說到板橋排骨飯，很多人都會想到福德市場裡的彰化、蔡家與《正少年焢肉飯》，老實說三家各有各的擁護者，《正少年焢肉飯》開了50年的老字號便當店，主打溫體肉當主食的焢肉飯與排骨飯，吃起來那個肉質真的有差。《正少年焢肉飯》就在板橋館前西路上，位置很好找，推薦給喜歡吃古早味便當的朋友。

｜板橋福德市場50年老字號正少年焢肉飯

《正少年焢肉飯》位在新北市板橋區館前西路181號，就在福德市場旁邊，是一家經營超過50年的老店，從捷運府中站走過來約莫6分鐘。這附近除了《正少年焢肉飯》，還有彰化跟蔡家兩家排骨飯，三家排骨各有各的支持者，口味每個人喜歡的不同，但全部都好吃。《正少年焢肉飯》特別強調他們用的是溫體肉，吃起來口感就是不一樣。

《正少年焢肉飯》用餐環境的部分，哥跟你說，雖然價格相較於彰化跟蔡家高了一些，但這裡的用餐環境真的是比較好的，店內空間整潔，而且冷氣開得很強，夏天來吃這點非常重要！，桌上還有自製的辣椒醬可以使用。最棒的是這裡有提供免費的兩款湯品隨便你喝，每天都會換，當天哥去的時候是海帶蛋花湯跟蜆仔湯。

｜正少年焢肉飯菜單價格

正少年焢肉飯菜單主打就是焢肉飯、排骨飯跟雞腿飯這三款，價格大約都在NT$120元左右。雖然是市場便當店，但因為環境舒適且提供熱湯，這價位哥覺得還可以接受。店內採現場排隊點餐，內用或外帶要先告知，人多的時候可能要等一下，但流動速度算快。

｜正少年焢肉飯推薦必點排骨飯跟焢肉飯

排骨飯 NT$120元

《正少年焢肉飯》的排骨飯是屬於先炸後滷的那種，排骨本身不會拍打到很薄，厚度維持得不錯，咬起來口感還蠻紮實的。滷汁的鹹度控制得剛剛好，不會重到讓人想一直喝水，我跟你說，來吃他們家的排骨飯一定要加上桌上那盆自製的辣醬，辣度很直接，單配白飯就很好吃，整個非常下飯！

焢肉飯 NT$120元

《正少年》焢肉飯看起來就很有食慾！便當會配上兩種主要的滷菜，通常是筍絲跟白菜，另外你還可以再從滷油豆腐與滷蛋中二選一當配菜，整個配置很豐富。這焢肉滷得很透，鹹香味很足卻不會太死鹹，肉一挾就感覺要散，咬起來肥肉的部分整個化開，瘦肉也不會卡牙縫。你可以依個人喜好跟店家說要挑偏肥或偏瘦的，哥是覺得帶點肥的吃起來才舒服。

《正少年焢肉飯》作為板橋福德市場的老字號，表現真的相當穩當，雖然價格比旁邊幾家高一點點，但換來強大的冷氣跟舒服的用餐環境，再加上那兩桶誠意滿滿的免費熱湯，我覺得PR值有90分以上。《正少年焢肉飯》不管是焢肉還是排骨，那種古早味的鹹香滷汁真的會讓人一吃再吃。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。