位於台北大學民生校區附近遼寧街上《大膽牛腩麵》，吃過的人都說其就是香港道地的味道，真的是一秒到香港的感覺，原來《大膽牛腩麵》就是一隊香港夫妻開的麵店，在網路上有4.4顆星的評論，還曾被500盤推薦，老實說真的厲害的，很多人都說來《大膽牛腩麵》必點清燉牛腩撈麵與咖哩牛腩麵。
｜道地香港麵店大膽牛腩麵
《大膽牛腩麵》真的很大膽，竟然敢開在興安街美食一條街這邊，其主要位置是在遼寧街上，靠近興安街，然後轉角過去就是家鴻燒鵝跟福德涼麵，這附近吃的真的很多，離《大膽牛腩麵》最近的捷運站應該是南京復興站或中山國中站，走過來大概都要10分鐘左右的距離，老闆跟老闆娘都是道地的香港人，所以這邊吃到的也會是道地香港味，有拿到500盤評價。
《大膽牛腩麵》營業時間從中午11點半到晚上9點，離峰時段也是有營業，基本上用餐時間都是滿滿的內用跟外帶客人，用餐空間有一二樓，我們當天已經是離峰時段來用餐，《大膽牛腩麵》一樓還是滿的，生意真的是不錯，二樓的空間看起來挺乾淨，還有冷氣就給讚了啦！
｜大膽牛腩麵菜單價格
老闆本身就是香港人，所以大膽牛腩麵菜單價目表排版用得很有港味，大膽牛腩麵菜單主要就是麵食為主，也是台灣少見的港式牛腩麵，另外還有XO醬的干扮麵等等，價位大概就一百多到兩百左右，麵條有香港生麵、河粉、陽春麵三種選擇，原則上香港生麵就是帶有鹼味的撈麵，怕有些人吃不慣，可以選擇其他麵。
｜大膽牛腩麵推薦必點咖哩牛腩麵
清湯牛腩麵 NT$190元
《大膽牛腩麵》清湯牛腩麵看起來超清澈的湯體，喝起來完全體現出去深厚味濃，每一口都是甘甜卻不會太過油膩，滿滿的牛肉鮮味，跟其清淡湯頭成了反比，而且用的是港式撈麵本身就會帶有一點鹼味，但完全不會讓那個鹼味給拉走，整個很順口，再來就是牛腩也是燉到一個極致，軟爛卻仍有口感，好吃。
咖哩牛腩麵 NT$200元
相對於清湯牛腩麵，我個人更愛咖哩牛腩麵，那個咖哩湯頭濃到像是醬汁一般，吃起來很像是沾麵的感覺，咖哩的濃郁並不是像日式帶有甘甜，而是有一點像是薑黃的刺激辣度，尾韻還有微微的苦香，整個很有層次感，搭配撈麵有夠好吃的，然後，牛腩跟咖哩本來就是很搭了，整個讓牛腩風味升上好幾級，真的很爽，大推啦！
XO干貝醬雲吞拌麵 NT$160元
鮮蝦雲吞整個看起來很飽滿，都是老闆娘自己包的，而且一次給了五大顆雲吞，份量也是蠻多的，一咬下去整個是紮紮實實的內餡，吃起來相當飽嘴，而且口感很彈，重點是裡面包了一整隻的蝦仁，而且還蠻大一隻的，整個鮮度跟彈性都有加分，最後再加上XO醬跟港式撈麵整個超合拍超搭的， 因為是乾麵最後都會附上一碗例湯。
喜歡重口味的人應該會喜歡《大膽牛腩麵》，它們的味道真的會比較重一些，也鹹一點，但我覺得不會太過，就像是在香港吃到的風味，我個人很愛咖哩牛腩麵，那個濃香跟撈麵與牛腩真的很搭，雖然網路上有些人會說老闆用粵語講話很大聲，但是這不就是香港的味道嗎？哈哈。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試。
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