民生社區美食《張媽媽牛肉麵》真的是在地人都知道的老字號！開業超過三十年，從最早的小麵攤一路走到現在的店面，不管是附近居民還是返台遊子，都會特地來吃上一碗解鄉愁。《張媽媽牛肉麵》不少人都是慕名而來，就為了喝上一口濃郁的牛肉湯，搭配紮實的牛肉塊，整個超有滿足感。更特別的是，現在還能在 Costco 買到《張媽媽牛肉麵》的冷凍包，宅在家就能重現經典滋味。

 

｜民生社區三十年老字號張媽媽牛肉麵

《張媽媽牛肉麵》位於松山區民生東路五段138巷，最近的捷運是南京三民站，從1號出口步行過來大約14分鐘。若是開車或騎車前來《張媽媽牛肉麵》，店門口巷子附近可以臨停機車，汽車則建議停在民生東路上的收費停車格或附近停車場，再步行進來。

 

《張媽媽牛肉麵》店面以木質牆面搭配亮眼的白字招牌，晚上燈光打亮超顯眼。室內環境乾淨整齊，桌椅間距不會太擁擠，牆上還掛有名人簽名與老照片，整個氛圍相當溫馨，就像是來到社區裡最熟悉的廚房。

 

｜張媽媽牛肉麵菜單價格

張媽媽牛肉麵菜單主打紅燒、清燉與番茄三大系列，價位落在 220 元到 330 元之間，半筋半肉麵大約 250～320 元。乾拌麵從 230 元起，還會附上一碗牛肉湯，CP 值相當高。湯品單點約 210～240 元，小菜以 45 元為主，還有麻辣牛肚、酸梅湯等選項。整體價格比一般牛肉麵店高一些，但用料實在、份量足，吃起來相當值得。

 

｜張媽媽牛肉麵推薦必點番茄牛肉麵

 

牛肉乾拌麵 NT$230元

哇哩勒！點個乾拌麵居然還會附上一碗牛肉湯，超加分！麵條吸滿醬汁，吃起來鹹香夠味，搭配滷到入味的牛腱肉，肉質軟而不柴，越嚼越香。附湯則是紅燒風味，不會辣，剛好中和乾拌麵的厚重口感，一乾一湯配起來超滿足。

 

番茄牛肉麵 NT$250元

這碗番茄牛肉麵真的很可以！湯頭一入口就能感受到濃郁的番茄香氣，帶著自然的酸甜感，喝起來相當順口，不會膩。牛肉塊份量也給得大方，咬起來帶有嚼勁卻不乾柴，搭配番茄湯底一起入口，整個風味層次更豐富。

 

小黃瓜 NT$45元／海帶 NT$45元

小菜部分也不容小看，小黃瓜清爽脆口，酸甜帶點蒜香，吃起來超解膩。海帶則滷得很入味，鹹香之中還帶點淡淡甘甜，配牛肉麵剛剛好。兩樣都只要銅板價，點來搭配主餐完全不會後悔。

 

《張媽媽牛肉麵》整個來說不只是單純吃碗牛肉麵，更像是吃到一份家常的溫度。湯頭忠於原味，不加酸菜，清燉的清爽、紅燒的濃郁都各有支持者；加上用料實在的牛肉與貼心的小菜組合，難怪能在民生社區屹立超過三十年。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。