嘉義美食旅行 2023-03-08

鐵道羊肉｜嘉義隱藏版美食原北興街橋下羊肉攤太晚來可能賣光光

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嘉義地在隱藏版美食《鐵道羊肉》，原本沒有店名也沒有招牌就這麼默默的賣超過60年，很多外地人不知道，幾乎都是在地人來，然後《鐵道羊肉》因為原本火災搬離了原本小攤，但客人卻沒有因此不見，每天只開4個小時半，只要一開門就是滿滿的人潮，晚來還不一定可以吃得到，難怪《鐵道羊肉》會在網路上有4.2顆星的評價。

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｜原北興街橋下羊肉攤鐵道羊肉

《鐵道羊肉》原本是在北興陸橋那邊，當時還真的沒有店名沒有招牌，就一間木屋小攤，算是嘉義隱藏版美食，那時大家都稱為北興街橋下羊肉攤，只是後來因為發生火警，《鐵道羊肉》只好搬離原本經營60年的老店，到嘉義市自由路上重開店面，雖然老店搬離了，其人氣依人鼎盛。

《鐵道羊肉》營業時間從中午11點半賣到下午4點，短短4個小時半的時間，還常常提早售完，你沒早點來還真的吃不到，當天下午3點半左右到，老闆已經在清潔準被收攤了，也還好有點到最後一碗羊骨湯，要不然會扼腕，《鐵道羊肉》都是用當天溫體羊肉跟內臟去做的料理，以新鮮為主軸。

｜鐵道羊肉菜單價格

鐵道羊肉菜單當然主要就是賣羊肉，而且從羊肉湯、羊骨湯、炒羊肉到羊雜、羊肚到羊舌都有賣，它們家最強應該是當歸湯底，另外羊肉麵線也跟外面不太一樣，所以就點了羊骨湯、羊雜與羊肉麵線各一份來試試看。

｜鐵道羊肉推薦必點羊骨湯

羊骨湯 NT$70元

講真的晚來點不到，雖然表定是下午四點收攤，但1520到店裡面用餐，這碗羊骨湯可是最後一碗，後面還有客人，老闆都直接說抱歉賣完了，反正點到最後一碗就是爽快，這邊的大骨跟一般外面的大骨不太一樣，雖然小一點，肉也不特別多，但味道特別好，光啃起來就覺得特別，有些羊骨中間還能吸得到骨髓，湯頭是有用中藥材去熬煮，喝起來濃厚卻不會有太多中藥味道，也是是相當不錯。