當的Q彈,是好吃的咖哩魚蛋,只是裝的盤子太大,看起來份量會感覺很少。

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冰火菠蘿油 NT$88元

冰火菠蘿油裡面夾了一片入口即化的奶油,你不趕快吃的話,奶油就會融化了,吃起來口感是酥的,中間麵包感會比較重一些,但奶油下去又覺得很濕潤,還不錯。

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凍檸茶 NT$75元/鹹檸七 NT$88元/絲襪奶茶 NT$75元

凍檸茶一上桌就要不斷的壓啦!要把檸檬的味道打進去,喝起來才會果酸香味,喝起來也是相當的不錯;鹹檸七就是要看醃檸檬有沒有處理很好,會有一點酸苦酸苦感,也是好喝但味道上還差一點厚度;絲襪奶茶點熱的,一上來就是茶味很厚重的感覺,其實要加一點糖下去,會比較順口。

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宇記燒臘茶餐廳》吃完之後覺得還蠻意外好吃的,主要是現炒類的餐點幾乎都是無雷,不管是假好好味雞球的左宗棠雞或是乾炒牛河,整個都好好吃喔!避風塘蘿蔔糕與鹹魚雞粒豆腐煲也是超強的,如果《宇記燒臘茶餐廳》開在我家附近應該會一個星期來吃個一兩次的餐廳,後場真的很厲害,板橋港式飲茶餐廳推薦《宇記燒臘茶餐廳》。

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宇記燒臘茶餐廳

地址:新北市板橋區漢生西路36號1樓

交通:捷運板橋車站3號出口步行7分鐘

電話:(02)2254-6339

營業時間:1100~1400;1630~2000(周日公休)

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