奇岩站 中式餐廳

張吳記什錦麵|真的不是都市傳說用花盆裝的北投巨無霸海鮮什錦麵

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真的不是都市傳說!只是點了大碗10人份的什錦麵,老闆抱了一個花盆出來,這真的不是在開玩笑,《張吳記什錦麵》是北投知名的排隊美食,不在《張吳記什錦麵》菜單上有一樣隱藏版10人份大碗什錦麵,號稱全台最大的什錦麵,光是油麵就有5台斤重,10個人來吃一個人也不到80元,真的有夠便宜的,另外其他熱炒菜也是相當豐富,難怪網路上有近4000則評價。

 

|北投巷弄美食張吳記什錦麵

張吳記什錦麵》有兩家分店,一家就是我們今天來的北投本店,另一家是八里旗艦店!北投總店在大業路巷弄內,從捷運奇岩站出口走路到《張吳記什錦麵》只要3分鐘左右就能到達,如果是從北投站走過來約9分鐘,如果你開車的話,可能要稍微繞一下找停車位,這裡停車位真的有點難找,朋友是直接停在北投市場那邊,真的有夠遠。

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張吳記什錦麵》生意真的是爆炸好,假日來一定要排隊才能吃到!我們當天是是平日看起來也是客滿,我們是11點一開門就來,有朋友先到,晚個5分鐘而已就已經在群組裡通知要快一點,店裡面要滿了,你說誇不誇張,才剛開門,但你不幸來的時候要排隊就要先先拿號碼牌等叫號。

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張吳記什錦麵》餐具跟醬料都在老櫥櫃裡要自己拿,旁邊還有熱茶無限量供應,一旁的桌子還有販售蘿蔔糕、臘腸、XO醬之類商品都是《張吳記什錦麵》自家做的,老闆應該很會手工藝,連去廁所也有自製的烘手機,真的有夠厲害,哈哈哈哈!

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|張吳記什錦麵菜單價格

張吳記什錦麵菜單主要是熱炒台菜為主,大多都是很經典的手路菜,雞捲、紅燒鳗等等,不是賣什錦麵就只有麵而已啦,根本就是台菜餐廳,這次來是為了不在張吳記什錦麵菜單上面沒有的大碗公什錦麵,所以就點了一些小菜跟麵,本來想點黑蒜頭雞湯,結果拿去老闆娘那邊時被勸退,她是說大碗公什錦麵真的很多,怕我們吃不完,我們來9個人怎麼可能呢?

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|張吳記什錦麵必點十人份巨無霸海鮮什錦麵

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大碗什錦麵 NT$739元

什錦麵都是現點現煮,所以點大碗什錦麵要稍微等一下,麵要上桌時老闆還會叫大家先把桌上的東西移開,才會把麵端過來,當看到老闆把麵端過來那一幕,我們全部都驚呆了,根本就是一個花盆過來吧!看照片看影片沒感覺,自己當下看到就覺得真的很誇張,而且什錦麵超燙的,老闆應該是練家子還能這樣抱上桌,有夠錢的。

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雖然叫大碗什錦麵,但真的不能用大來形容,是有夠誇張大巨無霸吧!之前看YT大胃王小慧2個人來20幾分鐘就吃完,現在想想覺得誇張。裡面配料也是繼超多,豬肝、蝦子、蛤蜊、丸子、豬皮、魚板、雞胗等,巨無霸碗公直徑有41公分,光是油麵就有5台斤,總重量有14公斤。

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我們9個人用小碗分裝著吃,吃到後來都在比你現在是第幾碗了,我大概吃了9碗小碗,吃到後面幾碗都是在吃料,麵都快吃不下來,但不得不說料也是真的很多,什錦麵湯頭偏清甜,吃多了感覺味道偏淡,記得拿辣椒跟胡椒來增加味道。

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紅糟鳗 NT$200元

紅糟鰻魚肉蠻紮實,帶有淡淡的鹹香,但就是刺多,一開始真的沒想到什錦麵這麼多,還多點了三樣菜色,哈哈,結果到後來這些多點的菜差點也吃不完。

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宮保豬肝 NT$180元

爆香有出來,所以宮保豬肝一上桌就能聞到很香的味道,然後火候處理的很好,豬肝吃起來的熟度是很剛好,不會太老,整個口感很嫩,比在什錦麵裡頭的豬肝好吃好幾倍,只是用宮保的方式處理,本身會比較油一些,連蔬菜也是很油膩,但調味是不錯。

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炸雞捲 NT$100元

炸雞捲是用腐皮去包覆內餡後再下油鍋去炸,外層吃起來很香,內餡口感也很豐富,帶有高麗菜的爽脆,但會比較軟一些,喜歡肉餡多一點的可以試永樂大王雞捲,,對了一定要趁熱吃,軟掉就不好吃了。

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一斤油麵大概3個人吃,五斤可以給15個人吃,所以《張吳記什錦麵》大碗什錦麵10個正常人應該是吃不完啦!整體味道算還行,清爽不油膩,其他熱炒菜也都還不錯,重點是《張吳記什錦麵》價格也很便宜,像我們這樣子點一個人平均才150元,10個人來只點大碗什錦麵,等於一個人不用80元勒!如果你有信心一個人吃完歡迎來挑戰《張吳記什錦麵》,要不然就要像我們有這麼多好朋友一起來。

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張吳記什錦麵

地址:台北市北投區大業路280巷35弄2號

交通:捷運奇岩站1號出口步行3分鐘

電話:(02)2892-2207

營業時間:1100~1400;1700~2100(週二公休)

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