小吃便當

戴記福建涼麵|無招牌的涼麵老店就藏在民生社區富錦街上必點骨仔肉湯

台北涼麵,戴記福建涼麵菜單,民生涼麵 @布雷克的出走旅行視界

 

沒有招牌只有店名就藏在民生社區富錦街上的傳統涼麵店《戴記福建涼麵》,卻是在網路上有近1500則評論的台北涼麵老店,《戴記福建涼麵》主要賣早餐和午餐,除了超好吃的涼麵外,還有賣熱麵,但許多網友是說來到《戴記福建涼麵》絕對不能錯過他們的肉骨湯和小菜滷豆皮。

 

|富錦街無招牌涼麵戴記福建涼麵

戴記福建涼麵》的客人真是超多的!還沒進去店裡,就已經有超親切的店員詢問今天要吃甚麼了,這家涼麵店可是民生社區的老店啊!就位於富錦街上,同條路上還有超好吃的任家涼麵戴記福建涼麵》大多數的顧客都是當地居民。要是你是搭大眾運輸的話,從松山機場站或是南京三民站步行過來要15分鐘以上,建議你最好騎Ubike來。

台北涼麵,戴記福建涼麵菜單,民生涼麵 @布雷克的出走旅行視界

台北涼麵,戴記福建涼麵菜單,民生涼麵 @布雷克的出走旅行視界

台北涼麵,戴記福建涼麵菜單,民生涼麵 @布雷克的出走旅行視界

 

戴記福建涼麵》的用餐環境就像是傳統的麵攤一樣,並不講究裝潢,卻帶著一種傳統熟悉的感覺。店內經常熙熙攘攘,店員也會熱心地幫忙併桌用餐。桌上放著胡椒粉、辣醬和黑白醋,讓喜歡重口味的顧客可以依照自己的口味來調整。《戴記福建涼麵》營業時間從07點到下午2點半,然後大概8點到中午都算是人最多的時候。

台北涼麵,戴記福建涼麵菜單,民生涼麵 @布雷克的出走旅行視界

台北涼麵,戴記福建涼麵菜單,民生涼麵 @布雷克的出走旅行視界

台北涼麵,戴記福建涼麵菜單,民生涼麵 @布雷克的出走旅行視界

 

|戴記福建涼麵菜單價格價錢

戴記福建涼麵菜單不太像是一般的涼麵攤,大多數的涼麵攤就只賣涼麵跟味噌湯兩味,《戴記福建涼麵》比較像是麵攤,從戴記福建涼麵菜單上看來除了涼麵外還有賣熱熟麵,榨菜肉絲麵、肉醬麵、乾拌麵跟湯麵,小碗平均價格在45元到65元,大碗價格就落在60元到80元,除此之外還有賣一些湯品跟小菜,重點來了哥已經吃了4年了,竟然都沒有漲價,連蛋價最貴的時候都沒漲。

台北涼麵,戴記福建涼麵菜單,民生涼麵 @布雷克的出走旅行視界

 

|戴記福建涼麵推薦必點肉骨湯與小菜

台北涼麵,戴記福建涼麵菜單,民生涼麵 @布雷克的出走旅行視界

台北涼麵,戴記福建涼麵菜單,民生涼麵 @布雷克的出走旅行視界

 

滷豆皮 NT$30元

滷豆皮算是《戴記福建涼麵》必點的小菜,主要滷的很透帶有一點煙燻的香氣,整個味道都有吃進去,而且口感上軟嫩還不錯,但第二次來吃的時候,煙燻的香氣沒有那麼足。

台北涼麵,戴記福建涼麵菜單,民生涼麵 @布雷克的出走旅行視界

台北涼麵,戴記福建涼麵菜單,民生涼麵 @布雷克的出走旅行視界

台北涼麵,戴記福建涼麵菜單,民生涼麵 @布雷克的出走旅行視界

 

