初九麻辣食堂在那

捷運石牌站2號出口步行7分鐘，台北市北投區自強街73之1號

火鍋餐廳 2023-02-28

初九麻辣食堂｜不用兩百元就能吃到的麻辣鍋與牛奶鍋記得一定要點麻辣滷肉飯

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北投石牌的《初九麻辣食堂》麻辣個人小火鍋有夠厲害，一到用餐時間整家店都是滿滿的，主要是都在200元上下親民價格，再加上正宗重慶口味湯頭的麻辣鍋與濃純香甜的牛奶鍋當主打，生意真的很好，《初九麻辣食堂》在網路上還有4.6顆星的高評價，網友都說湯頭處理的很不錯，然後也很推薦《初九麻辣食堂》的麻辣滷肉飯。

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｜北投石牌好吃的個人麻辣鍋初九麻辣食堂

《初九麻辣食堂》位於北投區自強街上，不是石牌商城比較熱鬧那一區，是比較靠承德路與文林北路這一邊，開車來的朋友就停附近的停車格或者是石牌國小的停車場，搭捷運來《初九麻辣食堂》不管是從捷運石牌站或者明德站出口步行過來大約都是7分鐘的距離，《初九麻辣食堂》它們家比較特別是用郫縣特產豆瓣醬，而且都是整桶進，一開始沒注意還以為是冰淇桶，哈哈！

跟朋友約用餐離峰時段來《初九麻辣食堂》，想說吃完順便去滷三塊，但沒想到快晚上八點了，店裡面還是滿滿的人，外面也有人在候位，翻桌還蠻快的，再來外送跟外帶也是都沒有停過，《初九麻辣食堂》生意真的是有夠好，看店員都忙進忙出的，雖然個人小火鍋店，但整個店裡面處理的很乾淨，竟然還有放包包的箱子，還有免費的紅茶可以喝。

｜初九麻辣食堂菜單價格

初九麻辣食堂菜單，主要分成麻辣鍋、牛奶鍋跟麻辣煲三種分類，麻辣煲就是單純鴨血豆腐大腸那些，最便宜才賣85元，主力就放在麻辣鍋跟牛奶鍋，整體價格都在200元上下，也是有附飯跟麵，加錢還能換麻辣滷肉飯，跟外面一般個人小火鍋差不多，價格並不會太貴，如果需要麻辣沾油或者是干碟蘸料都可以直接跟服務人員，一定要拿喔！真的會用到。

｜初九麻辣食堂推薦必點麻辣魯肉飯與隱藏版麻奶鍋

起司雪花牛肉鍋 NT$200元

哥真的很喜歡這個起司牛奶鍋，牛奶鍋是以特調比例鮮奶與高湯製成的，起司鍋還會加起司片，吃起來奶味很足夠但不會太過甜膩，整個很滑順，牛肉片跟起司也很搭，拉起來牽絲看起來就很誘人，有一個特別的吃法就是跟服務人員要麻辣沾油，然後淋進湯頭裡面就會變成隱藏麻奶鍋，味道層次更為豐富，一種湯頭兩種享受怎麼吃都覺得很賺。

起司雪花牛肉鍋裡面的料還蠻多的，其實煮牛奶高湯本身就會有些許味道，但如果你是重口味的人，除了要麻辣沾油來使用外，也可以要干碟蘸料來沾料，吃起來麻感會比較明顯，辣度也有提升，整個食材吃起來又是不同風味。

麻辣招牌牛肉鍋 NT$220元

麻辣招牌牛肉鍋跟外面一般牛肉鍋完全不一樣，直接是用牛腱肉切片，而且給的份量還是很多，整個鍋感覺是鋪滿滿的，看得來出來牛腱用得很實在，有些許鐵色那是正常的，然後吃起來的口感完全贏過那略乾的雪花牛肉，本身牛腱是先滷過再下鍋煮，所以吃起來很多汁還帶有麻辣滷汁感。

辣度是用郫縣特產豆瓣醬去處理的，吃起來是香辣，並會是太嗆辣，還帶有花椒的香氣跟麻感，那個韻味還不錯，也有可能是點小辣的關係，所以辣感沒有那麼的衝，但火鍋料處理的也都不錯，像是豆腐也是蠻入味的。

麻辣滷肉飯點鍋+NT$20元

附餐加價選滷肉飯跟麻辣滷肉飯，但可能外場太忙都送成麻辣滷肉飯，這種事難免，就沒有特別跟服務生講，可是這個麻辣滷肉飯真的是有夠好吃，首先米飯是用花東池谷米，除了用好米之外煮的也是不錯，吃起來蠻香Q的，不會太濕也不會太乾，配上那個麻辣滷肉，一入口是肥瘦相間的滷肉與帶勁的麻辣香感，會讓人一口接著一口完全停不下來。

麻辣肥腸鴨血臭豆腐煲 NT$150元

如果只是想吃麻辣味道又不想吃太多可以試試看麻辣鴨血臭豆腐煲，150元裡面有著滿滿的鴨血、臭豆腐跟大腸，鴨血吃起來很Q嫩，然後滷汁也很豐富，雖然比不上那種氣孔多的鴨血，但以這個價位來說是很不錯的，再來豆腐是用臭豆腐，在麻辣湯頭的助攻下，咬下去也是相當多汁鮮嫩，鴨血跟豆腐表現得太好，反而覺得大腸是比較素人一些些。

其實這種百元小火鍋到處都有，很多湯頭都還好其實就是靠醬料撐起整個味道，但《初九麻辣食堂》算是蠻用新在其湯頭跟配料上面，吃起來完全是不同等級的境界，不論是牛奶鍋或麻辣鍋味道上都還蠻不錯的，最喜歡隱藏版的麻奶鍋，還不用特別加價就能吃到，然後《初九麻辣食堂》的麻辣滷肉飯也是特別好吃，整個很推啦！