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[美食]台北中山-有田屋日式火鍋專門店-火鍋肉片的品質好但價位高一點

火鍋肉片的品質好但價位高一點

沒遇過網路評價態度不好老闆娘

有田屋日式火鍋專門店

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會知道這一家火鍋店主要是因為那陣子常來這附近看牙醫,所以就在中山國中站附近找吃的,走到有田屋日式火鍋專門店門前,從店外看,店內算是明亮乾淨,還讓人滿想走進去用餐的,但看一下價格有一點點小貴,差一點怯步,後來進去用餐後,肉的品質真的沒話說,滿物超所質的,用餐結束,我還特別上網去查了這家店,網路上還滿多負面評價,好像都是老闆娘態度不好,價格太貴之類的評語,我不知道是不是我人品好還是如何?沒遇到那傳說中的老闆娘。

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走進店內,才發現跟店外看一模模一樣樣,感覺上老闆對環境很講究,不管是廚房還是用餐的地方,就是乾淨,而且很明亮,為何知道廚房也很乾淨,去上廁所時偷瞄的,再來餐具的擺放很有一至性,好像老板是金牛座,不管做啥事都是一板一眼的。只是店內用餐規矩多,低銷290元,共鍋要收490元,壽喜鍋醬料多加要多錢等等,其實都有寫明白,我們也沒多問,大至上來用餐三四次都沒遇到啥問題。如果店家像網路上寫的那樣沒講清楚,我覺得店家還是要改進。

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我是點了羊肉大眾鍋,布老大則是點了小牛松花牛肉鍋,一份290元一份要440元,老實說吃下來都不是很便宜,雖然後來也去了三四次,一想到價格,有時候還真的無法常常走進去。選好鍋之後,服務生會問飯、烏龍麵與冬粉三選一,再送上檸檬水,檸檬水只有一杯,店內另外還有紅茶可以續杯,檸檬水可以加紅茶變成檸檬紅茶。

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菜盤裡面有豆腐、貢丸、蕃茄、酸菜、菜頭、杏鮑菇、金針菇、大黃瓜、蒟蒻小卷、魷魚、油豆腐、金竹輪與高麗菜。加工火鍋料並沒有太多,布老大本身就不太愛加工品,反而像這樣子有很多疏菜,她比教愛,大黃瓜吃起來很甜很有水份,油豆腐吸水也不錯,金竹輪口感不錯QQ的,整個菜盤還算豐富。

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小牛松花牛肉鍋,NT$440元

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小牛雪花牛肉鍋牛肉的油花跟厚度都很給力,牛肉吃起來肉質甜美,口感上很有厚度,較為軟嫩,服務生會附上芝麻與醬油兩種叫量,沾芝麻醬滿合的,沒那麼油膩,花生味道微重一些,沾日式醬油則是帶點辣味。牛肉湯頭帶了多一點油花感,多了甘甜,沒那麼重的油膩感。

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大眾羊肉鍋,NT$290元

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羊肉看起來不散開,羊肉很厚實,吃起來很有咬勁,很像是在吃羊肉爐的帶骨羊排,沾花生醬有一點蓋過原本的味道,羊肉本身帶有些許甜味,沾上日式醬油,則有淡淡的果香配著鹹辣,羊肉腥味不重。湯頭清清的,帶點甜,有些許柴魚味,羊肉的部分讓湯頭帶有羊肉的鮮味,比較沒有那種肉末浮在湯頭上,湯的味道上比較重一點甜一些。

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跟一般火鍋店一樣飯後還有點心,今天吃到的是仙草蜜,不會很甜,反而是仙草味重。有田屋日式火鍋專門店的價位真的比較貴一點,但又不像一些小火鍋店有無限供應的醬料、點心或多樣選擇的飲料,所以有些人會認為吃起來CP值不高,但我自己吃過幾次,總覺得口味上OK,肉的品質也用得不錯,當然價位會高一些,用餐的環境也很乾淨,再加上我沒遇到不好的服務,所以幾次用餐的經驗的不錯,冒著跟網有不同看法,我還是來推推這家火鍋。

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有田屋日式火鍋專門店

地址:台北市中山區龍江路285號

電話:(02)2500-0929

營業時間:11:30–14:30;17:30–22:30

 

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裡面很恐怖,千萬不要半夜打開

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