藏身在南京東路五段巷內的大全鵝肉店

簡單樸實但又可口的台式美味鵝肉飯

 

布雷克在某一天的下班日

因為布老大有事，布雷克只能一個人先去用餐

走著走著就到了公司附近南京東路五段巷內

看到十全鵝肉店大大的招牌

想說晚上八點多了，還有開著的店家可以去就好了

 

即使晚上八點多，生意還是很好

店內不大，五到六張桌子，但還有約七八成滿

(怪怪嚨叮咚，這麼晚還一堆人，每個都跟布雷克一樣是加班狂嗎？)

 

 

 

 

一坐在餐桌點菜的時候，才發現大全鵝肉店菜單上面都沒有價格

價格只有在大全鵝肉店牆面上，所以要外帶的朋友還是要到店內看一下價格喔

布雷克這時已經是飢腸轆轆，立馬點了一份大全鵝肉店鵝肉飯

 

鵝肉飯，80元

(鵝肉、高麗菜、筍絲、魯蛋)

一般的鵝肉店有分煙燻跟水煮的兩種

之前布雷克介紹過的內湖滿江鴻剝骨鵝肉

就算是水煮的鵝肉，肉質會比較嫩

但味道就沒有煙燻的濃

大全鵝肉店裡面的鵝肉算是煙燻的

煙燻有些店家用不好的都會太鹹

但是大全鵝肉店的鵝肉卻不會太鹹

鵝肉香嫩，口感雖然沒有水煮的軟

但是吃起來也不會太材

再加上用鵝油拌過的高麗菜跟筍絲

散發出鵝油香味，害得布雷克白飯又扒了好幾口

最後再來一口熱騰騰的鵝肉高湯

整個身體暖呼呼的，冬天喝正好

布雷克一整個被這碗鵝肉高湯給誘惑了

感覺整個鵝肉的精華所在

從鵝肉、淋上鵝油的白飯、拌過鵝油的高麗菜跟筍絲到鮮濃的鵝肉高湯

一整個大大的滿足

 

 

大全鵝肉店

地址：台北市南京東路五段23巷6弄1 號

電話：(02)2763-6551(2013/05/04更正)

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裡面很恐怖，千萬不要半夜打開

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