麻醬涼麵(大) NT$60元

個人真的很愛這種傳統味的早餐,《戴記福建涼麵》主要有三款涼麵,分別為麻醬涼麵、肉醬涼麵與榨菜肉絲涼麵,三種涼麵主要差在醬料不同,當然最經典的還是來盤麻醬涼麵,大小碗不一樣的價格,大碗份量上我都還能接受,會詢問要不要辣醬,喜歡重口味的一定要加,麻醬涼麵的芝麻濃稠度很不錯,味道上也很足夠,有加了一點醋醬,帶了一點微微的酸氣,讓整個麵吃起來不會太膩,然後辣醬的部份是採生辣椒的辣醬,會嗆會有餘韻,但不會讓人難受,吃完在整個喉腔內還有淡淡的辣感,是舒服的。

台北涼麵,戴記福建涼麵菜單,民生涼麵 @布雷克的出走旅行視界

台北涼麵,戴記福建涼麵菜單,民生涼麵 @布雷克的出走旅行視界

 

肉醬涼麵(小) NT$65元

肉醬鋪在涼爽的麻醬涼麵上,看起來就覺得很不一樣,加入肉醬後,味道豐富多樣,帶來更有趣的口感體驗。肉醬和麻醬的融合創造了獨特的風味,令單純的麻醬涼麵難以匹敵,每一口口從肉醬的鮮香味到麻醬的濃郁口感,充滿層次感和豐富性,讓人回味無窮,蒜頭的味道讓整個麵很香,有一點畫龍點睛。

台北涼麵,戴記福建涼麵菜單,民生涼麵 @布雷克的出走旅行視界

台北涼麵,戴記福建涼麵菜單,民生涼麵 @布雷克的出走旅行視界

台北涼麵,戴記福建涼麵菜單,民生涼麵 @布雷克的出走旅行視界

 

 

肉骨蛋花湯 NT$70元

戴記福建涼麵》讓人為之一亮的就是這碗肉骨湯,你可以選擇單純的肉骨湯、加貢丸、加蛋花或蛋包,也可以All in有貢丸、蛋花或蛋包的肉骨湯,這肉骨湯不是新馬料理的肉骨茶,而是台灣味的骨仔肉湯,就是從大骨上面取下來的肉,通常會帶有一點軟骨跟膠質。

台北涼麵,戴記福建涼麵菜單,民生涼麵 @布雷克的出走旅行視界

台北涼麵,戴記福建涼麵菜單,民生涼麵 @布雷克的出走旅行視界

 

點了一碗七十元的肉骨蛋花湯,看似有點貴,但裡面的骨仔肉是滿滿的超豐富的,如果你胃口不大,單純點這一碗肉骨蛋花湯當早餐也是很可以的,每一塊骨仔肉都很大塊,吃起來很軟嫩,而且超愛那個帶有軟骨脆脆的口感,也可以沾點店內的辣醬來吃,味道上也不賴,然後整碗喝完吃完超滿足。

台北涼麵,戴記福建涼麵菜單,民生涼麵 @布雷克的出走旅行視界

台北涼麵,戴記福建涼麵菜單,民生涼麵 @布雷克的出走旅行視界

 

蛋花貢丸湯 NT$45元

雖然不是肉骨,但湯頭一樣有熬煮過的味道喝起來很鮮甜,蛋花是比較熟一些少了滑順感,但是貢丸也蠻好吃的。

台北涼麵,戴記福建涼麵菜單,民生涼麵 @布雷克的出走旅行視界

台北涼麵,戴記福建涼麵菜單,民生涼麵 @布雷克的出走旅行視界

台北涼麵,戴記福建涼麵菜單,民生涼麵 @布雷克的出走旅行視界

 

戴記福建涼麵》用餐真的很滿意。涼麵的分數還可以,但辣醬真的是大加分!如果你喜歡辣味,可以多要一點。肉骨湯絕對是他們最亮眼的菜色,份量真的很足,小菜的分數比涼麵和肉骨湯還高,肉骨湯份量超多的,相較起來價格也還好。總之,富錦街涼麵就推薦《戴記福建涼麵》。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥試試。

台北涼麵,戴記福建涼麵菜單,民生涼麵 @布雷克的出走旅行視界

 

戴記福建涼麵

地址:台北市松山區富錦街427號

電話:(02)2764-2690

營業時間:0700~1430(周日公休)

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:27,459

You Might Also Like

Blogimove部落格搬家技術服務