宜蘭冬山羅東一帶的老店《黑雞發擔擔麵》，從招牌就能看得出其歷史悠久，主要在冬山就羅東外圍，交通比較不是那麼方便，但本身有停車場對於開車客人挺友善的，《黑雞發擔擔麵》最有名就是用烏骨雞做的雞肉切盤，在網路上還蠻多人推薦的，只是這幾年的評價大多都說《黑雞發擔擔麵》雞肉好吃，其他黑白切跟麵都還好，到底是不是如此呢？
｜宜蘭美食來冬山必吃的烏骨雞黑雞發擔擔麵
《黑雞發擔擔麵》算是當地的老店，從招牌看起來就很舊，就在冬山鄉廣興路上面，這附近可能是交通要道吧！附近都蠻多餐廳的，像是甲富哥活海產、鵝肉宗與廣興做粿等等，還有許多家桌菜合菜餐廳，因為這邊離羅東也近，蠻多羅東人想吃合菜桌菜也是會來這邊，《黑雞發擔擔麵》本身就有停車場，開車來的朋友還挺方便的。
《黑雞發擔擔麵》營業時間是從早上10點到晚上8點，《黑雞發擔擔麵》最有名就是烏骨雞雞肉切盤，就跟他們店名有關係，再來就是有一堆黑白色小吃可以點，有些是宜蘭當地的特色小菜，它們家的醬料調的還不錯都放在一進門的地方可以自己去用。
《黑雞發擔擔麵》店裡面用餐的空間算大，大部份以圓桌為主，所以用餐的都是三四個人以上的客人，只是用餐環境看起來比較雜亂，沒有算很乾淨那種，但地上不會感覺到油油的也還OK，然後《黑雞發擔擔麵》點餐方式是先在前面櫃台點餐，然後進去之後告知是那一桌，最後吃完再去結帳就好。
｜黑雞發擔擔麵菜單價格
黑雞發擔擔麵菜單上面雖然有主食跟湯的選項，但完全沒有價格，跟賣麵炎仔作法很像，然後價目表是有寫上麵的價格，一碗20元，看起來頗便宜的，但真的好吃嗎？其餘的小菜或黑白切都在櫃台那邊自己點，是沒有價格的，可能要先問好才不會有糾紛，網路上是有人說價目不清楚，反正點之前先問好。
｜黑雞發擔擔麵推薦必點烏骨雞
烏骨雞雞肉切盤（後腿） NT$270元
可以選擇切半隻、前段跟後段，後段會比較貴一些些，直接切後腿，跟一般雞肉切盤不一樣，端出來就是黑嘛嘛的烏骨雞，看起來是油亮油亮感覺超誘人的，吃起來肉質真的很嫩又帶有一點紮實，很衝突，怎麼說呢？咬下去不會很乾很柴，肉質是軟嫩的，可是還是有口感不會粉粉的，整個很好吃，微微的鹹度又不會太過，沾醬也好吃，難怪會有那麼多人喜歡點這一道。
宜蘭粉腸 NT$50元
宜蘭粉腸是宜蘭黑白切常見的小菜之一，也是宜蘭當地的特色，早期物資比較缺乏，所以將地瓜粉裹入豬肉塊、蔥花，吃起口感是軟Q軟Q的，不喜歡這樣口感的人應該會吃不慣，喜歡的就覺得還蠻不錯的，偶爾還會吃到豬肉塊的脆度，一定要沾宜蘭特有的甜辣醬，風味會更佳。
担担麵湯麵 NT$20元
《黑雞發擔擔麵》担担麵湯麵真的很NG，雖然真的很便宜但真的不要點，首先湯頭的味道清淡到以為在喝水，上面的油蔥應該是裝飾用的吧！完全沒有味道，比一般麵店用煮麵水當湯底還沒有味道，還試過把雞肉的湯汁倒進去還是沒有味道，有夠神奇，再家上黃麵本身口感又是爛爛的，只吃一口後，整碗都沒有再動過了，真的不要浪費20元，點白飯就好。
吃完《黑雞發擔擔麵》後，覺得跟網路上的評語是差不多的，就是烏骨雞雞肉吃起來真的很棒，尤其是切腿的部位，口感軟嫩又很鮮甜，麵的部份真的很不行，即使一碗賣20元很便宜，但真的不要浪費胃的空間，如果你真的很在意《黑雞發擔擔麵》環境，那就直接外帶烏骨雞雞肉切盤就好了。
黑雞發擔擔麵
地址：宜蘭縣冬山鄉廣興路321號
電話：0909-005-754
營業時間：1000-2000
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