酥軟韓式厚煎吐司與網紅舒芙蕾

台中甜點新指標好拍好吃咖啡廳

85度C DAY BY DAY 台中美村店

 

位於台中美村路與公正路交叉口的 85度C新品牌85度C DAY BY DAY 台中美村店，以全新洗版風格跟大家見面，整家店走的是網美型咖啡廳，店內裝潢不只好拍，餐點飲品超美也好吃，不論是豐富度取勝的韓式厚煎吐司，還是口感綿密的人氣舒芙蕾，或是甜度控制恰當的法式千層蛋糕，都是店內必點招牌餐點，絕對會是台中必吃甜點店，對了還有以芝士奶蓋為主的水果奶奶系列，也是店內主打的招牌飲品。

 

｜85度C DAY BY DAY 介紹與用餐環境

 

85度C DAY BY DAY以全新品牌概念為主打，包括logo也是完全不一樣，大M的下方三個馬卡龍色倒過來看就是DBD的意思；也就是daybyday伴隨著你的每一天的意思。位置在台中美村路與公正路口，旁邊就是知名的真好味烤鴨莊，店門口用了很繽紛的馬卡龍色澤，從道路經過很難不看店門口一眼，來體驗的這天是試營運的第二天，店門口外就有著滿滿的排隊人潮。

 

一樓是85度C DAY BY DAY櫃台點餐區，旁邊是半開放式廚房，舒芙蕾跟厚煎吐司都是在這邊處理，新鮮現做，看得到最安心。

 

主要用餐區都在二樓，座位區不是傳統那種兩人或四人桌，有長桌、短桌、沙發跟吧台，座位還蠻多，部份座位還有插座可以使用，桌與桌的位置不會太擠，空間感都夠，最有趣的還有一個懶骨頭沙發區，一整個非常悠閒，另外還有一區是戶外沙發區，很適合喝著下午茶曬太陽放懶。

 

店內每一個地方都很適合拍照，不管是大理石紋桌、木桌、綠色磁磚牆壁或是水泥裸牆都很有特色，整個風格都很網美，算是時下年青人會到此交關的咖啡廳，果然很快就引領IG洗版風潮。店內營業時間是從早上7點到凌晨24點，不論是早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜都是非常好的選擇。

 

｜85度C DAY BY DAY 完整菜單

85度C DAY BY DAY 菜單上面主要分成幾個部份，第一個最近很流行的厚煎吐司，使用丹麥吐司再鐵板上微烤後加入新鮮現炒配料，價位從69元到79元不等，等於是一餐的價格算是可以；再來是網美最愛的舒芙蕾，共有五種口味，統一價格130元，跟一般咖啡廳差不多，這裡還不收服務費；接著就是飲品有咖啡、奶茶與茶品，最特別的是以芝士奶蓋飲品為主的水果奶奶系列，一樣有五種口味，都是85元；另外還有新鮮現做的千層蛋糕，價位在80~99元，平價又奢華的甜點；最後還有夾心吐司、塔類甜點與生日蛋糕。

 

｜85度C DAY BY DAY 韓式厚煎吐司與舒芙蕾

 

爆豬燒肉蛋，NT$79元；爆牛燒肉蛋，NT$79元

 

85度C DAY BY DAY 引進韓式厚煎吐司，光看包裝就覺得很韓版，但吃起來真的蠻出乎我的意料之外，厚片丹麥吐司只是稍微煎過，帶有一點酥脆，但整塊吐司是很軟綿的，咬起來不會太韌，市面上太多讓人咬起來覺得太乾的豬排吐司，這完全不會，然後還包著爆炒豬肉片、滑蛋、高麗菜絲與起司片，整個很豐富。

 

爆炒豬肉片味道上不會太重，但口感很不錯，不會太乾還有淡淡的甜味，滑蛋的蛋香氣比較搶眼一些，吃到後面還有高麗菜絲，有加上一點獨家特製千島醬跟塔塔醬，醬的味道上算是清爽，份量很足夠，味道上也不會太重，還蠻適合小胃的當正餐吃，像我這種大食怪當下午茶點心還不賴。

 

栗子舒芙蕾，NT$130元

 

栗子舒芙蕾咬下去的第一口有蛋香衝了出來，接著是栗子泥蒙布朗與奶香，吃起來不會太甜，舒芙蕾口感很Q，綿密中帶有空氣感，是很舒服的口感，以一個130元的舒芙蕾來講，這個價位很可以。

 

原味舒芙蕾，NT$130元

 

原味舒芙蕾竟然走的是草莓與野莓風味，85度C DAY BY DAY店內的舒芙蕾都是走現點現做，要等上20至30分鐘，但好的食物值得等待，吃起來甜度不會太重，帶有一點果酸清爽感，微酸微甜很青春的感覺，一樣帶有空氣感的綿密口感。

 

｜85度C DAY BY DAY 千層蛋糕與水果奶奶飲品

 

盛夏千層，NT$99元；法戀千層，NT$80元；抹法千層，NT$85元；瑰蜜千層，NT$85元

 

千層蛋糕真的是一個耗工的甜點，要一層一層上去才能完成，吃起口感要Q不能太硬也不能太軟，內餡的處理如果太甜就會失去整個風味，我覺得85度C DAY BY DAY在千層蛋糕處理很下功夫，餡料不會太甜，吃起來也很綿綿的，盛夏千層的部份，水果的酸甜感很明顯，我個人是一整個抹法千層吃完，不會太甜還帶有微微的茶苦香，蛋皮的味道不會太重，層次感很夠，讓人吃多也不會覺得膩。

 

咖啡奶奶，NT$80元；奶奶好莓，NT$85元

 

以芝士奶蓋漸層處理的奶奶系列飲品，用透明杯裝，漸層看起來很美，奶奶好莓喝起來一點都不會太甜，味道偏淡一些，我還跟其他人討論，這是無糖風味的嗎？但喝得到果香跟野莓的風味，酸度不是喝起來會揪在一起那種，就是很舒服的果酸味，最後會有微微芝士奶蓋的鹹甜，讓整個味道很滑順；咖啡奶奶是採用阿拉比卡咖啡豆現沖咖啡，但我沒試過，看起來也還不錯，下次有機會再去試試看。

 

邁入中年的網胖胖我來到這個超仙的店，真心覺得有一點不太自在，有試著讓自己美一點，但失敗居多，還是認份把食物拍的好看一些，台中新開幕的網美咖啡店85度C DAY BY DAY，主打韓式厚煎吐司，丹麥吐司真的很可以，熱熱吃很酥脆，冷了吃也不會太韌；舒芙蕾真的很彈是店內大推的甜點；千層蛋糕跟奶蓋系列的水果奶奶飲品也是熱銷，絕對是台中必吃甜點。

 

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